Toto je podle lékaře integrativní medicíny hlavní návyk ničící zdraví vašich střev

Upozornění na spoiler: souvisí s jídlem.

• Autor: Emily Laurence
• Aktualizované datum:

Existuje důvod, proč odborníci na zdraví označují střeva jako 'druhý mozek.' Střevo komunikuje s téměř každou buňkou v těle a je spojeno prakticky s každým aspektem zdraví, včetně imunity, kognice, nálady, zdraví srdce a trávení. S ohledem na to získává přísloví „jste to, co jíte“ zcela nový význam.

„Často jsou lidé odtrženi od důležitosti zdraví střev a jak to ovlivňuje to, jak se denně cítíme,“ říká praktik integrativní medicíny Will Cole, IFMCP, DNM, DC , autor připravované knihy, Střevní pocity . I když existuje mnoho faktorů, které ovlivňují naše střeva, včetně stresu, Dr. Cole říká, že hlavním z nich je to, co se rozhodneme dát do svého těla (jinými slovy, co jíme a pijeme). Každé jídlo, říká Dr. Cole, je příležitostí buď podpořit naše zdraví střev, nebo je negativně ovlivnit. To ho vede k tomu, aby zvolal hlavní návyk, který běžně ničí zdraví tolika lidí: jíst stravu, která se primárně skládá ze „zánětlivého jádra čtyři“. Zajímá vás, co jsou ti čtyři zač? Pokračujte ve čtení a dozvíte se to.

Příbuzný: Jezte svou cestu ke zdravějším střevům – zde je to, co potřebujete vědět o zdraví střev a dietě

Jak „zánětlivé jádro čtyři“ negativně ovlivňuje střeva

Dr. Cole vysvětluje, že „zánětlivé jádro čtyři“ jsou složky, které negativně ovlivňují střeva a mohou způsobit zánět v těle. Zánět je hlavní příčinou všech zdravotních problémů, počínaje krátkodobými (jako jsou zažívací potíže nebo akné ) k dlouhodobému (jako je rakovina nebo kognitivní pokles). Dr. Cole říká, že největšími pachateli jsou střeva lepek -obsahující obiloviny, přidaný cukr, průmyslové oleje ze semen a mléčné výrobky. Dodává, že jíst stravu plnou těchto složek je běžný zvyk – a ten, který negativně ovlivňuje střeva.

Zde je to, co ve skutečnosti jsou „základní čtyři“ a jak ovlivňují střeva.

1. Zrna obsahující lepek

Dr. Cole říká, že nejen lidé s celiakií by měli minimalizovat konzumaci obilovin obsahujících lepek. „To má více společného s tím, co bylo uděláno s nabídkou pšenice [v USA] než s lepkem samotným,“ říká. Dr. Cole například říká, že pšenice se často stříká glyfosátem, herbicid, který zabíjí dobré bakterie ve střevech . Kromě toho říká: zdraví půdy v USA se časem vyčerpá , která ovlivnila genetickou výbavu pšenice.

Slyšeli jste někdy od někoho o tom, jak jim potraviny obsahující lepek způsobují zažívací potíže, když je jedí zde v USA, ale mohli si pochutnat na chlebu a těstoviny v Itálii nebo Francii bez problémů? Dr. Cole říká, že je to proto, že své pšeničné produkty pěstují a zpracovávají jinak.

Pokud pociťujete nadýmání, zácpa nebo pravidelně průjem, vyřazení lepku z vaší stravy by mohlo zmírnit vaše příznaky. Vědecké studie ukazují že to může být užitečné pro mnoho lidí se syndromem dráždivého tračníku – i když nemají celiakii.

Příbuzný: 15 základních receptů na přípravu, pokud držíte bezlepkovou dietu

2. Průmyslové semenné oleje

Řepkový olej, rostlinný olej a sójový olej jsou tři průmyslové oleje ze semen, které se běžně používají v příliš zpracovaných potravinách, rychlém občerstvení a možná i ve vaší kuchyni doma. Doktor Cole doporučuje tyto oleje minimalizovat a používat oleje jako olivový olej, lněný olej popř avokádo místo toho oleje, které mají vyšší obsah omega-3 mastných kyselin.

