Odkud pochází čokoládové mléko? Hnědé krávy, podle 7 procent Američanů

Více než 7 procent Američanů věří, že čokoládové mléko pochází z hnědých krav,podle průzkumu zadaného Inovačním centrem společnosti US Dairy.

To znamená, že ekvivalent více než 16,4 milionu dospělých neví, jak se vyrábí čokoládové mléko - z kravského mléka, kakaa a cukru.

Odborníci tento jev obviňují z nedostatku zemědělství vzdělání v amerických školách, což občanům ponechává málo znalostí o tom, odkud jejich jídlo pochází, jak daleko cestuje a jaké přísady jsou uvnitř.

Na konci dne je to problém s expozicí, Cecily Upton , spoluzakladatel FoodCorps, neziskové organizace, která pracuje na amerických školách a vzdělává více než 100 000 studentů ročně o výživě a pěstování potravin, řekl Washington Post . Právě teď si musíme myslet, že pokud potřebujete jídlo, jděte do obchodu. Nic v našem vzdělávacím rámci neučí děti, odkud pochází jídlo před tímto bodem.

Součástí problému je také odstranění měst ze zemědělských komunit a prevalence zpracovaných potravin.

Stále dostáváme děti, které jsou překvapené, že hranolky pocházejí z brambor nebo že okurka je okurka, Upton řekl .

Američané konzumují většinu své zeleniny ve formě mražených hranolků, bramborových lupínků a konzervovaných rajčat, tvrdí USDA .

Jelikož inovace v oblasti technologie a dopravy umožnily potravinám ujít větší vzdálenosti a zůstat déle čerstvé, spotřebitel je dále oddělen od původu i výroby svých potravin.

Ačkoli se může zdát zřejmé, že čokoládové mléko nepochází od hnědých krav, tato víra, že sedm procent Američanů drží, osvětluje rostoucí problém potravinové negramotnosti.