Dunkin 'Donuts Ovesné mléko Latte splnilo naše rostlinné sny, ale jak to dělá zdraví?

Dunkin ‘Donuts přidal do jídelníčku ovesné mléko spolu s novým latte z ovesného mléka. Tento nový veganský doplněk rostlinného menu zní jako zdravá základna, na kterou se fanoušci Dunkin ‘Donuts mohou spolehnout. Ale je to tak?

Podle prohlášení Dunkina můžete přidat jejich ovesné mléko - tzv Planet Oat —Na jakýkoli drink Dunkin '(stojí to navíc). Kromě jejich nového latte z ovesného mléka je ovesné mléko také superstar v celé řadě jejich nápojů a speciálních nápojů, jako jsou chai a matcha lattes.

Ovesné mléko Planet Oat kombinuje oves a vodu spolu s vitamíny, minerály a dalšími přísadami pro krémovou texturu a lehkou sladkost, podle prohlášení Dunkin ‘dal na rostlinné mléko. Parade.com hovořil s odborníky na výživu o ovesném mléku obecně a o tom, jak se Dunkinova verze hromadí ze zdravotního hlediska. Zde byste měli vědět.

Ovesné mléko 101

Z hlediska životního prostředí, chuti a zdraví je podle odborníka na výživu ovesné mléko chytrou volbou Sharon Palmer. Má výrazně nižší uhlíkovou stopu a spotřebuje podstatně méně vody a půdy, říká. Protože je vyroben z obilí, má lepší stopu, protože obilí je obecně velmi udržitelná potravina.

Co jiného? Ovesné mléko má opravdu jemnou, krémově neutrální chuť, takže je vhodné pro mnoho aplikací, dodává Palmer a dodává, že neobsahuje cholesterol ani nasycené tuky, protože přirozené tuky v ovesu jsou nenasycené. Mnoho ovesných mléek je také obohaceno Vitamín D. a vápník, což je další plus z hlediska výživy.

Ovesné mléko je také dobrým zdrojem vlákniny, s přibližně 2 gramy (a přibližně 90 kalorií) na každých 8 uncí. Poskytuje přibližně jednu třetinu doporučeného denního příjmu vápníku a 10% denního doporučeného příjmu draslíku.

Nevýhodou ovesného mléka je, že nemá vysoký obsah bílkovin: podle Palmera obsahuje pouze asi 2 gramy na porci.

Doporučuji často ovesné mléko, protože mi připadá velmi univerzální ve vaření, dodává odborník na výživu Jackie Newgent. Navíc, protože neobsahuje mléčné výrobky, ořechy ani sóju a obvykle neobsahuje lepek , je to skvělá volba pro osoby s nesnášenlivostí a citlivostí na jídlo.

Příbuzný: Copycat Dunkin ‘Donuts Solená karamelová horká čokoláda

Kdo by měl pít ovesné mléko?

Protože oves většina lidí dobře snáší, je ovesné mléko skvělou volbou, pokud trpíte alergiemi na ořechy nebo sóju. Pokud potřebujete při výběru rostlinného mléka bílkoviny, možná budete chtít vyhledat vyšší výběr bílkovin, jako je sójové mléko nebo obohacené rostlinné mléko, říká Palmer. Pokud rostlinné mléko významně přispívá k vaší stravě a jíte 100% rostlinně, myslím, že je důležité pokusit se ve vaší stravě získat rostlinné mléko bohaté na bílkoviny, které poskytuje nejméně 7 gramů bílkovin na jeden šálek porce, řekl Palmer. Například starší lidé často potřebují více bílkovin, takže ovesné mléko pro ně nemusí být nejlepší.

Pokud jde o výběr mléčného nápoje, jiného než mléčného nebo jiného, ​​mělo by jít o chuťovou preferenci a možná o to, jaké konkrétní živiny hledáte, vysvětlil výživový poradce Keri Gans . Například pokud chcete více bílkovin, měli byste zvolit kravské nebo sójové mléko a pokud chcete více vlákniny, zvolte ovesné mléko.

