Toto vegetariánské chilli nadchne masožravce, vegetariány i vegany

Pokud hledáte zdravější verzi svého oblíbeného receptu na chilli, vyzkoušejte toto vydatné vegetariánské chilli – je plné zeleniny, fazolí a hluboké pikantní chuti, kterou milujete.

• Autor: Sheila Lukinsová
• Datum zveřejnění:

Chilli je ideální týdenní večeře nebo dokonce jídlo na večírek – stačí smíchat dávku a postavit ji na stůl, aby si ji mohli vychutnat vaši hosté. A pokud máte a pomalý kuchař , to se dá zvládnout ještě jednodušší . Ale pokud máte přátele s různými diety , může to být obtížné, protože většina receptů s chilli obvykle obsahuje maso. Tento vegetariánské chilli (je to také veganské !) splňuje potřeby všech na vašem setkání. Je plný skvělých chutí chilli, ale bez masa, které by to zatěžovalo.

Je vegetariánské chilli zdravé?

Pouze 250 kalorií a žádný cholesterol na porci vegetariánský recept na chilli je slušná volba pro a zdravé jídlo . Navíc má zdravý nádech vlákno a protein a je hrnec plný zeleniny . Pokud opravdu chcete mít masitý pocit, zkuste trochu přidat drobky na rostlinné bázi -ale pozor, nemusí být tak zdravé, jak si myslíte.

Příbuzný: Vegetarián vs vegan? Odborníci to rozeberou

Jak dlouho vegetariánské chilli vydrží v lednici?

Vegetariánské chilli můžete bezpečně uchovávat v lednici až tři nebo čtyři dny. Poté ji budete chtít zmrazit nebo sníst. A nezapomeňte používat své smysly. Pokud špatně zapáchá, chutná nebo vypadá plesnivě, nezáleží na tom, jak je staré – vyhoďte ho.

Můžete zmrazit vegetariánské chilli?

Vegetariánské chilli a všechny ostatní chilli papričky jsou obecně skvělou volbou pro zmrazení. Vložte ji do uzavřené nádoby odolné proti mrazu a označte ji datem. Měli byste ji dobře rozmrazit a ohřát po dobu asi tří měsíců mrazáku. Pro začátek můžete dokonce udělat dvojitou dávku, abyste měli na co plánování jídla .

Příbuzný: 63 receptů na vegetariánské hrnce

Nejlepší polevy podávat s chilli

Přestože doplňuje počet kalorií, všechny chilli – včetně vegetariánských – chutná skvěle s několika přísadami navíc. Zde je to, co můžete podávat k vegetariánskému chilli – ne všechny tyto chilli polevy jsou veganské :

• Zakysaná smetana (nebo řecký jogurt pro zdravější verzi)
• Strouhaný sýr
• Nakrájené jalapenos
• Nakrájená čerstvá rajčata
• Čerstvý koriandr

Příbuzný: 10 způsobů, jak jíst chilli mimo mísu

Co potřebujete k přípravě vegetariánského chilli

K přípravě vegetariánského chilli budete potřebovat následující ingredience.

• 4 PL olivového oleje
• 4 středně velké cibule, nakrájené
• 4 středně velké mrkve, nakrájené na půlcentimetrové kousky
• 2 PL mletého česneku
• 2 lžíce chilli prášek
• 2 lžíce kmínu
• ½ lb nových brambor s červenou slupkou nakrájených na půlpalcové kousky
• 1 každá červená, zelená a žlutá paprika, nakrájená na půlpalcové kousky
• 2 plechovky (28 oz každá) loupaná švestková rajčata se šťávou
• 1 PL rajčatového protlaku
• 1 polévková lžíce hnědý cukr
• 2 lžičky sušeného oregana
• 1 lžička fenyklových semínek
• 2 žluté tykve a cukety, podélně rozpůlené, zbavené semínek a nakrájené na půlcentimetrové kousky
• 1 plechovka (15½ unce) garbanzo fazolí, scezená a propláchnutá
• ½ šálku nasekané petrželky
• Sůl a pepř na dochucení
• 2 PL čerstvé citronové šťávy
• Vaše oblíbené ozdoby, na servírování

Příbuzný: Easy Crock Pot Chili je to, co jíme, opakujte tento podzim

Jak vyrobit vegetariánské chilli

Postupujte podle těchto jednoduchých kroků a vytvořte tento vegetariánský recept na chilli.

