5minutová čerstvá šlehačka ve zednické nádobě!
Zjistěte Svůj Počet Andělů
V ledničce jsem měl pořád schovanou aerosolovou plechovku šlehačky. Myslím, kdo ví kdy život může přinést nouzovou situaci? Dýňový koláč, jahodový koláč, máslový pudink, horká čokoláda ... musím pokračovat? Se všemi těmito potěšeními prostě něco chybí, pokud není přidán vír nebo panenka sladké šlehačky. Je to jen nejlepší z nejlepších !
Tyto aerosolové plechovky určitě mohou přijít na pomoc pro líné duše, jako jsem já, které se neradi obtěžují špinavými miskami, šlehači, šlehači atd. Během let jsem trochu změnil melodii a změna přišla jednou jsem si našel čas přečíst štítek na plechovce. S přísadami jako umělá příchuť, sorbitanmonostearát, karagenan, smíšené tokoferoly (vitamin E) na ochranu příchuti a oxid dusný, jsem začal přemýšlet, vezmu si moji jen s trochou silného krému, posypem cukru a šplouchnutím vanilky, prosím!
Nedávno jsem začal vyrábět svoji šlehačku ve zednářské nádobě; žádné mísy, žádné šlehače, žádné metly, žádný nepořádek. Je to nekonečně lepší než věci v plechovce a potřásání bičem trvá jen asi pět minut. Několikrát mi trvalo, než jsem to zvládl správně, ale jsem touto technikou docela nadšený a myslím si, že je příliš dobré na to, abych to tajil. Už nebudu kupovat ty aerosolové plechovky; pokud samozřejmě na obzoru není boj se šlehačkou ...
Zde je několik receptů z The Café, které prostě nejsou kompletní bez nebeské panenky šlehačky Mason Jar:
Lemon Chess Tart w / Shortbread Crust
Sklenice slaného karamelového krému
Staromódní máslový pudink s karamelizovanou polevou z jablek
Sladké bramborové pralinkové koláče
Mason Jar šlehačka
PodleOhodnoť to:
Složení
Mason Jar šlehačka:
- 1 šálekVysokoprocentní smetana*
- 1-2 lžícecukr
- 1 lžičkapasta z vanilkových bobů nebo vanilkový extrakt
- 1vyčistěte 1pintovou Masonovu nádobu s víkem
Klíčové značky
Pokyny
Mason Jar šlehačka:
Před zahájením receptu vložte do mrazničky na 10-15 minut půllitrovou Mason nádobu s víčkem.
Vyjměte nádobu z mrazničky a odšroubujte víko. Přidejte 1 šálek těžké smetany, 1 - 2 lžíce cukru (podle toho, jak sladká má vaše šlehačka) a 1 lžičku pasty z vanilkových bobů nebo vanilkového extraktu.
Pevně našroubujte víko a začněte třást. Intenzivně protřepávejte po dobu 5-6 minut. Když je krém téměř hotový, všimnete si rozdílu ve zvuku (už se nebude vlnit) a krém pokryje boky nádoby. Podívejte se. Pokud krém není dostatečně hustý, protřepejte ho trochu déle, ale v tomto okamžiku buďte opatrní, protože krásná nadýchaná šlehačka se může rychle změnit na krásné nadýchané máslo! Chcete krémovou konzistenci, která při míchání lžící vytvoří jemné vrcholy.
Kuchyňský pult
Slouží 12.
Cookova poznámka
Pro dosažení nejlepších výsledků použijte silný krém.
To je skvělý recept na přípravu s dětmi. Všichni se mohou zapojit do třesoucího se cvičení, zbavit se přebytečné energie a budou nadšení, když uvidí (a ochutnají) výsledky své práce.
o autorovi
Chris Scheuer je domácí kuchař, vývojář receptů, stylista jídla, matka, manželka a pětičlenná Grammy. Spolu se svým manželem / fotografem / testerem chuti Scottem je autorem blogu TheCaféSucréFarine.com, který se věnuje tvorbě nedbale elegantních a lahodných receptů. Její inspirace pro vytváření nových inovativních kulinářských výtvorů pochází z nenasytné zvědavosti a lásky k mezinárodní kuchyni. Chrisovu práci lze také vidět na mnoha online publikacích a webových stránkách, včetně; Čestné vaření, Meridian Magazine (Londýn, Velká Británie), Kalifornská komise pro avokádo a Bon Appetit.
