7 mexických bezmasých receptů na Popelcovou středu a půstu

Popeleční středa znamená začátek postní sezóny. Půjčil je 40denní (kromě nedělí) období, které předchází velikonoční . V Popeleční středu a všechny pátky během půstu se většina katolíků zdrží konzumace masa, ale my jíme ryby.

Příbuzný: Nejlepší jídlo k jídlu během půstu

Pátky, které vyrostly jako katolíky, znamenaly bezmasá jídla, i když to nebylo postní období. Každý pátek jsme se všichni sešli v domě naší babičky na její slavné červené chile a sýrové enchiladas.

Ačkoli jsme se k této tradici nezavázali po celý rok, stále se vzdáváme masa v pátek během půstu. Pokud se účastníte půstu, pamatujte, že nemusíte nahrazovat chuť během této doby reflexe. Tady jsou moje oblíbené Mexické bezmasé recepty na Popelcovou středu a půstu .

1. Zelená Enchiladas (zelená Enchiladas): Čerstvě pražená omáčka ze zeleného chilli, která dusí měkké smažené kukuřičné tortilly, vše doplněné horou sýra. (Tady se sýr ponoří do masa.)

Refried Bean a Guacamole Tostadas(Jeanine Thurston)

dva. Refried Bean a Guacamole Tostadas: Tito dva se navzájem doplňují jako dva hrášky v lusku. Kulička guacamole a smažené fazole rozložená na křupavé kukuřičné tostadě činí toto jídlo ideálním jídlem pro bezmasý den.

3. Chiles Rellenos de Camarones y Queso (sýr a krevety plněné Poblanos): Poblaňské papriky plněné krevetami a taveným sýrem. To se stalo jedním z mých oblíbených plněných pepřových pokrmů.

Chiles Rellenos de Camarones y Queso (sýr a krevety plněné Poblanos)(Jeanine Thurston)

Čtyři. Zčernalé ryby Tilapia Tacos s omáčkou Chipotle Aioli: Výbuch chutí obsažený v tomto receptu rozhodně stojí za opakování každý páteční večer během půstu.

5. Chipotle Tequila krevety: Přineste si rodina zpět ke stolu na taco noc. Vyzkoušejte tyto barevné tacos s krevetami na rodinnou večeři se slavným vkusem.

Chipotle Tequila krevety(Yvette Marquez-Sharpnack)

6. Fazole : Jako příloha je vždy vítán čerstvý hrnec pinto fazolí.

7. Capirotada (mexický chléb pudink) : Toto je náš nebeský rodinný recept na nejoblíbenější dezert, který jíme během půstu. Capirotada je mexický chlebový pudink vyrobený z skořice , piloncillo, hřebíček, rozinky, chléb a sýr. Je to vynikající.

Yvette založena Velmi dobrýCookbook.com v roce 2010. Je také profesionální vývojářkou receptů a autorkou potravin a je spoluautorkou Muy Bueno: Tři generace autentické mexické chuti . Můžete sledovat upoutávku na knihu tady .