(Zdvořilostní knihy BenBella)
Mysli a veganská strava je drahý? Blogger a autor Toni Okamoto chce, abyste to znovu zvážili.
(Zdvořilostní knihy BenBella)
Tvůrce Rostlinně založený na rozpočtu je zpět s novou kuchařkou, Rostlinně založený na rozpočtu: lahodné veganské recepty za méně než 30 $ za týden za méně než 30 minut za jídlo —A chce vám ukázat, jak snadné může být změna.
Když jsem založil web Plant-Based on a Budget, mým cílem bylo naučit lidi, že je ve skutečnosti dostupnější než standardní americká strava, říká Okamoto. A teď jsem ve své knize vzal vše, co jsem se za posledních 10 let naučil, a dal jsem to dohromady, abych vytvořil komplexní průvodce, který pomůže lidem zachránit si haléře při zdravé stravě. Každý si zaslouží přístup k potravinám, které zvýší jeho zdraví - bez ohledu na jeho finance.
Okamoto sdílela své nejlepší tipy pro přechod k rostlinné stravě - a jak to udělat levně. Zarýt!
Abych byl spravedlivý, některé veganské náhražky mohou být docela drahé. Při přechodu na rostlinnou stravu je pro lidi často mentálně nejjednodušší vyměnit si jídlo, které konzumovali, s veganskou náhražkou, takže je snadné skončit s velkými výdaji. Ale tím, že se naučíte vařit s celými jídly, můžete ušetřit tolik peněz a jídlo je také mnohem zdravější.
Smažená hnědá rýže je snadno jedno z mých oblíbených jídel. Téměř každý týden připravuji obrovskou dávku hnědé rýže a třetí nebo čtvrtý den, kdy moje rýže trochu ztuhne, je čas udělat tento recept. Pokud máte rýži připravenou, spojí se asi za 10 minut a je nabitá zmrzlou zeleninou, kterou můžete získat za super levnou cenu.
Existuje několik ingrediencí, které vždy udržuji na skladě: rýže, plechovky fazolí, zeleninový vývar, pikantní omáčkou (vše chutná dobře!), mletý česnek (skvělý pro úsporu času) a různé prostory jako sůl, pepř, chilli vločky, kmín a skořice .
Miyoko sýry jsou tak dobré! Existuje tolik příchutí a dobře se spojují s vícezrnnými krekry Trader Joe. Mám také velkou chuť na sladké, takže tyčinky Magnum's Non-Dairy Almond se dostanou do mého košíku s potravinami docela pravidelně.
Najděte komunitu kolegů veganů nebo vegetariánů, kteří vás podpoří na vaší cestě. V mých raných dvacátých letech jsem se zúčastnil několika kurzů na komunitní škole a připojil se k vegetariánskému klubu. Tehdy skutečně vzrostl můj zájem o rostlinné stravování. Ten klub se stal mým systémem podpory a členové mě opravdu vzdělávali a inspirovali. Společně jsme hostili prodej pečiva, vařili potlucks a navštívili svatyně hospodářských zvířat. To, že jsem tuto komunitu, změnilo v mém objetí veganského životního stylu založeného na rostlinách.
Zjistěte, jaké další veganské kuchařské knihy milujeme!