Nejjednodušší holandská omáčka, jakou jste kdy udělali, aby se vaše vejce Benedict Game posunula na další úroveň

Pokud jste milovníci brunchů nebo snídaní, pravděpodobně jste už slyšeli (nebo jste vyzkoušeli) klasiku večeře, Vejce Benedikt . Pro mě jsem vlastně nikdy neměl, dokud jsem nebyl servírkou Bob Evans jako puberťák. Upřímně mohu říci, že to byla láska na první sousto. Slouží to snadno Vejce Benedict Hollandaise omáčka recept na vaše velikonoční brunchové hosty, spolu s křupavými domácími hranolky, a sledujte, jak zuří!

Související: Amish Breakfast Casserole

Co je Vejce Benedikt?

Pro ty, kteří nikdy neměli vejce Benedikt, začněme tam. Když by mě zákazníci požádali, abych to popsal, řekl bych, že je to jako snídaňový sendvič s otevřeným obličejem vyrobený z anglického muffinu s kanadským slanina , tekuté vejce a nahoře úžasná omáčka. Ta delikátní omáčka je samozřejmě Hollandaise.

Co je Hollandaise Sauce?

Holandská omáčka je jednou z pěti mateřských omáček francouzské kuchyně. Je to emulze z vaječných žloutků, rozpuštěného másla a citronové šťávy. Obvykle se ochucuje solí a trochou kajenského pepře. Kromě Eggs Benedict se také běžně používá jako zálivka na zeleninu, jako je chřest na páře.

Příbuzný: Nejlepší hashbrownský hrnec

Tento recept je velmi snadný a skvělý pro zábavu, protože ho můžete nechat čekat na sporáku, zatímco budete opékat vdolky a připravovat ty dokonale tekoucí vejce. Víkendové snídaně v posteli, velikonoční brunch nebo dokonce snídaně na večeři - toto lahodné jídlo je chutné ráno, poledne nebo noc.

Jednoduchá holandská omáčka na vejce Benedikt

Ohodnoť to:

0,0 z 0 Hlasy

• Slouží

  4

• Aktivní čas

  15 min.

• Celkový čas

  20 min.

• Tisk

Složení

• 3žloutky
• & frac12;citron, odšťavněný
• 1 lžičkastudená voda
• 1 lžičkasůl
• 1 lžičkapepř
• 1držet máslo

Pro vejce Benedikt:

• 4Anglické muffiny, opékané a rozdělené
• 8plátky kanadské slaniny, ohřáté v pánvi po vejcích
• 8vejce, vařená přes snadnou nebo slunečnou stranu nahoru

Klíčové značky

• snídaně
• pozdní snídaně
• Velikonoční brunch
• Snadná snídaně
• Snadné recepty na snídani
• Snadný brunch
• Snadné brunchové recepty
• vejce
• Vejce Benedikt
• holandský
• Den matek Brunch
• recepty

Pokyny

1. V malé misce rozšleháme spolu žloutky, citronovou šťávu, vodu, sůl a pepř.

2. V hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo.

3. Postupně zašlehejte vaječnou směs na máslo.

4. Pokračujte ve šlehání na mírném ohni po dobu 8 minut, nebo dokud nezhoustne.

5. Když je omáčka uvařená, položte anglické muffiny otevřené, 2 poloviny na osobu.

   
   

6. Na každou polovinu přidejte 1 plátek kanadské slaniny a 1 vejce.

7. Naběračkovou omáčku nad každým.

8. Na přání ozdobte petrželkou.

Kuchyňský pult

Slouží 4.

Jsem tvůrcem Jídla každodenní mámy a pobyt na plný úvazek doma, mami. Žiji v severní Indianě s mým manželem 16 let a našimi dvěma krásnými syny ve věku 14 a 2. Můj blog je pro každého, od začínajícího kuchaře až po zkušeného domácího kuchaře. Chci dostat rodiny kolem stolu s jednoduše připraveným a chutným jídlem.