Je veganská strava pro děti bezpečná? Vážíme klady a zápory

Herečka Alicia Silverstone řekl připisuje veganskou stravu svého syna za jeho dobré chování. Nikdy jsem nemusel zvyšovat hlas na Medvěda. Můžu jen říct ‚ne, Děkuju „A respektujeme se navzájem a posloucháme se ... Když se vaše dítě cítí dobře, chová se dobře, řekla USA týdně . Zní to příliš dobře, než aby to byla pravda? Možná, ale určitě slyšíme stále více o veganech diety ve zprávách v těchto dnech, takže možná Bezradný hvězda je na něčem. Provedli jsme vlastní průzkum a během toho jsme mluvili s několika odborníky.

Zde se podělíme o všechny výhody a nevýhody veganské stravy pro děti a uvedeme několik tipů, jak získat rodina začal na cestě k rostlinnému životnímu stylu, pokud se tak rozhodnete. Když krmíte děti veganskou stravou, je nesmírně důležité zajistit, aby přijímaly všechny potřebné živiny, protože veganská strava má notoricky nízký obsah bílkovin a vitamínů, jako je B12. Ale pokud máte čas a motivaci k pečlivému týdennímu plánování jídla, existuje také spousta výhod veganské stravy.

Co je to veganská strava?

Existuje mnoho variací, ale pravá veganská strava se skládá z nulových živočišných produktů nebo vedlejších produktů. Takže někdo, kdo dodržuje veganskou stravu, přísahá nejen maso a ryby, ale také mléčné výrobky, vejce a dokonce i med a želatinu. Víme - zní to nemožně, že? Jíst veganskou stravu rozhodně vyžaduje spoustu plánování a předvídavosti, a to zejména v případě, že do životního stylu zapojíte i své děti.

Nejdůležitějším bodem pro rodiče, kteří uvažují o veganské stravě pro své děti, je vzdělávání v oblasti nutričních potřeb a toho, jak zajistit vyváženou stravu pro své děti. Najděte pediatra nebo odborníka na výživu, který rozumí potřebám rostoucích dětí, kteří vám poskytnou vedení a pečlivou péči, jak se vy a vaše rodina přizpůsobí tomuto životnímu stylu, říká Lisa Richards, autorka Candida dieta .

Výhody veganské stravy pro děti

Silverstone je stěží prvním rodičem, který si všiml nárůstu dobrého chování, když se zlepšila strava jejich dítěte. Nesčetné studie ukázaly, že existují vazby mezi tím, co dítě (nebo kdokoli jiný) jí a jak se chová. A to je jen jedna z mnoha výhod veganské stravy pro děti. Děti, které dodržují veganskou stravu, nejsou seznámeny s rychlým občerstvením a pohodlnými potravinami, které mají vysoký obsah rafinovaných sacharidů a nasycených tuků, říká Richards a dodává: Tyto potraviny, které děti běžně konzumují jako součást standardní americké stravy, vedou ke zvýšenému přírůstku hmotnosti a řadě zdravotních problémů.

Nyní zdravéSpropitné

Jako další výhodu zvažte skutečnost, že veganské děti mají tendenci být vychovávány s lepším porozuměním a oceněním jídla, které konzumují, a také jídla, které nejí. Veganská strava má tendenci dítě trochu vystavovat filozofický úvahy při výběru potravin, říká Paul Chek s C.H.E.K Institute , holistický zdatnost program určený pro fitness profesionály.

A konečně a nejpřesvědčivější veganské děti jsou hned od začátku vystaveny mnohem širší paletě jídel. Veganská strava obvykle zahrnuje širší škálu rostlin, textur a surových potravin (a tedy enzymů) než standardní strava. To vystavuje dítě nutriční rozmanitosti (a tedy nutriční hustotě) a povzbuzuje jeho chuťové buňky, aby se rozšířily tak, aby v dospělosti jedly širší, říká Chek.

