Co je to sakra zmrzlina?

Zní to jako a Willy Wonka vynález, ale zmrzlina je velmi skutečná! Také se nazývá pacay v Peru jsou zmrzlinové boby dlouhé luskovité ovoce pocházející ze Střední a Jižní Ameriky.

Co je to zmrzlina?

Zmrzlinové fazole jsou v tom samém luštěniny rodina tak jako zelené fazole , lusk a arašídy a sladká, nadýchaná struktura bílé dužiny uvnitř inspirovala přirovnání k vanilkové zmrzlině. Zmrzlinové fazole rostou na stromech vysokých přes 60 stop a samotné fazole mohou růst přes yard dlouhý. Domorodí obyvatelé Amazonie tuto rostlinu rozmnožovali již dlouho a vzhledem k velikosti stromů poskytujících tuto sladkou pochoutku se dnes stromy zmrzlinových fazolí často používají jako stínění stromů pro jiné plodiny (jako káva , kakao nebo čaj) nebo na dřevo.

The pacay je také cenný v projektech zalesňování, podle Los Angeles Times , protože rychle roste a snese kyselé půdy.

Příbuzný: 23 nejzvláštnějších potravin z celého světa

Jak jíst zmrzlinové fazole

Zmrzlinové boby jsou již dlouho oblíbeným lidským občerstvením od Portorika přes Mexiko až po amazonský deštný prales ptactvo a opice také milují sladké ovoce. Někteří popisují ovoce jako chuť a žvýkací, šťavnatá cukrová vata .

Je vynikající, jedí se obyčejně rozříznutím tlustého, tuhého a kožovitého lusku. Vydlabejte dužinu uvnitř (ale nejezte velká černá semínka!) – pak si už jen vychutnejte sladkou chuť syrové bílé dužiny.

Příbuzný: Co to sakra jsou ty rozkošné mini melouny?

Pokud doufáte, že najdete zmrzlinu mimo návštěvu oblastí, kde jsou oblíbené během období dešťů, sledujte místní farmářské trhy. Jakmile najdete zmrzlinové boby, zvažte zasazení vlastního stromu. Jsou to odolné rostliny, které snadno rostou, když jsou vysazeny ihned po konzumaci dužnatých plodů. Zde je přehled vypěstovat si vlastní strom zmrzlinových fazolí .

Zkoušeli jste někdy zmrzlinu? Nyní objevte: Co to sakra je Soursop?