Olej MCT se proslavil díky neprůstřelné kávě, ale skutečně pomáhá při hubnutí a zlepšuje energii?

Jako klíčová složka stále populárnější neprůstřelné kávy MCT olej vzrostl k popularitě v době tyto - přátelský ranní nápoj.Zatímco alternativa ranní joe mohla vypadat jako pomíjivý výstřelek, ani MCT olej, ani neprůstřelná káva nikam nešli, a možná vás zajímá, jestli je pomlčka MCT oleje odpovědí na nekonečné vyčerpání pandemického rodičovství, nebo chybějící přísada, která vás udrží v sytosti až do oběda.Ve snaze odpovědět vám za to, Parade.com mluvil s odborníky na výživu, aby odpověděl na otázku: Co je to MCT olej? Podíváme se také na to, jak a proč se používá a zda je to pro vás skutečně dobré.

Co je to MCT olej?

MCT znamená triglyceridy se středním řetězcem. Podle Amandy Kostro-Millerové, registrované dietetičky s Montér bydlení říká, Jak název napovídá, tyto MCT molekuly nejsou tak dlouhé jako triglyceridy s dlouhým řetězcem a nejsou tak krátké jako mastné kyseliny s krátkým řetězcem. MCT mají tendenci být snadno stravitelné a rychle se vstřebávají do těla za vzniku ketonů (což je cílem ketogenní stravy).

Související: 7 neprůstřelných receptů na kávu a čaj

Stručně řečeno, triglyceridy se středním řetězcem jsou považovány za jednu z nejzdravějších forem tuku. Je to proto, že MCT se metabolizují rychleji než jiné mastné kyseliny, což jim umožňuje dodávat energii, aniž by byly ukládány jako tuky. Kylene Bogden, RDN a wellness poradce pro Milujte wellness říká,Vzhledem k jejich kratší délce jsou tyto tuky tráveny rychleji než an avokádo , například. Se schopností našeho těla snadněji trávit tyto tuky souvisí řada zdravotních výhod.

Podle Bogdena jsou některé z těchto výhod následující: Jedná se o tuk, který se metabolizuje snadněji než jiné tuky a lze jej skutečně použít jako palivo. MCT olej může pomoci při stabilizaci cukru v krvi a zvýšit sytost. Je to také skvělý zdroj paliva pro mozek, stabilní zdroj paliva pro vytrvalostní sportovce a kyselina kaprylová obsažená v tomto oleji může bojovat proti nadměrnému růstu kvasinek.

Na co se MCT olej používá?

Protože MCT olej dává vašemu tělu okamžitý záběr zdravých tuků, které jdou přímo do jater, aby se metabolizovaly, je to zásadní doplněk ke ketogenní stravě. Olej pomáhá tělu dosáhnout stále důležitějšího stavu ketózy, kdy může snadno spalovat tuky, aniž by vyčerpával zásoby energie. Mnoho stoupenců keto dieta přidejte MCT olej do jídel a nápojů, kávy, salátů a smoothies.

Zde je několik našich oblíbených receptů s MCT olejem, které vám pomohou dobře začít, aniž byste šli přes palubu:

1. Neprůstřelná káva. Tento klasický recept do značné míry přinesl MCT olej do hlavního proudu. Jednoduše si uvařte kávu, jak chcete (nebo můžete použít skutečnou) Neprůstřelná směs ), poté přidejte mezi jednu čajovou lžičku až jednu polévkovou lžíci (postupujte pomalu) MCT oleje a 1–2 polévkové lžíce travního másla.
2. Zelený koktejl s MCT olejem. Tento zelený koktejl s receptem na MCT olej má vše, co potřebujete pro nejlepší start do nového dne, včetně pomlčky MCT oleje, která vám pomůže cítit se déle plnější.
3. Všechno koření ďábelská vejce . Ano, můžete také přidat MCT olej do potravin, jak je zobrazeno v tomto recept na deviled vejce.
4. Mátová čokoládová zmrzlina s MCT olejem. MCT olej s dezertem? Ano, to je věc. Tady je chutný recept na veganskou zmrzlinu, který obsahuje zdravou dávku MCT oleje přímo do zmrzliny.

Související: 18 receptů Keto Smoothies, které vás naplní na útěku

Přehlídka denně

Co je MCT olejový prášek?

Nejste fanouškem této mastné textury? Budete rádi, že víte, že MCT můžete získat také v práškové formě. MCT prášek je jednoduše prášková forma MCT oleje, říká Miller. Během zpracování MCT prášku se přidá škrob nebo plnivo ke stabilizaci směsi. Popisuje následující výhody prášku MCT oproti oleji:

• Může být ochucený a snadno přidaný do receptů.
• Míchá se lépe v nápojích než olej, který se může oddělit od kapaliny.
• Je to méně špinavé a mastné.
• Mohou to lépe snášet lidé, kteří mají problémy s GI u oleje MCT.

Příbuzný: Více než 150 potravin schválených pro keto dietu.

Měli byste použít MCT olej?

Je trochu brzy doporučit každému, aby vyčerpal a popadl láhev MCT oleje. Většina provedených studií byla zaměřena spíše na malé skupiny než na velké populace. Výsledky byly navíc smíšené. Zatímco některé studie Využití mnoha výhod MCT oleje pro věci, jako je hubnutí a duševní jasnost, naznačují jiné studie jen velmi málo rozdílů mezi testovanou a kontrolní skupinou.

Nejlepší postup? Vyzkoušejte to a uvidíte, jak se ve vás cítí. Pokud se budete cítit skvěle, může být dobré přidat do své stravy každý den něco. Pokud si nevšimnete výsledků, je v pořádku pokračovat bez nich.

Upozornění: Pokud uvažujete o přidání oleje MCT do vaší stravy, je třeba začít pomalu, říká Bogden. Buďte opatrní, pokud jste v tomto režimu zcela nový, protože může mít projímavý účinek. Moje rada je začít pomalu s 1 - 2 čajovými lžičkami a podle toho se vypracovat.

Další, tady jsou hlavní vedlejší účinky keto .

Zdroje

• Amanda Kostro-Miller, registrovaná dietologička u Montér bydlení
• Kylene Bogden, RDN a wellness poradce pro Milujte wellness
• American Journal of Clinical Nutrition : Dieta na hubnutí, která zahrnuje konzumaci triacylglycerolového oleje se středním řetězcem, vede k většímu úbytku hmotnosti a tuků než u olivového oleje