Recept na pomalý vařič nebo sporák s kreolskou okra kukuřičnou polévkou

Pád je tady! A zima je právě na obzoru, což znamená, že je ideální doba roku, abychom to dokázali Kreolská okra polévka z kukuřice . Na farmářském trhu můžete získat čerstvou okru a čerstvou kukuřici.

Ale můžete to také udělat v zimní zimě s mražená kukuřice a okra. Dokonce si můžete hned vzít některé čerstvé a zmrazit je na památku později v tomto roce. Jedná se o jednu z nejlepších polévek pro zdravé a hřejivé jídlo, které se také snadno a rychle připravuje!

Líbí se mi, že si ho můžete připravit na sporáku nebo ho celý den vařit ve svém hrnci. Rád používám pomalý kuchař když chci připravit večeři, když vejdu do dveří.

Související: 200+ Nejlepší recepty na pomalý sporák a Náš Nejlepší recepty na polévku

Máte zájem o srdečnější alternativu? Zkuste tyto neuvěřitelné recepty na chléb !

Recept na kukuřičnou polévku z okurky z Easy Vegan Cookbook

Ohodnoť to:

4.3 z 6 Hlasy

• Slouží

  4

  
  

• Aktivní čas

  25 min.

• Celkový čas

  30 min. Pomalý čas vaření: 7 až 9 hodin

• Tisk

Složení

• 2 lžíce (30 ml)olivový olej (* nebo restujte ve vodě)
• & frac12;střední cibule, mletá
• & frac12;středně zelený pepř, mletý
• 3stroužky česneku, mleté
• 3 šálky (710 ml)zeleninový vývar (nebo voda se 2 vegetariánskými bujónovými kostkami)
• 1 sáček (454 g)mražená okra (nebo ekvivalentní hmotnost čerstvé okry)
• 2 šálky (328 g)čerstvá nebo zmrazená zrna kukuřice
• 1 (28 oz [794 g]) ​​plechovkadrcená rajčata (pečená na ohni nebo hladká)
• 1 & frac12; lžička (7 g)uzená paprika (nebo obyčejná paprika plus několik kapek tekutého kouře)
• 1 lžičkatymián
• 1 lžičkaoregano
• 1 lžičkamajoránka
• & frac14; do & frac12; lžičkamletý kajenský pepř, podle chuti
• Sůl a pepř na dochucení

Klíčové značky

• kukuřice
• Kreolský
• okra
• recepty
• polévka

Pokyny

ZPŮSOB SPÁRY:

1. Zahřejte olej na střední teplotu a přidejte cibuli, jakmile je horká. Restujte, dokud cibule nebude průsvitná, asi 5 minut.

2. Přidejte zelený pepř a česnek, poté restujte ještě 3 minuty. Mícháme vývar, okru, kukuřici, rajčata a všechno koření kromě soli a pepře.

3. Dusíme 20 až 30 minut na středním ohni, dokud nebude kukuřice a okra měkké. Před podáváním přidejte podle chuti sůl a pepř.

METODA POMALÉHO VAŘENÍ:

1. Na pánvi soté zahřejte olej na středním ohni a přidejte cibuli, jakmile je horká. Restujte, dokud cibule nebude průsvitná, asi 5 minut.

2. Přidejte restovanou cibuli a všechno ostatní kromě soli a černého pepře do vašeho čtyřlitrového (4-L) pomalého sporáku a vařte na minimu po dobu 7 až 10 hodin.

3. Před podáváním přidejte podle chuti sůl a pepř.

   
   

Kuchyňský pult

Slouží 4.

o autorovi

Tento recept pochází z mé nové kuchařské knihy, Snadná veganská kuchařka a vytištěny se svolením od Page Street Publishing . Fotky jsou od Ann Oliver . Získat více veganské recepty na blogu Kathy, Zdravé pomalé vaření .

(Ann Oliverio)