Nosh na nádherně zdravém starověkém obilí s tímto výběrem receptů Farro

Naprostá všestrannost z něj dělá hvězdu tohoto výběru našich oblíbených farro receptů.

• Autor: Průvod a Theresa Greco
• Aktualizované datum:

Farro je rustikální starověké obilí z oblasti Toskánska a Umbrie v Itálii. Obilí dorazilo do Říma kolem roku 44 př. n. l. a od té doby se vaří stejným způsobem – proto je považováno za „starověké obilí“. Recepty Farro jsou základem středomořská strava s vysokým obsahem bílkovin, vlákniny a železa.

Farro má jemnou ořechovou chuť a příjemnou vydatnou texturu. Na farro si nejvíce zamilujete, že se vaří za méně než 30 minut, což z něj dělá skvělou náhradu za ječmen nebo hnědou rýži ve většině receptů. Ať už to hodíte do a salát , nebo jej přidejte do a polévka , farro se rychle stane jedním z vašich oblíbených zrn.

Pokud chcete do svých jídel začlenit více farro, vyzkoušejte jedno z těchto lahodně uspokojujících farro recepty .

Příbuzný: Vše o Farro – od toho, jak to chutná, až po to, jak to vařit

Jaká jídla fungují dobře s farrem?

Vzhledem k tomu, že farro má ořechovou, ale relativně lehkou chuť, je docela univerzální. Funguje dobře v téměř každém receptu, který potřebuje zrno. Používejte ji k přípravě studených salátů, dejte ji do polévky nebo ji jezte samotnou. Můžete dokonce udělat pilaf, rizoto nebo kastrol pomocí farro.

je farro lepek -volný, uvolnit?

Farro není bezlepkové, protože je to druh pšenice. Ale nebojte se – stále můžete dělat své oblíbené farro recepty, jen s náhražkou. Některé dobré bezlepkové alternativy zahrnují čirok a hnědou rýži. Nezapomeňte však zvážit dobu vaření. Bob's Red Mill poznámky že u studených obilných salátů můžete obilí jednoduše nahradit. Ale když recept vyžaduje vaření farro v polévce nebo jiném pokrmu, budete chtít zkontrolovat dobu vaření pro jakékoli zrno, které plánujete použít.

Příbuzný: Kolik Quinoa byste měli jíst každý týden

Je povoleno farro na a keto dieta ?

Pokud držíte keto dietu, budete se chtít držet dál od farro. Má vysoký obsah čistých sacharidů, přibližně 60 gramů na každou 100 gramovou porci zrna. Jak již bylo řečeno, je nízkotučné a minimálně zpracované.

Místo toho, abyste dělali farro recepty s tímto obilím, zkuste je nahradit keto - přátelské alternativy jako quinoa, bulgur, kuskus nebo ječmen.

Jaký je nejlepší způsob skladování farro?

Pokud je vaše farro nevařené, uložte ho do spíže nebo mrazáku. Klidně vydrží až šest měsíců. Celé farro vydrží ještě déle, až rok na chladném a suchém místě. Pokud je vařený, uchovávejte ho ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Snězte to do čtyř nebo pěti dnů.

Příbuzný: Nebeské mísy na obilí ovlivněné Asií

Farro je stále populárnější

S rostlinná jídla a středomořská strava na vzestupu se stále více lidí obrací ke starodávným obilninám, jako je farro, jako způsob, jak být zdravější. A je to možné díky zdravotním výhodám.

„Všechna celá zrna jsou zdravá – plná vlákniny a dalších živin a pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění, cukrovky 2. typu a dalších nemocí,“ Trisha Calvo, zástupkyně šéfredaktora pro zdraví a potraviny Consumer Reports, řekla TODAY . 'Farro však vyniká svou komplexní ořechovou chutí a všestranností.'

Další: 12 nejlepších celozrnných potravin doporučených odborníkem na výživu, které můžete přidat do svého jídelníčku

---