Nenechte si to míchat - tady je spolehlivý způsob, jak vařit velikonoční vajíčka, na která jste čekali

Jistě, říkají, že prosincové svátky jsou nejkouzelnějším obdobím roku, ale na Velikonoce není nic jako řemeslná výroba a zdobení vajíček. Jednou velikonoční valí se, víš jaro —AKA teplejší počasí! - brzy se blíží a je tu spousta bonbónů, velikonočních receptů a vynikajících brunchových možností, na které se můžete těšit. Nemluvě o vejcích, o jejich vaření můžete snít!Snad jeden z nejvíce citujících vajec (promiň, omlouvám se) částmi velikonočního času je kreativita, která jde do výroby vlastních kraslic. Nevíme, o co v tomto ročním období jde (možná je to příslib teplého počasí nebo Všechno cukr), ale něco na něm vás nutí vařte velikonoční vajíčka, a barvit, namáčet a zdobit vejce, jako by to nikdo neměl.

Ale než si můžete vyzdobit velikonoční vajíčka, musíte je nejprve řádně povařit. Takže pokud vás zajímá, jak vařit vejce na Velikonoce, máme bláznivý plán:

Jak připravit velikonoční vajíčka k vaření

Věřte tomu nebo ne, tady se většina lidí pokazí: připravte si velikonoční vajíčka na blížící se vaření. Jak všichni víme, vejce se mohou pokazit (a není to roztomilé, když se to stane!). Proto je důležité vejce, která chcete vařit, nechat vychladnout před i po vaření.

Příbuzný: Které obchody jsou zavřeny na Velikonoční neděli 2020?

Jak dlouho vydrží vařená vejce v chladničce?

Všechny druhy vajec podléhají rychlé zkáze, ale věděli jste, že vařená vejce se kazí rychleji než čerstvá vejce? To platí zejména pro ďábelská vejce , který může v chladničce vydržet jen asi dva dny. Nyní, pokud neplánujete dělení vajíček, máte o něco více volnosti. Vařená vejce mohou v chladničce vydržet asi týden Kitchn .

V obou scénářích však—Vejce vařící i devilující vejce - měli byste se snažit vařit vařená vejce do dvou hodin po jejich uvaření.

Související: 7 nápadů na zdobení velikonočních vajec bez barvení, bez nepořádku

Jak vařit vejce na Velikonoce

Nyní, když jste vajíčka správně připravili na velikonoční vaření, je čas zapnout sporák. Vložte vejce do hrnce a podlejte vodou. Profesionální tip: Čím více vajec najednou uvaříte, tím více času budete potřebovat k jejich uvaření.

Jakmile jsou vařená vajíčka hotová, nechte je 10-15 minut vychladnout a poté je přeneste do misky s ledovou vodou. Ponořením vařených vajec do ledové vody zajistíte, že vnitřek přestane vařit. Pokud vnitřky zůstanou horké (i když už na sporáku nejsou), mohou pokračovat v vaření, dokud nebudou převařené. Fuj!

Vaření 1-4 vajec najednou

Pokud vaříte v pánvi kdekoli od jednoho do čtyř vajec najednou, přiveďte vodu k varu se zapnutým pokličkou. Nastavení teploty by mělo být na nejnižší hodnotě; vařte vajíčka kdekoli od 12 do 14 minut.

Vaření 5-8 vajec najednou

Pokud vaříte kdekoli od pěti do osmi vajec, budou vaše velikonoční vajíčka potřebovat v pánvi trochu více času. Přiveďte vodu k varu se zapnutým krytem hrnce a zajistěte, aby bylo teplo na nejnižším stupni. Vařte vajíčka kdekoli od 15 do 18 minut.

Příbuzný: Kdy jsou Velikonoce 2019 a jaký je pravý význam Velikonoc?

Vaření 9 až 12 vajec najednou

Hej, překonatel! Vaření kdekoli od devíti do 12 vajec najednou? Buď máte velkou rodina nebo se opravdu zajímáte o zdobení velikonočních vajíček. Ať tak či onak, nebudeme soudit. Chcete-li vařit kdekoli od devíti do dvanácti velikonočních vajec najednou, přiveďte vodu k varu a ujistěte se, že je poklice na hrnci a teplota je na nejnižším stupni. Vařte vajíčka po dobu 20 minut.

Jak víte, že vařené vejce je hotové?

Když se vaří natvrdo vejce, budete vědět, že provedete snadný test. Existuje několik různých způsobů, jak zkontrolovat vejce natvrdo, takže máte na výběr z několika možností.

Nejprve můžete vejce protřepat ze strany na stranu. Cítíte se jako skála? Skvělý; je to hotovo. Cítíte uvnitř kapalinu? Neudělané.

Zde můžete vyzkoušet další test: Roztočte vejce. Zabraňte tomu, aby se prstem otáčelo, a poté sledujte chování vajíčka. Okamžitě se uklidní? Je to hotovo. Pokračuje v kolísání nebo pomalém kroužení kolem? Nevařené.

Zde je ještě jeden test: Osviťte si na vajíčko baterku. (Nezapomeňte to udělat v temném prostoru.) Vypadá vajíčko uvnitř tmavě? Je to hotovo. Vypadá vejce jako prosvítající jako lucerna? To není hotové.

Přehlídka denně

Jak vařit velikonoční vajíčka bez praskání

Nejběžnější otázkou, kterou lidé chtějí vědět o tom, jak vařit velikonoční vajíčka, je, jak to udělat, aniž by je rozbili. Naneštěstí se někdy vyskytnou praskliny. Je to proto, že proces vaření vajec vyvíjí velký tlak na skořápku vajec. Horký vzduch z varu tlačí ven a někdy praskne skořápku. Jelikož je skořápka vajíčka zranitelnější, když je vařena natvrdo (nezapomeňte: vnější ochranná vrstva je odloupnuta), je náchylnější k prasklinám.

Příbuzný: 50 nejlepších nápadů na velikonoční koš

Naštěstí stále existuje naděje na neprasklá velikonoční vajíčka. Pomocí špendlíku napíchněte malý otvor do spodní části zaoblené části vajíčka. Když horký vzduch tlačí na skořápku vajíčka, otvor ve spodní části dá vzduchu kam jít. Spíše než prasknout skořápku vejce, může se vzduch rozpínat a unikat.

Dalším způsobem, jak zabránit popraskaným velikonočním vajíčkům, je nechat je chvíli vařit. Ano, je důležité zchladit vejce před a po procesu tvrdého vaření, ale pokud je necháte před vařením sedět na pultu, vejce přirozeně dorazí na pokojovou teplotu. To způsobí, že na skořápku bude vyvíjen menší tlak, protože namísto přechodu ze skutečně studeného na opravdu horký bude vejce přecházet pouze z pokojové teploty na skutečně horký. To způsobí menší tlak na skořápku a sníží pravděpodobnost prasklin.

Z vajec na Velikonoce? Tady jsou všechny obchody otevřeny na Velikonoční neděli 2020.