Mohou celerová semínka opravdu pomoci se záněty? Zde je vše, co potřebujete vědět o této stoupající superpotravině

Celer je dobře známý pro své nízkokalorické, výživné a hydratační vlastnosti. Ale drobná hnědá semínka nalezená v malých bílých květech celeru také zabalí zdravotní punč a mohou pomoci zánět a klidné nervy.

Aromatický celerová semínka se ve východní medicíně používají tisíce let. Ve starověké Indii zahrnovala ajurvédská medicína semena celeru k léčbě nachlazení, chřipky, nadýmání, trávení , artritida a onemocnění jater a sleziny, podle Penn State Health Milton S. Hershey Medical Center .

Semena celeru obsahují jiné sloučeniny než celerová zelenina, která má mnohem vyšší obsah vody, říká Rachael Miller, bylinkářka, výživová poradkyně a majitelka Zhi Herbals . Oba jsou zdravé, ale je nepravděpodobné, že byste při konzumaci běžného celeru jako zeleniny získali stejné léčivé účinky jako semena.

Zde je pohled na některé z potenciálních zdravotních výhod celeru, jak jíst semena celeru a další.

Mohou celerová semínka pomoci při zánětu?

Ano, říká Miller, který doporučil pacientům celerová semínka k léčbě zánětu. Může být užitečná pro ztuhlost, bolesti svalů, revmatoidní artritidu, záněty močových cest a cystitidu, vysvětluje.

Stojí za zmínku, že většina výzkumů zdravotních výhod celeru se zaměřila na zvířecí subjekty, nikoli na lidi. Ale, a 2015 studie provedené na lidech zjistilo, že extrakt ze semen celeru je přinejmenším stejně účinný jako aspirin, ibuprofen a naproxen při léčbě artritidy a zmírnil zánět žaludku často způsobený těmito léky. Extrakt také snížil existující zánět u potkanů.

Z toho vyplývají protizánětlivé vlastnosti celeru vysoké hladiny antioxidantů , říká Lisa Richards, výživová poradkyně a tvůrkyně Candida dieta . Semena celeru obsahují polyfenoly Ukázalo se, že přírodní sloučeniny chrání před některými druhy rakoviny, kardiovaskulárními chorobami, cukrovkou, osteoporózou a neurodegenerativními chorobami.

Související: 17 Protizánětlivé recepty z kurkumy

Antioxidanty působí v těle na prevenci a snížení poškození volnými radikály v důsledku toxinů v těle, říká Richards. Pokud toto poškození může pokračovat nekontrolovaně, způsobí problémy na buněčné úrovni, což vede k zánětu. Tento zánět spouští kaskádu zdravotních problémů od mírného nepohodlí po chronické nemoci a nemoci. Přítomnost antioxidantů v celeru snižuje přítomnost a dopad tohoto zánětu.

Výhody celeru

Schopnost bojovat proti zánětu není jediným zdravotním přínosem celeru. Celerové semeno lze použít v mnoha situacích, říká Miller.

Celerová semínka fungují jako a diuretikum a močové antiseptikum což znamená, že pomáhá vylučovat kyselinu močovou z těla, což může pomoci při infekcích močových cest, revmatoidní artritidě a dně. U kojících matek výzkum naznačuje, že by celerová semínka mohla pomoci zvýšit produkci mléka .

Příbuzný: Může UTI způsobit bolesti dolní části zad?

Výzkum také ukazuje, že extrakt ze semen celeru má antibakteriální vlastnosti a mohl by léčit infekce Helicobacter pylori, jako je zánět žaludku, peptický vřed a některé typy rakoviny žaludku. Antibakteriální výhody by mohly také zlepšit zdraví trávicího ústrojí. Tato výhoda je také ideální pro boj a prevenci dalšího růstu bakterií a kvasinek, říká Richards.

Vůně celeru také přináší výhody. V aromaterapii celerový olej může zmírnit nervozitu, úzkost a stres a zlepšit spánek.

Jak často jíst celer

Celerová semínka jsou nízkokalorické a plné základních vitamínů a minerálů, včetně železa, hořčíku, draslíku, vápníku a dalších. Kolik byste měli jíst, záleží na tom, jak ji konzumujete.

Pokud se celerová semena konzumují v přirozené formě jako koření, jsou považována za bezpečná, jsou-li konzumována ve většině množství. Ale doplňky nebo oleje ze semen celeru by měly být konzumovány v menším množství, protože koncentrace semen celeru je mnohem vyšší a může být potenciálně nebezpečná.

Související: 8 faktů, které byste měli vědět o doplňcích

Pokud máte alergii na celer, vyhněte se za každou cenu semenům celeru. Lidé s nízkým krevním tlakem, aktivním zánětem ledvin a alergiemi na pyl břízy a těhotné ženy by se měli vyhýbat doplňkům ze semen celeru, podle Penn State . A semena celeru by mohla interagovat s některými léky a způsobit, že by pokožka byla mimořádně citlivá na UV záření.

Před užitím jakéhokoli doplňku stravy je vždy nejlepší se poradit se svým lékařem. Nezapomeňte na americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv nereguluje doplňky .

Přehlídka denně

Jak jíst semena celeru

Celerové nebo mleté ​​semeno celeru je pravděpodobně nejlépe známé jako a vaření koření . Není divu, že chutná jako celer. Takže se dobře hodí k různým pokrmům, jako jsou salátové dresinky a jako koření na maso, mořské plody a zeleninu. Běžně se také používá při moření a solení.

Můžete také uvařit čaj ze semen celeru, říká Miller, s jedním až dvěma gramy namočenými v horké vodě.

Dále se dozvíte více o ostatních protizánětlivé potraviny .