Co je to sakra meloun kiwano a jak ho jíte?

Kiwano může vypadat jako ovoce z vesmíru (a ve skutečnosti se objevilo v epizodě Star Trek ), ale je to velmi oblíbené občerstvení v Africe, Austrálii, na Novém Zélandu a v některých částech USA. Má bohatý nutriční profil a jemnou chuť, po které mnozí touží, jakmile na ni dostanou chuť.

Co je meloun kiwano

Toto zvláštní ovoce, Okurková medovice , je také známý jako rohatý meloun, želé meloun, africká rohatá okurka, tykev se živým plotem, melano a foukané ovoce.

Rohatý meloun je asi čtyři nebo pět palců dlouhý a je zelený, než dozraje. Dozrává do zlatožluté nebo jasně oranžové barvy a vyznačuje se výraznými klasy ve všech fázích zralosti.

Znalci kiwana popisují chuť zeleného interiéru jako křížence okurky, cukety a kiwi (i když při zrání chutná spíše jako banán).

Příbuzný: 23 nejpodivnějších jídel z celého světa

Zdravotní přínosy rohatého melounu

Vzhledem k tomu, že to může být pro vás nové ovoce, je to překvapivě zdravý doplněk k vaší týdenní rotaci ovoce. Vyznačuje se zdravou dávkou hořčík , žehlička, vitamín C a fosfor. Je také vynikajícím zdrojem antioxidantů, včetně vitamínu C, vitamín A , vitamín E, zinek a lutein.

Jak jíst meloun kiwano

Plně vyzrálé kiwano má pomerančovou kůru s výraznými klasy. Vyberte si takovou, která je pevná s trochou potahu, ale bez viditelných modřin nebo poškozených hrotů.

Chcete-li jíst obyčejné, nakrájejte ovoce na polovinu, jak je uvedeno výše. Jednu polovinu jemně vymačkejte, dokud nevyskočí semínka. Semena nejsou ke konzumaci škodlivá (a vlastně obsahují antioxidant vitamín E ), ale mnoho lidí raději drží semena mezi zuby, zatímco si pochutnávají na zelené dužině

Pokud to nezní lákavě, můžete také jednoduše vyjmout vnitřní ovoce a hodit ho do ovocných salátů nebo použít jako barevnou ozdobu.

Cítíte se opravdu odvážně? Nakrájejte klasy na kůře a vychutnejte si celé!

Kiwano melouny jsou také vynikající v exotických nápojích a kreativní koktejly . Podívejte se na tento lahodný recept na mátový gin a koktejl Champagne kiwano, pak si vychutnejte náš oblíbený recepty na gin koktejly .

Další: Co to sakra je hvězdice a jak ji jíte?

Prameny

• USDA Food Data Central : 'Rohatý meloun'
• Biologie rakoviny 2015: 'Použití Cucumis metuliferus: Recenze'