Související: 100+ Nejlepší veganské recepty

Nevýhody veganské stravy pro děti

Ale samozřejmě existuje spousta kritik kolem rozhodnutí vychovávat děti jako vegany, a většina z toho je soustředěna na to, zda děti mohou získat živiny, které potřebují z veganské stravy. Veganská strava musí být velmi vyvážená, aby zajistila adekvátní výživu a bílkoviny - neměly by to být jen těstoviny nebo rýže, říká Dr. Amy Shapiro, MS, RD, CDN a zakladatelka Skutečná výživa . Chek souhlasí a líčí varovný příběh klienta, jehož veganské dítě ke každému jídlu nejedlo nic jiného než cereálie s ovesným mlékem. Tento nedostatek dietní rovnováhy může vést k následujícím nedostatkům ve výživě:

• Vitamin B12 - nachází se pouze v živočišných produktech; musí být doplňovány jako součást veganské stravy.
• Zinek - nachází se v mase, měkkýších a vejcích, ale také v luštěninách
• Omega-3 mastné kyseliny - nacházejí se v rybách, ale také ve vlašských ořechech a tofu
• Železo - nachází se v mase, ale také tofu, špenátu a luštěninách
• Bílkoviny - nacházejí se v mase, mléčných výrobcích a vejcích, ale také v čočce, cizrně, quinoi a mandlích
• Vápník - mléčné výrobky, ale také kale, fazole, fíky a rapini

Pokud plánování a úsilí není věnováno zajištění vyvážené veganské stravy pro děti, mohou být důsledky drastické a dokonce smrtelné. Několik nové příběhy upozornily na případy, kdy malé děti utrpěly těžkou podvýživu nebo dokonce smrt v důsledku zavádějícího pokusu o veganství.

Poznámka o veganské stravě pro kojence

Znamená to všechno, že nemůžete začít s veganskou stravou? Navzdory těmto děsivým příběhům je zcela možné vychovávat děti na veganské stravě od narození. Jak zdůrazňuje Shapiro, většina kojenců začíná s pevným ovocem a zeleninou stejně a nadále dostává výživu z mateřského mléka nebo receptury pro první rok život . Je podporována většina, ne-li celá jejich výživa. Stejně jako u neveganských kojenců je vhodnější mateřské mléko, ale sójová receptura je skvělou sekundární možností, pokud doufáte, že vaše dítě bude dodržovat veganskou stravu. Všimněte si však tohoto silného varování ze strany Vegetariánská skupina zdrojů o používání domácího nebo jiného rostlinného mléka pro kojence:

Sójové mléko, rýžové mléko, jiná rostlinná mléka a domácí kojenecká výživa by se během prvního roku neměly používat jako náhrada mateřského mléka nebo komerční kojenecké výživy. Tyto potraviny neobsahují správný poměr bílkovin, tuků a sacharidů, ani nemají dostatek vitamínů a minerálů, aby mohly být použity jako významná součást stravy v prvním roce.

Tipy pro krmení vašeho dítěte veganskou stravou

Od této chvíle víte, že pro vás bude práce prázdná, pokud plánujete přejít na zcela rostlinnou stravu. Ale pokud jste ochotni a schopni tuto práci dělat, dáte svému dítěti celoživotní výhodu, pokud jde o jeho zdraví. Níže uvádíme některé užitečné tipy, které si musíte pamatovat, pokud jde o veganskou stravu pro děti.

• Vypracujte týdenní stravovací plán, který zahrnuje vše, co vaše dítě bude jíst.
• Pravidelně konzultujte s pediatrem a odborníkem na výživu a nechte je zkontrolovat váš plán a navrhnout.
• Vyberte kvalitní doplněk B12, multivitamin nebo jakýkoli jiný doplněk stravy, který váš pediatr doporučuje.
• Ujistěte se, že vaše dítě sní každý den tři jídla a tři občerstvení, protože veganská jídla mají často mnohem nižší kalorický příjem než jídla ve všežravé stravě. Vaše dítě bude muset jíst více, aby přijalo dostatek kalorií na podporu zdravého růstu.
• Nakrmujte své dítě různými potravinami bohatými na bílkoviny, jako jsou dýňová semínka, hrášek, cizrna a arašídové máslo.

Získejte tipy na osvojení rostlinné stravy od nejlepších veganských kuchařů a bloggerů.