Související: Nejlepší zmrzliny jiné než mléčné

Jak se hromadí ovesné mléko Dunkin?

Víme, že jako rostlinné mléko je ovesné mléko dobrou volbou. A podle nutričních informací na webových stránkách společnosti Dunkin jejich latte z ovesného mléka neobsahuje přidané cukry, což Palmer říká, že je vynikající.

Ale mnoho rostlinných mléek obsahuje přidané cukry, zejména ty ochucené. Proto byste si měli vždy přečíst seznam složek a panel s nutričními informacemi. Snažte se přidané cukry omezit na minimum nebo vůbec žádné. Většina ovesného mléka je přirozeně sladká a neobsahuje přidané cukry, řekl Palmer.

Pokud si jednoduše objednáte obyčejnou Dunkinovu horkou nebo ledovou kávu nebo latte s ovesným mlékem, nemusíte si dělat starosti s přidanými cukry - pokud k tomu samozřejmě nepřidáte cukr, řekl Newgent.

Pokud si od společnosti Dunkin objednáte latte z ovesného mléka s příchutí, bude to obsahovat sirup, který může přidat až 30 až 40 gramů cukru v závislosti na velikosti. Díky cukru je tyto nápoje ‚nezdravé‘, poznamenal Julia Zumpano , RD, registrovaný dietetik v Cleveland Clinic’s Center for Human Nutrition. Nejlepším řešením pro zdravé latte z ovesného mléka Dunkin ‘by bylo obyčejné latte z ovesného mléka bez přidaného sirupu ... tento nápoj poskytuje pouze 4 gramy cukru pro malé, 5 gramů pro střední a 7 gramů pro velký.

Související: Nejlepší veganské recepty na cukroví vůbec

Ovesné mléko latte recepty

Chcete si vyrobit svůj vlastní recept na latte z ovesného mléka, který máte znát je zdravý? Zde je několik možností.

Skutečné dýňové koření ovesné latte

Sharon Palmer, Rostlinný dietetik

Složení:

• 1 šálek uvařeného espressa nebo silné tmavé kávy
• 1 šálek čistého ovesného mléka, neslazeného, ​​neochuceného
• 3 lžíce konzervované (nebo vařené, pyré) dýně
• 1/2 čajové lžičky skořice
• 1/4 čajové lžičky hřebíčku
• 1 lžíce čistého javorového sirupu
• Ozdobte (volitelně) rostlinnou šlehačkou (tj. Sójovou nebo mandlovou) a / nebo špetkou skořice

Instrukce:

1. Přidejte do malého hrnce uvařené espresso nebo kávu, ovesné mléko, dýně, skořici, hřebíček a javorový sirup.
2. Nechejte několik minut zahřát na médiu, za stálého míchání míchejte a zahřívejte pouze do zahřátí (nevarte).
3. Sejměte z tepla a nalijte do 2 sklenic (každý asi 1 1/8 šálku).
4. Nahoře se šlehačkou a popřípadě posypeme skořicí.

Přehlídka denně

Maple Oat Milk Latte

Autor: Vicki Shanta Retelny

Složení:

• 1 šálek čerstvě uvařené kávy
• & frac12; šálek čistého, neslazeného ovesného mléka
• 1 lžíce 100% čistého javorového sirupu z Kanady
• Štipka skořice

Pokyny:

1. Kávu, ovesné mléko a javorový sirup dejte na 3–5 minut do středního tepla do kastrolu, dokud nedojde k pomalému varu. Odstraňte z tepla.
2. Rozmíchejte v kastrolu ponorným mixérem nebo ručním mixérem nebo nalijte do zednické nádoby a protřepávejte, dokud mléko není napěněné.
3. Nalijte do svého oblíbeného hrnečku na kávu a nahoře posypte skořicí.

Dále se podívejte na tyto tipy pro přijetí rostlinné stravy.