Krémové špenátové těstoviny od Katie Lee Biegelové jsou dekadentní pokrm, který je na stole za méně než 30 minut

Televizní kuchař Katie Lee Biegel (společnosti Food Network’s Kuchyně a Cooking Channel Beach kousne ) má novou kuchařku, Není to komplikované , s jednoduchými recepty můžete vařit kdykoli. Sdílí s Průvod její kuchyň a péče o sebe tipy, stejně jako její shovívavý hod těstovin, inspirovaný klasickým dipem ze špenátu a artyčoku, který je na stole za méně než 30 minut. Toto je jeden z našich rodina oblíbené, protože ingredience máme obvykle po ruce, říká Lee Biegel. Vypadá a chutná jako takové dekadentní jídlo, ale je to opravdu tak snadné.

Vaření jako nová maminka: Vždy mě bavily jednodušší pokrmy a nyní víc než kdy jindy, říká Lee Biegel, který loni v září porodil dceru Iris. Také jsem se naučil nechat svého manžela Ryana víc vařit. V poslední době jsme opravdu byli na večeři z plechu.

První věc, kterou naučí Iris vařit: Nemůžu se dočkat, až s ní budu vyrábět sušenky. Moje babička mě naučila vyrábět sušenky, když mi byly asi 4 roky.

Nejlepší tip na vaření: Nejlepší jídlo je obvykle nejjednodušší.

Vždy v její kuchyni: Těstoviny, máslo a citrony jsou v pohotovosti. Mezi nové oblíbené položky patří miso, kari pasta a tahini. Můžete si vzít zeleninu a hodit ji s kteroukoli z těchto tří ingrediencí, a bude mít úplně jinou chuť.

Musíte mít gadgety: Výrobce dětské výživy. Dělám také docela dost saláty, takže si myslím, že je důležité mít salátový kužel. (Vyzkoušejte Salát Spinner Oxo Good Grips, 30 $, oxo.com .)

Oblíbené potravinové trendy: Myslím, že rostlinné stravování je tu, aby zůstalo. Je také velkým fanouškem slané müsli.

Skončila: Duhové rohlíky a jednorožec latte. Nejsem na potraviny s umělým barvivem.

Oblíbená strategie péče o sebe: Odpolední procházky. Pokud je hezké počasí, vezmu Iris do kočárku; jinak zůstane doma s tátou a já si vezmu našeho psa, Gusi. Pouhých 20 až 30 minut čerstvého vzduchu dělá zázraky.

Aktuální binge-watch: Jsem uprostřed sledování Opatství Downton podruhé. Ryan to nikdy neviděl a je to jeden z mých oblíbených.

Související: Podívejte se na barevný salát Katie Lee Biegelové s dresem pro domácí kutily

[Recept vytištěn z Není to komplikované: jednoduché recepty na každý den od Katie Lee Biegelové. Autorská práva na fotografie © 2019 Lucy Schaeffer. Zveřejněno ABRAMS.]

Krémové špenátové artyčoky

Ohodnoť to:

2.7 z 92 Hlasy

• Slouží

  4

• Tisk

Složení

• 1 lbrigatoni (nebo jakékoli krátké těstoviny)
• 1 polévková lžíceextra panenský olivový olej
• dvastroužky česneku, mleté
• Štipka drcené červené papriky
• 1(10-oz) pkg zmrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a vymačkaného do sucha
• 1(4-oz) jarní artyčoková srdce, vyčerpaná a nasekaná
• & frac12; lžičkasušená bazalka
• Sůl a černý pepř, podle chuti
• 4 uncesmetanový sýr na kostičky
• & frac12; pohárstrouhaný parmezán
• 1 & frac12; šálkydrcený sýr mozzarella

Klíčové značky

• Beach kousne
• Není to komplikované
• Katie Lee Biegel
• Těstoviny špenátového artyčoku
• Kuchyně

Pokyny

1. Předehřejte brojler. Přiveďte velký hrnec dobře osolené vody k varu. Přidejte těstoviny; vaříme do al dente. Rezervovat 2 & frac12; šálky těstovinové vody; vypustit těstoviny.

   
   

2. Zkombinujte olej a česnek ve velké pánvi připravené na pečení. Vařte 1 minutu. Přidejte drcenou červenou papriku. Míchejte špenát a artyčoky. Vařte 2 minuty; dochuťte bazalkou, solí a černým pepřem. Míchat & frac34; šálek těstovinové vody. Mícháme smetanový sýr, dokud se nerozpustí. Přidejte těstoviny a & frac12; šálek těstovinové vody; házet kombinovat. Pokud je příliš hustý, přidejte více vody na těstoviny. Vypněte teplo. Míchejte parmezán. Nahoře s mozzarellou. Smažte 2–3 minuty nebo dokud nebudou bublinkové a zlatohnědé.

Kuchyňský pult

Slouží 4.