Co to sakra je ackee a jak to jíte?

Zjistěte Svůj Počet Andělů

Název:

Datum Narození:

(iStock)

Už jste někdy slyšeli o ackee ? Pokud jste vyrůstali na jamajské nebo západoafrické kuchyni, je pravděpodobné, že jste ochutnali toto neobvyklé šarlatové ovoce ve tvaru hrušky. Ackee je ve skutečnosti národní plod Jamajky a je hlavní složkou oficiálního jamajského národního jídla, ackee a slaných ryb.

Co je ovoce Ackee?

Ackee, také známý jako achee, akee jablko nebo akee, je příbuzný plodu liči a má jemnou, mírně ořechovou chuť. Jeden food blogger popisuje příchuť jako podobný zahradnímu hrášku, jen s náznakem sladkosti a hladkou strukturou jako čerstvé fazole.

Ackee je populární v zemích, kde roste, protože je k dispozici po celý rok jako tropický vždyzelený strom.

Související: 23 z nejpodivnějších potravin z celého světa

Jak jíst ovoce ackee

Stejně jako rajčata je ackee ovoce, které se nejčastěji připravuje ve slaných pokrmech. V mnoha západoafrických zemích, včetně Kamerunu, Ghany a Senegalu, se ackee běžně konzumuje syrové, smažené na oleji nebo smíchané polévky . Na Jamajce se často vaří s treskou, cibulí a rajčaty nebo se kari a podává se s rýží.

Jedlé je pouze měkké, krémové vnitřní maso ackee, protože semena nezralého ovoce jsou jedovatá. Kvůli toxicitě semen je v USA k dispozici pouze konzervovaný předem připravený ackee. Důrazně doporučujeme, abyste se nepokoušeli připravovat syrové ackee sami, pokud nejste zkušený ackee expert!

Spropitné : Ackee je v plechovce jemná krémová barva, ale víte, že je plně uvařená, ackee se stává jasně žlutou, podobně jako barva míchaných vajec!

Nejlepší ackee ovocné recepty

Jak již bylo uvedeno, konzervovaný ackee najdete pouze v USA, takže k vychutnání každého z těchto receptů budete muset použít konzervovaný ackee. Konzervované ackee již bylo vařené, takže je třeba jej před přidáním do těchto receptů důkladně vypustit:

Už jste někdy zkoušeli ackee? Co sis myslel?

Další na řadě: Co je sakra Oca a jak ji jíte?