Co je paleo dieta? Pravidla Paleo stravy, recepty a další skvělé tipy pro začátečníky

Jak futuristický je rok 2021, mnoho z nás se zaseklo v dobách jeskynních lidí: inspirace pro Paleo strava je starověký, doslova. Tvůrci této stravy mají pocit, že lidské tělo je určeno k jídlu tak, jak mnozí věří, že naši předkové to dělali, už v paleolitické době. Zakladatelka Dr. Loren Cordain věří, že naše těla byla naprogramována tak, aby se stravovala tímto způsobem a že on a jeho tým jednoduše provedli práci na shromáždění vědy za paleo dietou.

Jak se tedy lidé stravovali v paleolitické době? Podle Cordaina , rozhodně nejedli jako my v západním světě. Nebyla tam žádná rafinovaná zrna ani cukry a lidé jedli to, co se dalo lovit nebo sbírat. Přemýšlíte o tom, že si Paleo dietu vyzkoušíte sami? Tady je vše, co potřebujete vědět jako první.

Co je Paleo strava?

Paleo dieta je strava celých potravin, která je bohatá na ovoce, zeleninu a maso. Pedagogové, kteří stojí za stravou, o těchto potravinách často mluví potraviny bohaté na živiny kvůli tomu, co přinesou ke stolu. Obsahují spoustu vitamínů a minerálů a přispívají k vašim každodenním výživovým cílům.

Jaká jsou pravidla Paleo stravy?

Nejezte jen jakýkoli druh masa.

Paleo diety se doporučuje zaměřit se na vysoce kvalitní bílkoviny, jako je maso a mořské plody. Vyvarujte se masa krmeného obilím.

Vyhněte se zpracovaným potravinám.

Většina z nich obsahuje příliš mnoho zrn a zpracovaného cukru.

Vyhýbejte se luštěninám.

Zatímco mnoho lidí považuje fazole, cizrnu a arašídy za zdravou součást jakékoli stravy, Paleo dieta doporučuje svým následovníkům, aby je vyloučili ze svého jídla.

Mléčné výrobky nejsou povoleny.

Nepočítejte kalorie ani příliš neomezujte porce

Paleo se více zaměřuje na poslech hladových podnětů vašeho těla. Na druhou stranu můžete klidně vynechat jídlo, pokud nemáte hlad.

Odstraňte rostlinné oleje.

To zahrnuje margarín, řepkový olej, světlicový olej a slunečnicový olej. Místo toho se rozhodněte pro olivový olej a avokádo olej.

Související: 9 kuchyňských sponek, které byste měli mít vždy po ruce, když jíte jídlo s nízkým obsahem karbohydrátů nebo Paleo

Jaké jsou výhody stravy Paleo?

Protože Cordain sám zahájil svou kariéru akademickým výzkumem, není divu, že existuje spousta údajů o výhodách této stravy. A Studie z roku 2007 porovnal Paleo dietu s Středomořská strava , konkrétně se zaměřením na to, jak dieta ovlivňuje tolerance glukózy . Vedle sebe účastníci, kteří se řídili pokyny paleo diety, vykazovali nejpozoruhodnější změny v jejich glukóze. Po 12 týdnech navíc zaznamenali největší rozdíl v měření pasu ti, kteří dodržovali dietu Paleo.

V roce 2010, Výživa a metabolismus také zjistili, že ve srovnání se středomořskou stravou byli jedinci se srdečními chorobami, kteří dodržovali paleo stravu, schopni ukojit svůj hlad a chuť při konzumaci méně kalorií.

Navíc Clinical Journal of Lipidology zjistili, že 60 dní na Paleo dietě vedlo ke snížení počtu triglyceridů, hubnutí a zlepšení krevní tlak . Nebyly zaznamenány žádné významné změny LDL cholesterolu.

Nyní zdravéSpropitné

Je Paleo dieta bezpečná? Existují vedlejší účinky?

Existuje několik rizik a vedlejších účinků, které byste si měli být vědomi, než začnete Paleo dietu. Někteří vyjádřili znepokojení nad možným nedostatkem vitaminu D a vápníku, s nimiž se mohou setkat i ti, kteří po vzdání mléčných výrobků a obilovin nenajdou alternativní zdroj těchto živin. Navíc, i když paleo dieta nepodporuje nadměrnou konzumaci červeného masa, je neuvěřitelně snadné nadměrně konzumovat maso během paleo diety. To by mohlo vést k dlouhodobým dietám zvýšené riziko srdečních onemocnění .

Pokud stále chcete vyzkoušet Paleo dietu, inteligentní plánování vám pomůže těmto rizikům vyhnout. Jezte zeleninu obsahující vápník a vitamin D nebo si vezměte doplněk. Držte se chudých bílkovin a vyhýbejte se červenému masu nad rámec příležitostného ošetření.