Krok 1

Umístěte olej do velkého, těžkého hrnce na střední teplotu. Přidejte cibuli a mrkev; vaříme za míchání 7 minut. Přidejte česnek a vařte za stálého míchání další 3 minuty. Snižte teplotu na minimum a vmíchejte chilli prášek a kmín. Vařte o 1 minutu déle.

Krok 2

Vmíchejte brambory, papriku, konzervovaná rajčata, rajčatový protlak, hnědý cukr, oregano a fenyklová semínka. Přiveďte k varu, snižte teplotu na střední a za občasného promíchání vařte pod pokličkou 25 minut.

Krok 3

Přidejte žlutou dýni, cuketu, fazole a petržel. Dochuťte solí a pepřem. Za občasného míchání dusíme odkryté ještě 20 minut nebo dokud zelenina nezměkne. Vmíchejte citronovou šťávu. Podávejte horké s výběrem oblohy.

Další: Napodobenina Wendy's Chili bude vaším novým oblíbeným receptem pro herní den

Další recepty na chilli k vyzkoušení:

• Havajské chilli
• Zapečený chilli sýrový dip
• Chilli sýr kukuřice psi
• Zelené Chile recepty
• Texaské chilli
• Turecko Chili
• Cincinnati Chili Sliders
• Kovboj Chili

Snadný vegetariánský recept na chilli

• Doba trvání
• Čas na vaření
• dvacet Porce

Ingredience

• 4 PL olivového oleje
• 4 středně velké cibule, nakrájené
• 4 středně velké mrkve, nakrájené na
• ½ palcové kusy
• 2 PL mletého česneku
• 2 lžíce chilli prášek
• 2 lžíce kmínu
• ½ lb nových brambor s červenou slupkou
• nakrájíme na ½ palcové kousky
• 1 každá červená, zelená a žlutá paprika, nakrájená na ½-palcové kousky
• 2 plechovky (28 oz každá) loupaná švestková rajčata se šťávou
• 1 PL rajčatového protlaku
• 1 PL hnědého cukru
• 2 lžičky sušeného oregana
• 1 lžička fenyklových semínek
• 2 žluté tykve a cukety, podélně rozpůlené, zbavené semínek a nakrájené na ½palcové kousky
• 1 plechovka (15½ unce) garbanzo fazolí, scezená a propláchnutá
• ½ šálku nasekané petrželky
• Sůl a pepř na dochucení
• 2 PL čerstvé citronové šťávy
• Vaše oblíbené ozdoby, na servírování

Příprava

1. Umístěte olej do velkého, těžkého hrnce na střední teplotu. Přidat
2. cibule a mrkev; vaříme za míchání 7 minut. Přidejte česnek a
3. vařte za stálého míchání další 3 minuty. Snižte teplotu na minimum a vmíchejte
4. chilli prášek a kmín. Vařte o 1 minutu déle.
5. Vmícháme brambory, papriku, konzervovaná rajčata, rajče
6. vložit, hnědý cukr , semena oregana a fenyklu. Přivedeme k varu, zredukujeme
7. zahřejte na střední teplotu a částečně zakryté vařte 25 minut za míchání
8. občas.
9. Přidejte žlutou dýni, cuketu, fazole a petržel. Sezóna
10. se solí a pepřem. Dusíme odkryté o 20 minut déle, popř
11. dokud zelenina nezměkne za občasného míchání. Vmíchejte do
12. citronová šťáva. Podávejte horké s výběrem oblohy.

Výživové informace

• Kalorie: 250
• Obsah sacharidů: 38 G
• Obsah tuku: 8 G
• Obsah bílkovin: 8 G

---