V potravinovém kómatu? Zde je 7 důvodů, proč se můžete po jídle cítit velmi unavení

Není to kvůli tryptofanu, tak přestaňte obviňovat krocana.

• Autor: Emily Laurence
• Aktualizované datum:

Jídlo dodává tělu energii. I když neznáte vědu za tím, víme, že je to pravda. Pokud nejíte, váš mozek a tělo doslova nemohou fungovat a je jen otázkou času, kdy se dostaví únava.

To je přesně důvod, proč může být přímo omračující, když vám krátce po jídle začnou být těžká víčka. Pokud má jídlo dodat energii, jak nás může vyvolat ospalost? Tento typ únavy po jídle se často označuje jako a potravinové kóma . Podle Dr. Benjamin Emanuel, DO , docent neurologie na Keck School of Medicine na University of Southern California, vědecký termín pro tento pocit je postprandiální únava nebo postprandiální ospalost.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení Dr. Emanuel říká, že tryptofan, typ aminokyseliny nacházející se v potravinách včetně drůbeže, sýra, mléka a tuňáka, ve skutečnosti není primární příčinou potravinového kómatu. „Tryptofan nebyl jasně spojen s postprandiální únavou nebo postprandiální ospalostí, protože později vede k produkci serotoninu a melatonin ,' on říká. To může pomoci podpořit dobrý noční spánek, ale nemusí to nutně vést k takzvanému potravinovému kómatu.

Příbuzný: Jste vždy odpoledne unavení? Zde je 13 možných důvodů vaší únavy

Ve skutečnosti Dr. Emanuel říká, že existuje další hlavní viník potravinových kómat: jednoduché sacharidy. 'Obvykle mohou jídla s vyšším obsahem sacharidů způsobit, že se někdo cítí unavenější,' říká. Jednoduché sacharidy sice dodávají tělu energii, ale také způsobují, že hladina cukru v krvi stoupá a následně klesá, což může vést k pocitu únavy. To je důvod, proč, když potraviny s vysokým obsahem sacharidů nejsou spárovány s jinými živinami – jako jsou bílkoviny, vláknina a nenasycené tuky – které vyvažují hladinu cukru v krvi, můžete zažít „srážku“ nebo pokles energie.

Zajímá vás, jak to vypadá? Zde je zaokrouhleno sedm potravin, které způsobují potravinová kómata, a tipy, jak si je stále užít, aniž byste si po nich chtěli zdřímnout.

Příbuzný: 15 nejlepších tipů, jak zůstat vzhůru, když potřebujete být ostražití a soustředění

7 potravin, které mohou způsobit potravinové kóma

1. Lo můj

Mastné jídlo s sebou lo mein je určitě chutné, ale je to jeden příklad jídla bohatého na sacharidy, které, jak vysvětlil Dr. Emanuel, může vést k únavě po jídle. Pokud vaše lo mein neobsahuje jídlo bohaté na bílkoviny, jako je kuře, bude to vyžadovat větší porci, abyste se cítili nasyceni. (To je také důvod, proč není neobvyklé cítit znovu hlad jen 30 minut po jídle.) Podle vědecké studie o postprandiální únavě (aka potravinové kómy), konzumace vysoce kalorického jídla může vést k pocitu únavy po.

Stále je 100% možné užít si lo mein, aniž byste se poté cítili velmi unavení. Stačí se držet mírné porce a spárovat ji se zdrojem bílkovin (pro zasycení) a zeleninou, která je nízkokalorická a navíc vám pomůže cítit se sytí, aniž byste snědli příliš velké množství nudlí.

2. Těstoviny

Podobné jako lo mein, těstoviny má vysoký obsah sacharidů, ale postrádá bílkoviny, vlákninu a nenasycené tuky, které jsou nezbytné pro nasycení a pro vyrovnání hladiny cukru v krvi. Použití celozrnných těstovin může pomoci, protože obsahují více vlákniny než tradiční těstoviny. Stejně tak může začlenění proteinu, jako masové koule . Pomoci může i doplnění jídla přílohovým salátem.

