Steak Gordona Ramsaye s Rosemary Chimichurri
Zjistěte Svůj Počet Andělů
(Foto Alison Ashton)
Hlavní Gordon Ramsay Zastavení show steak je vše, co chcete pro svoji letní grilovací sestavu: šťavnaté, plné chutí - a super jednoduché. Sdílíme to, abychom oslavili jeho novou show v restauraci a rehabilitaci,Gordon Ramsay má 24 hodin do pekla a zpět, debutující 13. června v 21:00 ET na Foxu.
Budete chtít připravit tento steak upravený podle nové kuchařské knihy šéfkuchaře, Jídlo Ultimate Fit , celé léto. Jeho pohled na omáčku chimichurri v argentinském stylu je plný letních bylin a dodává jasný kontrapunkt k šťavnatému jemnému steaku ze sukně (můžete také podávat bok). Omáčka se také dobře hodí ke grilovanému kuřecímu masu nebo rybám.
Gordon v kuchyni
Jeho první učitel:Jako dítě si pamatuji, že jsem se vrátil ze školy a šel jsem rovnou do kuchyně a pomohl mámě. Byla kuchařkou a díky ní jsem objevil lásku k jídlu a vaření. Stále jí připravuji recepty.
Jeho oblíbený trend v jídle:Poke [syrové, marinované ryby]. Dostal jsem se do toho, když jsem trénoval pro svého Ironmana na Koně [Havaj], a teď, všude, kde se v L.A. otočím, je nový obchod! Je to chutné a zdravé - není divu, že to surfaři jedli už roky!
Jeho nezbytný kuchyňský nástroj:Litinová pánev. Je tak univerzální a při správném zacházení s vámi může zůstat po celá desetiletí. Také miluje svůj mixér ve stylu kulka (jako NutriBullet Pro , $ 80) za smoothies.
Trend v potravinách skončil:pěna. Pěna je určena pro perličkové koupele!
—Alison Ashtonová
Související: 40 Steak recepty
Steak s Rosemary Chimichurri
PodleOhodnoť to:
Složení
- 2 lžíceocet z červeného vína
- 1velká banda plochého listu petrželky, listy jemně nasekané
- 1malý svazek čerstvého oregana, listy jemně nasekané
- dvavětvičky rozmarýnu, listy jemně nasekané
- 3stroužky česneku, oloupané a drcené
- 1červená nebo zelená Chile, nasazená a jemně nasekaná
- 3 lžíceřepkový olej, dělený
- Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
- 2 lbsukně steak
Klíčové značky
Pokyny
V malé misce smíchejte prvních 6 ingrediencí, 2 lžíce oleje, sůl a pepř. Nechte stát 2 hodiny.
Předehřejte gril na maximum.
Steak ochucený solí a pepřem; potřete zbývajícím 1 lžící oleje. Grilujte 2-4 minuty z každé strany, dokud nebude středně vzácný nebo požadovaný stupeň doneness. Přeneste na talíř. Zakryjte fólií; nechte stát 5 minut; tenký plátek přes zrno. Podáváme s petrželkovou směsí.
Kuchyňský pult
Slouží 4-6.