Přechod na Paleo má také vedlejší účinky, ale většina z nich časem odezní. Mnoho lidí popisuje prožívání low-carb chřipka (také známá jako keto chřipka ), díky čemuž se cítí unavení, náladoví, nevolno a bolí. To obvykle zmizí s časem, jak se vaše tělo přizpůsobí život bez zpracovaného cukru a zrn.

Související: 20 jednoduchých paleo receptů pro začátečníky

Jaké jsou různé typy Paleo diety ?

I když existuje technicky pouze jedna paleo dieta, existuje spousta způsobů, jak lidé upravili plán tak, aby odpovídal jejich životnímu stylu. Někteří mohou například jíst podle autoimunitního protokolu, což může znamenat, že mají další omezení. Vzhledem k tomu, že Paleo technicky není nízký obsah uhlohydrátů, jsou někteří, kteří upravují to, co jedí, aby to napodobili keto dieta při konzumaci potravin schválených Paleo.

Jaké jsou nejlepší dietní potraviny Paleo?

Pokud chcete uspět v paleo stravě, připravte se na to, abyste jedli hodně produktů. Ovoce i zelenina by měly být základem každého jídla. Odtud nakupujte vysoce kvalitní bílkoviny, jako je hovězí maso z trávy a vejce z volného výběhu. V této stravě jsou povoleny mořské plody a losos je skvělým doplňkem dobře vyvážené stravy díky mastným kyselinám, které obsahuje. Tuk ve vaší stravě by měl pocházet ze schválených zdrojů, jako jsou ořechy, semena a oleje.

Jaké jsou recepty Paleo?

Skvělým způsobem, jak si naplánovat stravování pro úspěch paleo diety, je přemýšlet o jídlech, která máte rádi, a hledat recepty, které byly paleo-fied. Například by to mohli najít milovníci špaget a masových kuliček Paleo masové kuličky a marinara s těstovinami Yellow Squash překvapivě uspokojující. Pokud se cítíte při stejném jídle znuděně, Hrnek květáku s jehněčím masem a pestem jsou kreativní a chutná večeře. Pro rušné pracovní dny plánujte dopředu sestavením a paleo kastrol předem, které lze večer ohřát.

Zde je více receptů Paleo:

7 základních paleo receptů pro letní zábavu

16 jednoduchých Paleo Smoothie receptů, které jsou velmi uspokojivé

16 paleo receptů na oslavu Světového dne zdraví

16 Back-to-School Paleo recepty

15 receptů Paleo Instant Pot, do kterých se chcete ponořit

20 úžasných receptů na avokádo Paleo

Zeleno s 10 recepty Paleo na den svatého Patrika

10 skvělých receptů na paleo nutellu

15 Paleo fotbalové nedělní recepty

10 receptů Paleo Pumpkin, které si tento podzim zamilujete

Jaké jsou občerstvení Paleo?

Občerstvení na dietě nemusí být nuda, a to Croodite Paleo Basil Dip je vše, co potřebujeme. Díky bohu za knock-off našich oblíbených carby-lahůdek, paleo pečivo se vám podaří projít, až se vám chuť bude cítit neodolatelná. Pro něco lahodného a zdravého, co dobře cestuje, vytvořte spoustu z nich Kešu ořechy a nechte je po ruce pro rychlé ošetření. Čas na občerstvení samozřejmě nemusí vždy obsahovat recept. Ovoce, zelenina a ořechy jsou snadný způsob, jak udržet hlad na uzdě, dokud se jídlo neroztočí.

Jaké jsou recepty na snídani Paleo?

Teoreticky by snídaně Paleo měla být docela jednoduchá, protože vejce jsou v této stravě povolena. Samozřejmě, nikdo nechce jíst míchaná vejce každé ráno, takže budete chtít malou obměnu. Milujeme tuto sbírku 7 sendvičů se snídaní Paleo který zahrnuje a Mcgriddle Copy-Cat a Portabello, avokádo, slaninový sendvič .

Příbuzný: 35 receptů na snídani s nízkým obsahem karbohydrátů a bílkovin

Jaké jsou dezerty Paleo?

Na paleo dietě nemusíte ignorovat chuť na sladké. Na rozdíl od podobné stravy je Whole30 , je v pořádku zaklepat nezdravé jídlo se schválenými přísadami. Naplánujte si, že budete jíst lahodné dezerty, abyste se vyhnuli špatné věci, když máte chuť na něco sladkého. Javorový dýňový koláč , Čokoládové sušenky z vlašských ořechů a 2-složkový fondán jsou skvělými příklady zdravých receptů na dezerty z Paleo.

Potřebujete inspiraci na oběd? Vyzkoušejte těchto 14 receptů na oběd Paleo.