Příbuzný: 55 receptů na zdravé těstoviny pro milovníky keto, paleo nebo rostlinných těstovin

3. Cukrové pečivo

'Obecně chcete, aby hladina cukru v krvi byla v normálním rozmezí.' Pokud jsou příliš vysoké nebo příliš nízké, můžete se cítit unavení,“ říká Dr. Emanuel. Jedním typem jídla, které určitě zvýší vaši úroveň na vysokou úroveň, jsou sladké pečivo, jako jsou koblihy, zákusky a koláčky. Tvrdí to vědečtí výzkumníci, kteří studovali souvislost mezi cukrem a energetickou hladinou , myšlenka dostat „cukrový nápor“ (zvýšení energie) je mýtus; lidé se ve skutečnosti častěji cítí unavení po konzumaci sladkých potravin.

4. Pizza

Ať už vaše nebo ne pizza vás uvede do potravinového kómatu, vše závisí na tom, jak je vyrobeno. Pokud si dáte tři plátky mastné sýrové pizzy, připravte se na to, že se dostaví únava. Je to proto, že se jedná o vysoce kalorické jídlo s vysokým obsahem sacharidů, které, jak už víte, jsou dvě hlavní příčiny potravinových kómat. Ale řekni, že máš kousek pizzy plný zeleniny. Možná má dokonce a květák kůra. Nyní, když jste do hry dostali vlákninu, je potravinové kóma mnohem méně pravděpodobné.

5. Palačinky

Víkendy jsou určeny k lenošení a to je zvláště dobré, pokud začínáte sobotní nebo Neděle pryč s a lívanec snídaně. Uhodnete proč? Je to dvojitá rána sacharidů a cukru (ze sirupu, který bude určitě doprovázet váš balíček). Pro energetičtější snídani, vyzkoušejte tento recept na ovesné proteinové palačinky , které jsou vyrobeny z řeckého jogurtu, ovsa, konopných semínek a banánu. Má vaše proteinové a vlákninové základy plně pokryty.

6. Brambory

Ať už je máte rádi šťouchané, pečené nebo ve formě hranolků, pokud si pochutnáte na obyčejných bramborách, je to další příklad jídla bohatého na sacharidy, které může Dr. Emanuel vést k potravinovému kómatu. Stále si můžete vychutnat pudink, aniž byste po něm chtěli jít spát, stačí ho spárovat s potravinami bohatými na vlákninu a bílkoviny.

7. Jakékoliv velké jídlo

„Velikost jídla aktivuje množství hormonů [v] parasympatickém nervovém systému a regionální průtok krve,“ říká Dr. Emanuel. Dodává, že parasympatický nervový systém je známý jako systém „odpočinek a trávení“. „Čím větší jídlo, tím větší odezva,“ říká. To je důvod, proč vás velké jídlo může unavit, bez ohledu na to, jaké potraviny jste konzumovali. Vědecké studie potvrzují toto spojení: Jedna studie zjistila že řidiči kamionů, kteří jedli velká jídla, se cítili unavenější než řidiči kamionů, kteří jedli středně velká jídla.

'Nejlepším způsobem, jak zabránit potravinovému kómatu, je jíst menší jídla,' říká Dr. Emanuel. Pomůže také to, že vaše jídla budou obsahovat bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Pokud se po jídle stále cítíte unavení, zvažte další faktory, které mohou hrát roli, jako je pocit stresu nebo deprese.

S těmito tipy na paměti se budete moci vyhnout pocitu komatu, a přesto budete moci dobře spát. Vyvážená jídla se rovnají vyvážené energetické hladině.

Další, zde je seznam 58 potravin, které přirozeně pomohou zvýšit vaši energetickou hladinu.

Prameny

• Dr. Benjamin Emanuel, DO , docent neurologie na Keck School of Medicine na University of Southern California
• Louise L Lehrskov, Emma Dorph, Andrea M Widmer, Matthias Hepprich, Judith Siegenthaler, Katharina Timper, Marc Y Donath. Role IL-1 při postprandiální únavě. Molekulární metabolismus. 12;107-112.
• Žádná taková věc jako cukrový 'cukrový spěch'! Cukr náladu spíše zhoršuje, než zlepšuje. Warwick.
• Andressa J. Martins, PhD., Ligia A. Martini, PhD., Claudia R.C. Moreno, PhD. Obezřetná strava je spojena s nízkou ospalostí u řidičů nákladních vozidel na krátké vzdálenosti. Výživa. 2019;263-64:61-68.

---