Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Oslavte národní měsíc vajec s dokonalými dippy vejci v plechovce na muffiny



Zjistěte Svůj Počet Andělů

Baked Eggs. Parade

(Krista Marshall)

V případě, že jste to nevěděli, je May Národní měsíc vajec ! Mezi tímto měsícem bude vše kolem vejce -a Den matek —Je ideální doba naučit se, jak vyrobit vejce zcela novým, velmi jednoduchým způsobem.

Baví vás dokonale výtokové žloutky, nebo jako naše rodina říká jim, dippy vejce, na snídani nebo brunch talíř? Jsou to můj absolutně oblíbený způsob, jak jíst vejce. Není nic lepšího, než nasáknout tuhle lahodnou lahůdku máslovým kouskem toastu s trochou křupavosti slanina a hash hnědé na boku. Získání dokonalé konzistence v pánvi však může být někdy trochu složité, takže Pečená vejce v plechu na muffiny jsou geniální kuchyňský hack!


Související: 30 Nejlepší recepty na snídani Crock Pot

V mých servírských dobách zákazníci milovali skutečnost, že jsem věděl, co jsou dippy vejce. Tolikrát by si chtěli objednat vejce s tímto tekutým žloutkem, ale nebyli si jisti, jaké je správné jméno pro ně. Byli nadšeni, když jsem řekl, že pokud je chcete mít dippy, objednejte si je snadno. Jistě, vejce na slunné straně by vám také dala žloutek, ale většina lidí chtěla vejce příliš snadná a to je to, co dostali.

Jaký je rozdíl mezi vajíčky Sunny-Side-Up a příliš snadnými?

Vejce na slunné straně se vaří, dokud bílé nenasadí, žloutek je stále uvařený, ale není převrácený. V pánvi se převracejí příliš snadná vejce, aby se na žloutku dostala vrstva vařeného bílého. Nadměrně střední vejce produkují žloutek, který je více uvařený, ale stále měkký, zatímco příliš tvrdá vejce jsou smažena, několikrát převrácena, aby se rozbil žloutek, dokud není žloutek zcela uvařený.

Související: 30 jednoduchých receptů na okamžitou snídani a brunch

Jsou vejce pro vás dobrá?

Absolutně! Vejce jsou jedním z nejvýživnějších potravin na planetě. Pokud o tom přemýšlíte, celé vejce obsahuje všechny živiny potřebné k přeměně jedné buňky na kuře. Jsou téměř dokonalým jídlem, které obsahuje trochu téměř všech živin, včetně vitamínů A, B12, fosforu a omega 3 tuků. Ano, je pravda, že vejce mají vysoký obsah cholesterolu, ale pro většinu lidí nemají nepříznivý vliv na hladinu cholesterolu v krvi. Způsob, jakým se vaří vejce, je způsob, jakým se výživná hodnota mění více než cokoli jiného. Například smažení vajec na másle versus vejce vařená natvrdo, ale jejich pečení je skvělý způsob, jak udržet nízký obsah tuku!

Příbuzný: Jak si připravit vařená vejce na tvrdo uvařená na vzduchu


Jak si vyrobit pečená vejce v plechu na muffiny

Popadněte plech na muffiny, sprej na vaření a tucet vajec. To půjde docela rychle!

Každou jamku hojně nastříkejte sprejem na vaření. Vejce se pravděpodobně stále trochu lepí, ale chcete jim dát co největší šanci! Při rozbití vajec, která chcete přidat do jiného jídla, je vždy dobré nejprve je rozbít v samostatné misce a poté přenést. Tímto způsobem, pokud se vám nějaká skořápka dostane pryč, je jednodušší se s ní vypořádat. Praskněte a jemně přeneste, aby se žloutky nerozbily.

Jakmile jsou všechna vejce popraskaná, ochuťte je trochou soli a pepře. Vysuňte plech na muffiny do trouby a začněte s kontrolou za 10 minut. Hledáte set bílé, ale stále tekuté žloutky. Čím déle vaří, tím tvrdší bude žloutek. Moje byly perfektně nastaveny, ale stále asi po 15 minutách.

Jak vidíte, jeden z mých žloutků se zlomil, když jsem ho přenášel, ale bez obav, byl jen trochu víc uvařený než ostatní a ideální pro mé 4 roky staré!

Krista Marshall

(Krista Marshall)

Mám rád dobrý kuchyňský hack a toto je můj nový oblíbený. I když jsem se v tom snadném překlopení v pánvi docela dobře vyzvedl, jsou pro nás perfektní, protože každý z nás může jíst horká vejce současně, místo toho, aby maminka byla kuchařka na krátkou objednávku připravující dvě najednou sporák!

Pokud plánujete brunch ke dni matek, tento trik vám ušetří tolik času a bez mrknutí oka vám dá tekutá a dokonalá vajíčka.

Pečená vejce v plechu na muffiny

Podle Krista Marshall

Ohodnoť to:


4.5 z dva Hlasy

  • Slouží

    4-6

  • Aktivní čas

    10 min.

  • Celkový čas

    25 min.


Složení

  • sprej na vaření řepky
  • 1tucet vajec
  • sůl a pepř
Klíčové značky
  • Pečená vejce
  • snídaně
  • pozdní snídaně
  • Dippy vejce
  • vejce
  • Krmivo pro potraviny
  • Den matek
  • Muffin plechové recepty
  • trouba
  • Přes Easy Eggs
  • Popová kuchyně
  • recepty

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 350.

  2. Plech na muffiny hojně nastříkejte sprejem na vaření.

  3. Rozbijte každé vejce do malé misky a poté přeneste do formy na muffiny.

  4. Dochutíme solí a pepřem.

  5. Pečte po dobu 10-15 minut, dokud nejsou bílé tuhé a požadované žloutky.

  6. Použijte nůž na máslo kolem okrajů každého vejce, abyste ho uvolnili.

Kuchyňský pult

Slouží 4-6.

Cookova poznámka

Čím déle se vejce vaří, tím více bude žloutek uvařený. Pokud máte rádi příliš snadná, dippy vejce, začněte je kontrolovat po 10 minutách. Asi za 20 minut jsou téměř na tvrdo.

Krista Marshall je tvůrcem Jídla každodenní mámy a pobyt na plný úvazek doma, mami. Žije v severní Indianě se svým 17letým manželem a jejich dvěma úžasnými a zaneprázdněnými syny ve věku 16 a 4 let. Jídla každodenní mámy jsou pro každého, od začínajícího kuchaře až po zkušeného domácího kuchaře. Krista chce dostat rodiny kolem stolu s jednoduše připraveným a chutným jídlem. Můžete ji sledovat Facebook , Pinterest , Instagram a Cvrlikání také!