Sladký bramborový kastrol se zdravě proměňuje

Když myslíme na sladké brambory kastrol , přicházejí na mysl obrázky hnědého cukru, másla a mini marshmallows. Je to jeden z těch tradičních receptů na přílohy, které většina rodin pohltí na Den díkůvzdání. Ale stejně jako u mnoha oblíbených svátků se cukr, tuky a kalorie mohou rychle sčítat. Sladké brambory jsou bohaté na posílení imunity vitamin A. , a jsou dobrým zdrojem vitamín C , draslík a vlákninu. Abychom udrželi jeho zdravou záři, dali jsme kastról ze sladkých brambor opravu přidáním jen čtvrtiny šálku hnědého cukru a dvou lžící másla k celému receptu a vytvořili jsme polevu s výživnými pekanovými ořechy oproti obvyklým sladkým marshmallows. Také voláme po pražení sladkých brambor versus vaření v páře nebo vaření, což ještě více zvyšuje sladkost. Tento recept je snadno připravitelný, přirozeně sladký a s pouhými 230 kaloriemi na porci, přílohou, která stojí za to udělat znovu a znovu a znovu!

Související: 100+ Nejlepší kastrol recepty

Sladký bramborový hrnec s pekanovým topem

Ohodnoť to:

0,0 z 0 Hlasy

• Slouží

  8

• Aktivní čas

  20 min.

• Celkový čas

  2 hod. (zahrnuje dobu pečení)

• Tisk

Složení

• 3 lbsladké brambory
• 1 polévková lžícepanenský kokosový olej, rozpuštěný
• 3 lžícepomerančový džus
• 4 lžícehnědý cukr, dělený
• 2 lžícerozpuštěné máslo, rozdělené
• 1 lžičkaoranžová kůra
• & frac12; lžičkamletá skořice, rozdělená
• & frac14; lžičkakóšer sůl
• Sp lžičkamletý zázvor
• & frac12; pohárnahrubo nasekané pekanové ořechy

Klíčové značky

• recepty
• boční
• sladké brambory
• Díkůvzdání

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 ° F. Vložte sladké brambory na plech vyložený fólií. Každý brambor několikrát propíchněte špičkou ostrého nože. Brambory potřeme kokosovým olejem a posypeme špetkou kóšer soli.

2. Pečte do velmi jemné, 45 minut až hodinu. Vyjměte z trouby a snižte teplotu na 350 ° F.

   
   

3. Když jsou brambory dostatečně chladné na to, rozkrojte je na polovinu, naberte maso do misky a rozmačkejte do hladka. (Budete mít asi 4 šálky.) Míchejte pomerančový džus, 2 lžíce hnědého cukru, 1 lžíci másla, pomerančovou kůru a & frac14; lžička skořice, zázvoru a soli. Umístěte do pekáče o rozměrech 8 x 8 palců a povrch vyhlaďte gumovou stěrkou.

4. Chcete-li polevu, smíchejte zbývající hnědý cukr, máslo, skořici a pekanové ořechy. Posypeme směsí sladkých brambor. Pečte, dokud nejsou ořechy opečené a kastrol se nezahřívá, asi 30 minut.

Kuchyňský pult

Slouží 8.230 kalorií, 38 gsacharidy,3gprotein,8 gtuk, 130 mg sodíku,6 gvlákno

o autorovi

Liz Weiss, MS, RD a Janice Newell Bissex, MS, RD jsou The Meal Makeover Moms a společně je dietetické duo na misi pomáhat zaneprázdněným rodinám lépe jíst. Další recepty najdete v jejich nové kuchařské aplikaci, Jídlo Makeovers , jejich kuchařka, Žádné kňučení s večeří , přečtěte si jejich blog, Kuchyně maminky , nebo poslouchat jejich bezplatný rozhlasový podcast, Vaření s mámami .