Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Bez lepku má několik hlavních výhod - zde jsou ty, o kterých byste měli vědět



Zjistěte Svůj Počet Andělů

Pokud trpíte a lepek alergie, nejste sami. Ve skutečnosti, 3 miliony Američanů mají celiakii a 80% Američanů s tímto stavem je nediagnostikovaných.

Takto funguje alergie na lepek: Když tělo nedokáže lepek správně trávit, poškozuje váš zažívací systém a střeva. Vaše střevo je branou k vašemu celkovému zdraví a jeho hlavním úkolem je dodávat základní živiny, které vaše tělo potřebuje k fungování. Nadměrný lepek může poškodit střeva, což může způsobit nemoci a další chronické zdravotní problémy .

Co je bezlepková strava?

To je důvod, proč bez lepku diety rostou na popularitě. Bezlepková dieta vylučuje potraviny, které obsahují proteinový lepek, včetně všech druhů pšenice, žita a ječmene. To vyžaduje vyhnout se většině chlebů, těstovin, obilovin, pečiva a dalších balených potravin.


I když nemáte intoleranci na lepek, přechod na bezlepkovou stravu poskytuje řadu zdravotních výhod. Přemýšlíte o tom, že to zkusíte? Zde jsou hlavní výhody bezlepkové stravy.

Výhody konzumace bez lepku

Může zlepšit trávení

U některých lidí může být obtížné lepek správně rozložit, i když na něj nemají alergii. Jakmile je lepek odstraněn ze stravy, mohou se příznaky, jako je plyn, nadýmání a zažívací potíže zlepšit, říká Dr. Josh Axe, DNM, CNS a zakladatel Starověká výživa . Zánět ve střevě se také může zlepšit, což znamená lepší ochranu před problémy, jako je syndrom děravého střeva, který může způsobit řadu příznaků po celém těle.

Příbuzný: Co je to lepek a proč je na něj tolik lidí citlivých? Zde je vše, co potřebujete vědět

Stabilizuje hladinu cukru v krvi a reguluje chuť k jídlu

Gabby Geerts , RD ve společnosti Zelený kuchař , vysvětluje, že naše tělo potřebuje živiny nacházející se v zrnech, jako je vláknina a vitamíny B, díky čemuž je quinoa a pohanka vynikajícím bezlepkovým doplňkem. Obsahují více vlákniny a bílkovin než většina zrn, což pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a udržovat plnost po delší dobu.

Pomáhá vám jíst méně zpracovaných potravin (a může dokonce vést ke ztrátě hmotnosti)

Vzhledem k tomu, že lepek se nachází v mnoha vysoce kalorických občerstveních a nezdravých sacharidech, jeho vyloučení vás vede výživnějším směrem.

Kvalitní maso, zelenina, ovoce, ořechy a ryby mohou potenciálně vést ke ztrátě hmotnosti v závislosti na kvalitě vaší celkové stravy a mohou být prospěšné také pro metabolické zdraví a řízení hladiny cukru v krvi, uvádí Dr. Ax. Možná také zjistíte, že máte na mysli menší chuť k jídlu a při konzumaci celých potravin bez lepku se cítíte plnější, na rozdíl od baleného občerstvení z mouky a cukru.


Zvyšuje vaše znalosti výživy

Na co se jako první podíváte při čtení výživových údajů? Podle výzkum , cukr a kalorie jsou dvě nejdůležitější položky, na které se spotřebitelé v USA dívají. A i když jsou oba důležité, je třeba vzít v úvahu mnohem více.

Chystáte-li se bezlepkové, nutí vás číst výživové štítky a vzdělávat se o složkách potravin, říká Amy Davis , RD, LDN. Mnohokrát vás pouhé uvědomování si svých možností jídla vede k tomu, že budete dělat lepší.

Poskytuje více antioxidantů, které mohou pomoci v boji proti nemocem

Bezlepková strava přirozeně poskytuje více antioxidantů. Když se zbavíte lepku, zbavíte se také většiny zpracovaných potravin. To způsobí, že budete z nutnosti jíst více čerstvých potravin.

Čerstvé, méně zpracované potraviny nabízejí více fytochemikálií a antioxidantů, které nám mohou pomoci v boji proti chorobám, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a rakovina, tvrdí Registered Dietitian and MS Brenda Braslow .

Příbuzný: 50 zdravotních výhod pití zeleného čaje

Může zlepšit duševní zdraví

Mnoho lidí s citlivostí na lepek má příznaky duševního zdraví.

