Možná nevíte, co jsou FODMAP - pokud nemáte IBS, v takovém případě víte, že jsou Nepřítelem č. 1. Podle Mezinárodní nadace pro poruchy trávicího traktu se předpokládá, že 10-15% světové populace trpí syndromem dráždivého tračníku. (IBS). Z této demografické skupiny tvoří 60–65% postižených ženy. 40% pacientů s IBS má mírné příznaky, 35% má mírné příznaky a 25% má závažné příznaky.
Velmi užitečná strategie pro kontrolu těchto příznaků? Konzumace správných potravin ke snížení vzplanutí - také známá jako Low-FODMAP Diet. Pomůžeme vám s tím! IBS je skličující, ale je tu také spousta věcí, které můžete udělat dietou, abyste se cítili lépe.
Co jsou FODMAPy?
FODMAP znamená fermentovatelné oligo-, di- a monosacharidy a polyoly. Tyto látky jsou těžko stravitelné nebo vstřebatelné, což může vyvolat kontrakce tlustého střeva, pokud trpíte IBS. Chcete-li se potravinám bohatým na FODMAP vyhnout jakýmkoli způsobem, pokud po konzumaci pocítíte příznaky. Mezi příklady potravin s vysokým obsahem FODMAP patří:
- Výrobky zabalené do laktózy: mléko, tvaroh, smetanový sýr, zmrzlina a zakysaná smetana
- Mnoho ovoce a potravin a nápojů obsahujících fruktózu
- Vegetariáni jako brokolice, květák, zelí, artyčok, růžičková kapusta, cibule, šalotka, pórek a chřest
- Fazole
- Umělá sladidla, jako je sorbitol, mannitol, isomalt, maltitol a xylitol
To vylučuje spoustu potravin, že? Dobrá zpráva je, že existuje spousta jídel, které si můžete šťastně dopřát, aniž byste se museli starat o nalezení nejbližší koupelny. Následující hojný seznam potravin s nízkým obsahem FODMAP vám dá naději - a pomůže vám cítit se mnohem lépe.
(Canva)
200 potravin s nízkým obsahem FODMAP
Zrna, těstoviny a obiloviny s nízkým obsahem FODMAP
- Chleby bez pšenice
- Bezlepkové chleby
- Kukuřičný chléb
- Ovesný chléb
- Rýžový chléb
- Špalda
- Kváskový chléb
- Bramborový chléb
- Bez pšenice těstoviny
- Bezlepkové těstoviny
- kukuřičné vločky
- Ovesné vločky
- Tortilly
- hnědá rýže
- Rýžové sušenky
- Rice Krispies
- Rýžové otruby
- Rýžové nudle
- Rýže basmati
- bílá rýže
Příbuzný: 110 potravin, které můžete jíst na středomořské stravě
Ořechy a semena s nízkým obsahem FODMAP
- Mandle
- Macadamia
- Arašídy
- piniové oříšky
- Dýňová semínka
- Semena fenyklu
- Hořčičná semínka
Zelenina s nízkým obsahem FODMAP
- Klíčky vojtěšky
- Fazolové klíčky
- Paprika
- Mrkev
- Zelené fazole
- Bok choy
- Okurka
- Cuketa
- Bambusové výhonky
- Lilek
- Zrzavý
- Pažitka
- Olivy
- Pastinák
- Brambory
- Vodnice
- Bambusové výhonky
- Fazolové klíčky
- Červená řepa
- Bok choy
- Ořešák squash
- Listy čekanky
- Pažitka
- Vybrat součet
- Brukev Zelná
- Cuketa
- Okurka
- Lilek
- Fenykl
- Zelené fazole
- Zrzavý
- Kapusta
- Karela
- Pór odchází
- Máslový salát
- Ledový salát
- Hlávkový salát
- Salát z červených korálů
- Raketový salát
- římský salát
- Okra
- Olivy
- Pastinák
- Dýně
- Ředkvičky
- Červená paprika
- Špagety squash
- Špenát
- Squash
- Švýcarský mangold
- Čerstvá rajčata
- Konzervovaná rajčata
- Cherry rajčata
- Romská rajčata
- Vodní kaštany
- Jamy
Příbuzný: Co je to zelenina v noci a proč se jí někteří lidé vyhýbají?
Ovoce s nízkým obsahem FODMAP
- Banány
- Borůvky
- Ananasový meloun
- Clementine
- dračí ovoce
- Brusinky
- Hrozny
- Guava
- Medový meloun
- Kiwi
- Citrón
- Citronová šťáva
- Limetka
- Limetkový džus
- Mandarinky
- Mučenka
- Papája
- Ananas
- Jitrocel
- Maliny
- Rebarbora
- Jahody
- Tamarind
- Tangelos
- Pomeranče
- Grapefruit
Sýry s nízkým obsahem FODMAP
- brie
- camembert
- čedar
- Feta
- Monterey Jack
- mozzarella
- Parmezán
- švýcarský
Nápoje s nízkým obsahem FODMAP
- Mléko bez laktózy (pokud je laktóza spouštěčem)
- Voda
- Margarín
- Mandlové mléko
- Konopné mléko
- Makadamiové mléko
- Kokosové mléko
- Rýžové mléko
- Káva
- Čaj
- Ovocné šťávy, které nejsou vyrobeny z koncentrátu
- Nemléčná smetana
Maso s nízkým obsahem FODMAP
- Steak
- Hovězí pečeně
- hamburger
- Kuře
- jehněčí
- Vepřové maso
- Šunka
- krocan
- Uzeniny
- Šunka
- krocan
- Vejce
- Bílky
- Tofu
- Konzervovaný tuňák
- Kód
- Treska jednoskvrnná
- Losos
- Pstruh
- Tuňák
- Krab
- Humr
- Mušle
- Ústřice
- Krevety
- Krevety
Byliny s nízkým obsahem FODMAP, koření, vaření a pečení
- Bazalka
- Bobkové listy
- Koriandr
- Koriandr
- Kari listy
- Tymián
- Citronová tráva
- Tak jako
- Oregano
- Petržel
- Rosemary
- Šalvěj
- Kmín
- Estragon
- Černý pepř
- Skořice
- Hřebíček
- prášek kari
- Muškátový oříšek
- Paprika
- Šafrán
- Kurkuma
- Kokosový olej
- Řepkový olej
- Avokádový olej
- Olivový olej
- Arašídový olej
- Olej z rýžových otrub
- sezamový olej
- Sojový olej
- Slunečnicový olej
- Rostlinný olej
- Acai prášek
- Prášek na pečení
- Prášek do pečiva
- Kakaový prášek
- Kakaový prášek
- Želatina
- Sádlo
- Droždí
- Sůl
Dezerty s nízkým obsahem FODMAP
- Sorbet
- Kokosový jogurt
- Jogurt bez laktózy
- Pudink bez mléčných výrobků
Zvědavý na DASH dieta ? Máme všechny odpovědi.