Přidejte nějaké křupavé křupání do salátů a klobás s těmito 39 recepty zelí Napa

Napa zelí dodává tolika pokrmům zdravé křupání!

• Autor: Nettie Moore
• Aktualizované datum:

Pokud jde o všechny různé typy zelí můžete vařit s, Napa zelí je o něco sladší než zelené a červené zelí, na které jste možná zvyklí. Listy jsou také velmi křehké, takže pokud hledáte jemnější zelí, rozhodněte se pro Napa při přípravě smažených hranolků, salátů, zelný salát nebo asijské knedlíky.

Co je napa kapusta?

Napa zelí je odrůda čínského zelí, které má oválný nebo podlouhlý tvar a má široká, plochá, bílá žebra, která se táhnou po stranách hlavy. Zelená a červené zelí (běžné zelí) mají husté kulaté hlávky, které jsou pevně vytvořeny.

Zelené a červené zelí má také žebra, která mají stejnou barvu jako listy a jsou obvykle tužší na vnějších listech. Dokonce i textura je trochu odlišná, přičemž zelí Napa je křehčí a méně husté, zatímco běžné zelí je křupavé a hutnější.

Příbuzný: Nejlepší recepty na keto zelí

Jak vybrat dokonalé zelí Napa

Ujistěte se, že hledáte zelí Napa, které je na dotek pevné, s kompaktními listy, které vypadají svěží a křupavé. Snažte se vyhnout sklizni zelí s jakýmikoli skvrnami nebo hnědými skvrnami a zvadlými listy.

Jak krájet zelí Napa

1. Zelí Napa důkladně omyjte a osušte papírovou utěrkou.
2. Odstraňte všechny suché listy nebo listy s hnědými skvrnami.
3. Hlávku zelí Napa podélně rozřízněte napůl přes jádro.
4. Zelí položte napůl a na prkénku nakrájejte stranou dolů.
5. Polovinu prořízněte křížem, abyste oddělili horní část hlavy od spodní poloviny.
6. Zelený listový vršek je skvělý pro recept na salát a druhá polovina (s bílými žebry) je skvělá polévky nebo dušené maso. Ale opravdu jsou chutné jak zelené, tak bílé kousky.

Příbuzný: Nejlepší recepty na zelené zelí

Jak vařit zelí Napa

Čínské zelí i běžné zelí lze konzumovat syrové v salátech a klobásách nebo vařené, ale zelí Napa se při vaření snadněji rozpadá.

Co dělat s Napa zelím:

• Může být konzumován syrový, například v salátech, klobásách a zeleninových mísách.
• Grilované zelí Napa je vynikající! Gril přináší kouřovou, karamelizovanou chuť.
• Velmi oblíbené jsou knedlíky a hranolky se zelím Napa.
• Napa zelí je také vynikající v polévkách a kastrolky .
• Napa zelí je skvělé v dušeném i dušeném stavu a opravdu nevyžaduje mnoho času na vaření. Dokonale propečené obvykle trvá asi čtyři minuty.

Nejlepší recepty na zelí Napa

Vyzkoušejte jeden z těchto 39 nejlepších receptů na zelí Napa, jako je slané dušené zelí Napa, asijská kapusta Napa, klasické vepřové nálepky se zelím od Ming Tsai, steaky ze zelí Napa a další!

---