Dr. Stacie Stephenson , Certifikovaný specialista na výživu a generální ředitel společnosti VibrantDoc měl pacienty, kteří trpěli závažnými poruchami, jako jsou klinické Deprese ochromující úzkost , panické poruchy a dokonce i schizofrenie, které se vyřešily nebo výrazně zlepšily, když odstranily lepek ze stravy. Protože příznaky nejsou zažívací, mnoho lidí, včetně lékařů, nepovažuje za viníka lepek, říká.

Dr. Uma Naidoo „Nutriční psychiatr a ředitel psychiatrie výživy a životního stylu souhlasí. Bezlepková dieta může zlepšit příznaky úzkosti, protože nesnášenlivost lepku a citlivost na celiakii lepek jsou spojovány s úzkostí.


Ačkoli je celková věda spojující celiakii a citlivost na lepek s úzkostí stále konfliktní, některé studie ukazují jasnou souvislost. Jedna studie ukázala, že po roce dodržování bezlepkové diety byli pacienti trpící celiakií méně nervózní. Ve své klinické praxi nutričního psychiatra Naidoo vždy doporučuje pacientům trpícím úzkostí, aby podstoupili testy na celiakii nebo vyloučili lepek ze stravy, aby zjistili, zda snižuje příznaky.

Může zabránit nedostatku živin

Vyříznutí lepku může zabránit anémii a osteoporóze, která může vzniknout v důsledku malabsorpce železa a vápníku, Lisa R. Young , PhD, RDN vysvětluje.

Může zlepšit příznaky ADHD

Výzkum ukazuje jasný vztah mezi citlivostí na lepek a ADHD. Jedna studie zjistila, že lidé, kteří měli celiakii, měli vyšší pravděpodobnost ADHD a že šestiměsíční bezlepková dieta zlepšila jejich příznaky. Ačkoli přesný důvod, proč jsou spojeny citlivost na lepek a mozková dysfunkce, není zcela objasněn, studie z roku 2019 dospěla k závěru, že je možné, že podmínky chování (jako je ADHD) mohou být částečně způsobeny tím, že některé aminokyseliny nejsou mozku dostupné, dokud lidé nepřestanou jíst lepek.

Pro pacienty Dr. Naidoo trpící ADHD navrhuje tříměsíční zkoušku bezlepkové diety s cílem posoudit, zda se příznaky zlepšují.


Může potenciálně vést ke zdravějšímu mikrobiomu (více vlákniny!)

Lidé, kteří dodržují bezlepkovou dietu, mohou mít větší zájem zavádět celá jídla bohatá na vlákninu, která jsou přirozeně bezlepková, jako je zelenina, ovoce, ořechy a luštěniny, vysvětluje Dr. Naidoo. Rozmanitost a hojnost těchto potravin bohatých na vlákninu jsou klíčové pro střevo a celkové zdraví.

Biologická rozmanitost v našem střevním mikrobiomu je ovlivněna biologickou rozmanitostí potravin, které jíme, jako je barevná zelenina a ovoce, s každým z jejich jedinečných polyfenolů, říká Dr. Naidoo. Vláknina je nezbytná pro růst dobrých bakterií ve vašem střevě (což přímo ovlivňuje vaši náladu) a také sníží zánět. Nelze získat vlákninu z mořských plodů nebo živočišných bílkovin.

Zdravý informační bulletin

Získejte dobré vibrace a tipy pro zdraví dodávané přímo do vaší doručené pošty! Emailová adresa Prosím zadejte platnou emailovou adresu.Děkujeme za přihlášení! Zkontrolujte prosím svůj e-mail a potvrďte své předplatné.

Snižuje zánět

I když je dobře známo, že lidé s celiakií nemohou jíst lepek, citlivost na celiakii na lepek je ve skutečnosti zcela běžná. Dr. Stephenson vysvětluje, že citlivost na lepek existuje ve spektru, s celiakií na jednom konci a bez reaktivity na druhém. Mnoho lidí je někde mezi tím, takže eliminace lepku může eliminovat problémy, které pocházejí ze zánětlivých reakcí na konzumaci lepku, a to iu lidí, kteří si neuvědomují, že s tím mají problém.

Dr. Stephenson doporučuje dvou až čtyřtýdenní test, během kterého jste přísně dodržovat bezlepkovou dietu. To odhalí, zda se vzdáním lepku budete cítit lépe. Ale žádné podvádění nebo vaše výsledky nemusí být spolehlivé!

Dále si přečtěte 15 základních receptů, které si můžete připravit, pokud dodržujete bezlepkovou dietu.

Zdroje