
iStock
The Národní kávová asociace zjistila že Američané více pijí káva než kdy jindy, přičemž průměrný piják kávy má alespoň tři šálky denně. Pokud jste pravidelným pijákem kávy, který taky po vypití šálku nebo dvou šálků pociťujete na hrudi určité nepohodlí, nemusí to být způsobeno energetickým nárazem, který poskytuje kofein (ačkoli na vině může být kofein). To vyvolává otázku: Může způsobit káva pálení žáhy ?
Ačkoli výzkumné poznámky že u některých lidí je pravděpodobnější pálení žáhy než u jiných, pokud občas pociťujete pálení žáhy, identifikace vašich spouštěčů je dobrým místem, kde začít ve snaze vyhnout se budoucím záchvatům. Ačkoli vědci mají tendenci se hádat o tom, zda je káva jedním z těchto spouštěčů, čím více studií se objevuje naznačují, že u některých lidí může káva způsobit pálení žáhy.
Pálení žáhy je nejčastěji reakce na kyselý reflux (nebo jeho více chronická verze, gastroezofageální refluxní choroba, také známá jako GERD). Obvykle se jedná o bolest nebo pocit pálení ve středu hrudníku, ke kterému dochází, když se kyselina vrací ze žaludku zpět do jícnu, když jíte.
'Mezi jícnem a žaludkem je sval známý jako dolní jícnový svěrač,' vysvětluje Dr. Neel Choksi, MD , gastroenterolog z Kelsey-Seybold Clinic. „Uvolňuje se, když polykáme, aby potrava mohla projít do žaludku, a těsně se uzavírá, aby se zabránilo regurgitaci potravy a kyseliny zpět do jícnu. Tento sval se může spontánně uvolnit bez polykání v reakci na řadu různých jídel a nápojů, včetně nápojů s kofeinem, jako je káva.“
Existuje jen málo studií, které se konkrétně zabývají kávou a pálením žáhy – většina se zaměřuje na vliv kávy na GERD, což je opět chronický stav (a problematičtější než občasné záchvaty pálení žáhy). Některé studie, jako např Analýza z roku 2019 zveřejněná v Nemoci jícnu nenaznačují žádný význam mezi příjmem kávy a příznaky GERD. Nicméně novější Studie z roku 2019 zveřejněná v Klinická gastroenterologie a hepatologie nachází korelaci mezi kávou a příznaky GERD, i když je třeba poznamenat, že tato studie byla provedena pouze na ženách.
Příbuzný: Mějte po ruce tyto tři nápoje pro úlevu od pálení žáhy
Když se podíváme na roli kávy při trávení, výzkum naznačuje že káva ve skutečnosti ovlivňuje funkci jícnu. Navíc a revize v roce 2022 Příroda našel souvislost mezi kávou a zvýšením žaludeční sekrece (což pro připomenutí je to, co se dostává do jícnu a způsobuje pálení žáhy).
Kromě uvolnění dolního jícnového svěrače, Dr. A.S. Alexa Malchuk, MD, MPH , lékař z One Medical vysvětluje, že existují dva další běžné důvody, proč může káva způsobit pálení žáhy.
„Káva sama o sobě je kyselá a pro tělo může být obtížnější přirozeně neutralizovat kyseliny,“ poznamenává Dr. Malchuk. „[Také] lidé velmi často pijí kávu v ráno , na lačný žaludek.'
Pokud po vypití kávy pociťujete pálení žáhy, špatná zpráva je, že se pravděpodobně setkáte i s jinými kofeinovými nápoji, což je podle Dr. Choksiho proto, že kofein v kávě je to, co uvolňuje sval v jícnu. Pouhé vyměnění kávy za sodovku nebo čaj s kofeinem tedy pravděpodobně problém nevyřeší.
„Nejlepší je nahradit kofeinové nápoje – [jako] kávu, čaj [a] sodu – vodou,“ říká Dr. Malchuk. 'Bylo prokázáno, že to snižuje příznaky pálení žáhy.'
Příbuzný: Pomáhá voda při pálení žáhy?
Možná budete chtít zvážit typ kávy, kterou pijete, ale opět platí, že jakákoli hladina kofeinu může vyvolat pálení žáhy, pokud je to pro vás spouštěč. Dr. Malchuk poznamenává, že světlá pečeně má tendenci mít více kofeinu než například tmavá pečeně. Nedávný výzkum naznačuje že cold brew má nižší kyselost než horká káva, nicméně vědci dodávají, že jsou zapotřebí další studie, aby se zúžilo přesné složení každé z nich.
Občasné pálení žáhy by nemělo vyvolat příliš mnoho červených vlajek; zejména proto, že existuje řada potravin a nápojů, které mohou být spouštěčem pálení žáhy. Dr. Choksi sdílí, že mezi ty běžné patří:
'Mnoho lidí také zjistilo, že kořeněná a mastná jídla spouštějí jejich příznaky pálení žáhy,' dodává Dr. Choksi. 'Kouření cigaret je také dobře známá příčina refluxu.'
Je třeba poznamenat, že jídlo a nápoje nejsou jediné, co může způsobit kyselý reflux a pálení žáhy. Dr. Choksi sdílí, že anatomické abnormality, jako je hiátová kýla, mohou způsobit zhoršení pálení žáhy. Příčinou mohou být také funkční abnormality, jako je pomalé vyprazdňování žaludku.
Příbuzný: 15 domácích léků na pálení žáhy
„Zvyky, jako je jedení pozdě v noci, mohou stimulovat produkci kyseliny, která se může při uležení vrátit zpět do vašeho jícnu,“ vysvětluje Dr. Choksi. „Obecně doporučuji těm, kteří mají reflux, počkat tři až čtyři hodiny od doby, kdy sníte poslední jídlo, do chvíle, kdy si lehnete. “
Pokud si všimnete, že vás často pálí žáha, měli byste navštívit lékaře a nechat se vyšetřit na GERD. Pokud je diagnostikována, můžete se svým poskytovatelem prodiskutovat možnosti léčby a také to, jaké jídlo a nápoje byste chtěli vyloučit, abyste se vyhnuli zhoršení příznaků.
Dále, čtěte dále ještě častější příčiny pálení žáhy .