Koktejl Golden Dawn režiséra Paula Feiga je ideální na Den díkůvzdání

Tento elegantní nápoj vyrobený z jablečné brandy a pomerančového likéru nasměruje chutě podzimu.

• Autor: Alison Ashtonová
• Datum zveřejnění:

'Je to skvělé pití,' říká ředitel Paul Feig tohoto sippera z jeho nová kniha , Čas na koktejl!

Je to tak — kromě režie takových hitů jako Družičky a Špión , Feig je mistr mixolog. Ve skutečnosti kniha vyrostla z oblíbeného 'Čas karanténního koktejlu!' Videa na Instagramu, která chrlil, aby pobavil svět v pandemickém uzamčení.

Feigova kniha obsahuje klasické koktejly i jeho vlastní směsi. Zlatý úsvit patří mezi klasiku a v roce 1930 vyhrál „Nejlepší světový koktejl“ v soutěži United Kingdom Bartenders Guild.

„Jako člověk, který vynalezl několik drinků, na tento koktejl upřímně závidím,“ přiznává. 'Chci vymyslet koktejl, který je nazýván 'World’s Finest Cocktail' partou anglických barmanů. Nebo amerických barmanů. Nebo žádný barmani. Víš, jsem hodný kluk, ale jsem extrémně soutěživý.'

Kromě jablečné brandy Calvados obsahuje tento pohár Feigova oblíbenou lihovinu: suchý gin. A samozřejmě používá svůj vlastní Artingstall's Brilliant London Dry Gin. A můžete si být jisti, že je konkurenceschopný ve výrobě skvělého ginu.

„Jeden z mých nejšťastnějších dnů život bylo to v roce 2019, když jsem zjistil, že Artingstall's vyhrál nejlepší gin a dvojité zlato v degustační soutěži Wine & Spirits Wholesalers of America, úplně první soutěži, do které jsme se přihlásili,' chlubí se. „Protože něco, co jsem udělal, něco vyhrál.'

Příbuzný: Získejte recept na sváteční kobylkový koktejl Paula Feiga

[Z Čas na koktejl! od Paula Feiga. Copyright © 2019 Paul Feig. Přetištěno se svolením Williama Morrowa, otisk vydavatelství HarperCollins.]

Koktejl Golden Dawn Paula Feiga

• Čas přípravy
• 1 Porce

Ingredience

• ¼ oz jablečné brandy Calvados
• ¼ oz suchého ginu
• ¼ oz pomerančového likéru Cointreau
• ¼ oz meruňkové brandy
• ¼ oz čerstvé pomerančové šťávy
• 1 koktejlová třešeň
• Grenadina nebo třešňový sirup

Příprava

1. Naplňte koktejlový šejkr ledem. Přidejte prvních 5 ingrediencí. Otřást. Přecedíme do vychlazené koktejlové sklenice. Vhoďte koktejlovou třešeň do nápoje tak, aby klesla ke dnu. Zakápněte trochou grenadiny nebo třešňového sirupu ze sklenice. Nemíchejte. Grenadina nebo sirup by měly sedět na dně s třešní. Teď jsi zlatá!

---