„Není to samotné oleje, které nutně škodí [střevům], ale nedostatek rovnováhy, pokud jde o zdravé tuky v západní stravě,“ říká Dr. Cole. Vysvětluje, že omega-3 a omega-6 mastné kyseliny jsou obě důležité pro zdraví, ale většina lidí v USA nekonzumuje dostatek omega-3, což tento poměr vyvádí z rovnováhy . Jedním ze způsobů, jak snadno napravit rovnováhu, je používat oleje s vysokým obsahem přesně těch zdravých tuků, kterých většina z nás nemá dostatek. Mějte proto svůj olivový olej po ruce!

3. Přidaný cukr

Dr. Cole vysvětluje, že cukr živí špatné bakterie ve střevě, které pak mohou způsobit zánět. Vědecké studie ukazují přímou souvislost mezi konzumací cukru a chronickým onemocněním. Dr. Cole říká, že cukr se často vyskytuje na místech, která si mnozí ani neuvědomují, jako jsou omáčky a salátové dresinky. Berte to jako připomínku, abyste si při nakupování nebo vaření četl štítky.

'Může být užitečné sledovat příjem cukru pomocí MyFitnessPal nebo jiné aplikace, abyste získali představu o tom, kolik konzumujete,' říká Dr. Cole. Snažte se udržet příjem přidaného cukru pod 50 gramů denně .

Příbuzný: Zde je přesně uvedeno, kolik gramů cukru byste měli denně sníst

4. Mléko

'Existuje velké množství lidí, kteří jsou citliví na kasein, což je mléčný protein,' říká Dr. Cole a dodává, že to může narušit střeva. Stejně jako lepek říká, že způsob zpracování mléčných výrobků v USA způsobuje tuto citlivost. Pokud přesto chcete pít mléko, doporučuje vybrat si mléko pocházející od krav krmených trávou (nebo kozího mléka krmeného trávou). Nebo si dávejte pozor A2 mléko , který pochází od krav, které produkují pouze protein A2 a nikoli protein A1, na který jsou lidé citliví. 'Fermentované mléčné potraviny, jako je kefír a jogurt, jsou také lépe stravitelné,' dodává Dr. Cole.

Minimalizace zánětlivého jádra čtyři vytváří prostor pro ingredience, které jsou skutečně dobré pro vaše střeva – primárně rostlinné ingredience z celých potravin. Existuje mnoho kuchařských knih pro zdraví střev, které lze použít jako průvodce, včetně Vařte pro zdraví vašich střev od americké testovací kuchyně, Kuchařka Zdravá střeva od Alany Scott a Kuchařka na vlákninu Dr. Will Bulsiewicz, MD. Pokud právě začínáte měnit svůj jídelníček, rada Dr. Colea zní postupnými kroky; nemusíte přes noc drasticky měnit způsob stravování.

Postupem času, když změníte způsob, jakým jíte, abyste minimalizovali zánětlivé jádro čtyři, pomůžete dobrým bakteriím prosperovat ve vašem střevě a zároveň minimalizujete špatné bakterie způsobující zánět. A to ovlivní celé vaše tělo k lepšímu!

Další, zjistěte, jakých 18 potravin je pro zdraví střev nejlepší.

Prameny

• Will Cole, IFMCP, DNM, DC, praktický lékař integrativní medicíny, autor Spektrum zánětu a připravovaná kniha Střevní pocity , mimo jiné knihy
• Ovlivňuje glyfosát lidskou mikroflóru? Život.
• Rozsah ztráty půdy v americkém kukuřičném pásu. Proceedings of the National Academy of Sciences
• Zdravotní přínosy a nepříznivé účinky bezlepkové diety u pacientů s neceliakií. Gastroenterologie a hepatologie.
• Význam poměru omega-6/omega-3 esenciálních mastných kyselin. Biomedicína a farmakoterapie
• Vztah mezi spotřebou přidaných cukrů a rizikovými faktory chronických onemocnění: Současné chápání. Živiny.
• Přidán cukr. Harvard T.H. Chan School of Public Health.

---