(Chad A Elick)
Miluji těstoviny, miluji sýry. Pokud by existovala podpůrná skupina milovníka těstovin a sýrů, pravděpodobně bych byl členem. Stejně jako moje oblíbené lasagne je pečený manicotti docela proces. Vyžaduje alespoň hrnec, pánev a pekáč. Práce s horkými těstovinami nebo čekání na vychladnutí je víc, než jsem na všední noci, kdy jediné, co opravdu chci, je užít si těstoviny, sýr a relaxaci.
Po transformaci mého oblíbeného lasagne a pečené ziti do 30minutových jídel na pánvi jsem věděl, že manicotti není pozadu. Tento manicotti je vytvořen vše v jedné pánvi. Masová rajčatová omáčka se vaří, zatímco připravujete sýrovou směs.
Pomocí kuchyňské zkratky se sýrová směs vloží do uzavíratelného plastového sáčku a použije se k plnění nevařeného manikoti. Pak se plněné těstoviny uvaří přímo v omáčce. Snadno to už snad nebude možné ... No, pokud to pro vás nevyrobí někdo jiný, což je vždy možnost. Vidíte to tlačítko tisku podle receptu? Klikněte na tisk a předejte jej se seznamem potravin. Může se to stát, že? Dívka může snít, ale já jsem kuchař ve svém domě. Můj manžel praje a vysává. Pokud jde o mě, je to víc než spravedlivý obchod.
Tato pánve se třemi sýry manicotti masová omáčka přejde z přípravy na talíř za pouhých 30 minut!
S láskou od naší Simple Kitchen k vaší.
Související: 150+ Mleté hovězí recepty
Ohodnoť to:
Zahřejte olej ve velké pánvi (10 palců) na středně vysokou teplotu, přidejte hovězí maso a posypte & frac12; lžička soli, & frac12; lžičky pepře a vloček z červeného pepře. Vařte hovězí maso, dokud není vařené, za občasného míchání. V případě potřeby vypusťte.
Mezitím ve střední misce kombinujte sýr ricotta, & frac12; šálek parmezánu, & frac12; šálek strouhaného sýra, vejce a & frac12; lžička soli a & frac12; lžička pepře. Míchejte, dokud nejsou dobře promíchány.
Naplňte uzavíratelný sáček o objemu 1 galon směsí ricotty. Odřízněte špičku vaku (takže je stále dostatečně malý, aby se vešel do pláště manicotti). Vložte čistý prst asi 1 na jeden konec skořápky a vložte konec sáčku na druhý konec skořápky manicotti a vytlačte směs do skořápky, dokud se už nevejde. Otočte skořápku a naplňte zbývající část. Opakujte, dokud nejsou naplněny všechny skořápky.
Přidejte rajčata, omáčku, pastu, italské koření a vodu. Zvyšte teplotu na vysokou. Umístěte plněné manicotti do omáčky. Zatlačte, aby se dostali pod omáčkovou směs. Lžící omáčka přes skořápky. Přikryjte pánvi, aby se uvedla do varu, zredukujte na mírném ohni (omáčka by měla stále bublat). Vaříme zakryté, dokud nejsou těstoviny al dente, asi 10 minut.
Posypte zbývající sýr na pánvi a nechte sýr rozpustit. Podle potřeby posypeme čerstvou petrželkou.
Podávejte a užívejte si!
Slouží 4.