Vše, co potřebujete vědět o skořici, super slavnostním koření, které je plné zdravotních výhod
Zjistěte Svůj Počet Andělů
Pro mnohé vůně skořice vyvolává útulné pocity svazování v chladném počasí a popíjení teplých nápojů před ohněm. I když je skořice nezbytností pro sváteční období, je to také spíž sponky a dostává se do receptů ze všech regionů světa.
Více než to, že toto koření, které pochází ze stromů, se používá v tradiční medicíně po celé věky ( je to ve skutečnosti hlášeno že to začalo již v roce 2800 př. nl). Pokud chcete do své každodenní rutiny přidat skořici - možná jste slyšeli o výhodách pro zdraví - existuje několik věcí, které byste měli vědět, než vmícháte lžíci do horké vody a připravíte si svůj uklidňující šálek skořice čaj , včetně toho, jaký druh hledat a kolik je bezpečné konzumovat.
Přínosy skořice pro zdraví
Existujíčtyři hlavní druhy skořice—Ceylon / mexický, indonéský, vietnamský a Cassia / čínský - ale nejčastější je Ceylon, známý jako pravá skořice. Podle Crystal Cascio MS, RD, odborník na výživu v Protirakovinový životní styl „Cassia je druh skořice, který se nejčastěji vyskytuje v obchodech ve Spojených státech. Je to proto, že je to nejnižší kvalita, a proto nejlevnější.
Existují některé známé výhody skořice, ale je důležité si to uvědomit Národní centrum pro doplňkové a integrované zdraví (NCCIH) tvrdí, že studie definitivně nepodporují používání skořice pro konkrétní zdravotní podmínky. Důvodem je zčásti studie, které nespecifikují typ použité skořice. Skořice bylo nalezeno mít protizánětlivé a antimikrobiální účinky. Pokud jde o specifické podmínky, bylo studováno použití proti cukrovce u malých randomizovaných kontrol; je však zapotřebí více testování. Cassia konkrétně byla vyslovena hypotéza ke snížení inzulínové rezistence.
Příbuzný: Váš průvodce protizánětlivými potravinami
Ukázalo se, že skořice významně zvyšuje citlivost na hormonální inzulín, akcie Kimberly Gomer MS, RD, LDN , ředitel výživy ve společnosti Centrum dlouhověkosti Pritikin + lázně . To může být užitečné při regulaci glykémie u diabetiků.
I když výzkum pokračuje, poznámky NCCIH že skořice by se neměla používat místo lékařského zákroku nebo k oddálení léčby, zejména u pacientů s cukrovkou. Zatímco existují důkazy že skořice má antioxidační, antimikrobiální, protizánětlivé, protirakovinné, antidiabetické vlastnosti, přezkoumání publikovaných studií dospělo k závěru, že k definitivnímu stanovení jsou zapotřebí další studie.
Přehlídka denně
Rozhovory s celebritami, recepty a tipy na zdraví doručené do vaší schránky. Emailová adresa Děkujeme za přihlášení! Zkontrolujte prosím svůj e-mail a potvrďte své předplatné.Výhody skořicového čaje
Stejně jako existuje mnoho druhů skořice, existuje také mnoho způsobů, jak ji konzumovat, včetně mletého prášku, kůry, oleje a dalších. Cascio i Gomer uvádějí, že použití poloviční čajové lžičky mleté skořice denně je dostatečné pro získání určité výhody. Ukázalo se, že používání půl čajové lžičky práškové skořice po celý den sypané na jídlo má výhody pro kontrolu hladiny cukru v krvi, upřesňuje Cascio. Protože neexistují žádné definitivní pokyny pro dávkování, nedoporučoval by Cascio víc než to (nebo ekvivalent asi jednoho gramu denně), i když se používá v čaji.
Znovu, uvedl NCCIH že studie ne vždy specifikovaly typ použité skořice, takže není mnoho důkazů o tom, že by skořicový čaj měl jiné výhody než jiné formy. [Avšak] důkazy zjistily, že aktivní těkavé oleje skořice (odpovědné za některé potenciální přínosy skořice pro zdraví) se mohou odpařit, jsou-li připraveny jako čaj, poznamenává Cascio.
Příbuzný: Překvapivé zdravotní výhody čaje
Skořice a vedlejší účinky skořicového čaje
Pokud jde o výběr skořice do receptů nebo čajů, lidé pravděpodobně nebudou mít žádné vedlejší účinky. Nicméně, existuje šance zažívacího nepohodlí nebo alergických reakcí. Někteří jedinci mohou být citliví na určité sloučeniny ve skořici, což může mít za následek nepříjemné gastrointestinální vedlejší účinky - bolesti břicha, nevolnost , zácpa a pálení žáhy —Spolu s vyrážkou nebo alergickými kožními reakcemi, specifikuje Cascio.
Pokud jde konkrétně o skořicové čaje, Gomer poznamenává, že pokud je kofein přísadou, lidé by si měli být vědomi, že na něj mohou mít citlivost, protože jde o známý stimulant centrálního nervového systému a může ovlivnit spánek.
Příbuzný: 15 alternativ zdravého kofeinu
Nejdůležitější při konzumaci skořice je třeba vědět, že odrůda Cassia - opět nejčastěji nalezený typ - obsahuje společnost zvanou kumarin. Tato specifická sloučenina může být toxická pro člověka ve vysokých dávkách, ale se nachází v ultranízkých dávkách na ceylonské nebo skutečné odrůdě. Z tohoto důvodu se doporučuje, abyste při nakupování nebo doplňování své spížky získali cejlonskou skořici vyšší kvality. Můžete dokonce získat ceylonské skořicové tyčinky a rozemlít je na prášek doma.
Kumarin [je] sloučenina přirozeně se vyskytující ve skořici, která může mít nepříznivé účinky na zdraví při nadměrné konzumaci (například toxicita pro játra a může ve vysokých dávkách způsobit rakovinu), uzavírá Cascio. Je nepravděpodobné, že by až 1 gram nebo půl čajové lžičky denně skořice způsobily nadměrnou konzumaci kumarinu.
Další v superfoods, tady je vše, co potřebujete vědět o čaji z kurkumy.
