Nebudete schopni odložit turecké a vepřové hamburgery společnosti Al Roker s asijským šmejdem

Párovací zem vepřové maso a krocan dělá šťavnatý hamburger. Sladké jablko a limetka dodávají křupavé, barevné a osvěžující šťávě jas. Tento recept přináší velkorysé množství slámy, která může jako příloha přinést dvojí povinnost - je skvělá i ke grilovanému kuřecím masu nebo rybám.

Související: Další recepty od Al Rokera a jeho tipy na perfektní steak

Krůtí a vepřové hamburgery s asijským šmejdem

Ohodnoť to:

3.3 z 514 Hlasy

• Slouží

  6

• Tisk

Složení

Asian Slaw:

• ⅓ šálekrýžový ocet
• 2 lžícecukr
• 1 polévková lžíceoloupaný mletý zázvor
• 3 lžícearašídový olej
• 1 polévková lžícesezamový olej
• 2 lžičkykóšer sůl
• 1 lžičkadrcené vločky z červeného pepře
• dvastroužky česneku, mleté
• 1limetka, odšťavněná
• & frac14;velké zelené zelí, plněné
• & frac14;středně červené zelí, plněné
• dvamrkev, oloupaná
• 1velké jablko Granny Smith, plněné a nasekané
• 6zelená cibule, bílé a světle zelené části, tenké plátky
• & frac12; pohárnasekaný koriandr

Burgery:

• 1 lbmletý krocan
• 1 lbmleté ​​vepřové maso
• 2 lžičkyoloupaný mletý zázvor
• 1 lžičkakóšer sůl
• 2 lžičkysuché sherry
• 1 & frac12; Polévková lžícesezamový olej
• dvazelená cibule, mletá
• dvastroužky česneku, mleté
• Arašídový olej, na kartáčování
• 6Burger buchty v havajském stylu (například King’s Hawaiian)

Klíčové značky

• al roker
• Asijská slava
• hamburger
• gril
• NBC
• vepřové maso
• krocan

Pokyny

Asian Slaw:

1. V malé misce kombinujte prvních 9 ingrediencí. Pokrýt; uchovávejte v chladničce nejméně 30 minut a až 2 dny.

2. Pomocí ostrého nože nebo kuchyňského robotu vybaveného krájecí čepelí nakrájejte zelí na tenké plátky (měli byste mít asi 5 šálků zeleného a 4 šálky červeného zelí). Pomocí největšího otvoru v krabičce nebo kuchyňském robotu vybaveném mřížkovým nástavcem nastrouhejte mrkev. Ve velké misce kombinujte zelí, mrkev, jablko a cibuli; zakryjte a uchovávejte v chladničce až několik hodin.

3. Nejméně 30 minut před podáváním přidejte obvaz a koriandr k upečení; házet kombinovat. Vyrobí asi 9 šálků.

   
   

Burgery:

1. Předehřejte gril na dřevěné uhlí nebo plyn pro přímé grilování na vysokou teplotu.

2. Ve velké misce kombinujte krůtí, vepřové maso a zbývající ingredience kromě housek. Formulujte na 6 placiček.

3. Kartáče natřete arašídovým olejem. Grilujte 6 minut. Otáčet se; grilujte 6–8 minut, nebo dokud teploměr s okamžitým odečtem vložený do středu každého hamburgeru nedosáhne 165 ° F. Ihned podávejte na houskách, zdobené slámou.

Kuchyňský pult

Slouží 6.