30minutová lehká italská masová polévka
Zjistěte Svůj Počet Andělů
(Chad A Elick)
Nový rok mě nutí myslet rodina , jídlo, zábava a rozlišení . Když jsme vyrůstali, vždy jsme měli na Nový rok obrovskou italskou večeři - trvala od poledne do 21:00. Předkrmy, večeře a dezert s tolika zbytky, které bychom si všichni užili po celé další dny.
No, v těchto dnech jsem zmenšil svoji novoroční večeři, abych měl minimální zbytky. Následující den je prvním dnem, který se má vrátit na správnou cestu. Díky odpustkům z dovolené mám pocit blaha a moje džíny jsou příliš těsné. Ty taky?
Je čas utáhnout otěže a pochutnat si na nějakém italském jídle se zdravou rotací. Italská masová polévka je lehký rajský vývar nabitý zeleninou, chudými masovými kuličkami a kropením těstovin. Tato polévka přechází z přípravy na talíř za pouhých 30 minut a je dokonalým pokrmem, který uspokojí každou touhu po italském jídle, aniž by vám vybuchl v pase. Napadá vás lepší jídlo pro začátek nového roku?
Související: 85+ Mleté hovězí recepty , 101+ Recepty na těstoviny a Naše nejlepší recepty na polévku
S láskou z naší Simple Kitchen k vaší!
Lehká italská masová polévka
PodleOhodnoť to:
Složení
- 1 polévková lžíceExtra panenský olivový olej
- 4mrkev, oloupaná a nakrájená na kostičky
- dvacelerové žebro, umyté a nakrájené na kostičky
- 8 šálkůhovězí vývar s nízkým obsahem sodíku
- 2 šálkyvoda
- 4 lžícerajčatová pasta
- 1(14,5 oz) může vypalovat pečená rajčata nakrájená na kostičky s česnekem
- & frac12; lbTěstoviny Ditalini
- 2 lžícenakrájenou italskou petrželku
- 2 lžícenasekaná bazalka
Masové koule:
- 1 lb97% libového mletého hovězího masa
- & frac12; pohárItalská strouhanka
- & frac14; pohárdrcený parmezán
- 1 lžičkačesnekový prášek
- 1 lžičkacibulový prášek
- 1 polévková lžíceitalské koření
- & frac12; lžičkakóšer sůl
- & frac14; lžičkačerstvý popraskaný černý pepř (jemné mletí)
- dvavelké vaječné bílky
Klíčové značky
Pokyny
Ve velkém 8 litrovém hrnci na středně vysokém ohni zahřejte olivový olej.
Mezitím nakrájejte mrkev a celer. Přidejte do teplé pánve. Vařte zeleninu po dobu 1-2 minut.
Přidejte vývar, vodu, rajčatový protlak a rajčata. Míchejte a kombinujte. Zakryjte a přiveďte k varu.
Mezitím zkombinujte všechny karbanátkové přísady do velké misky. Smíchejte rukama a kombinujte. Pomocí 1 lžíce naběračky na porci lehce vytvarujte kopečky do masových kuliček pomocí rukou, které je hodí. Umístěte je do vývaru a rovnoměrně je rozdělte kolem hrnce. Pokrýt. Nechejte vařit po dobu 5 minut. Masové kuličky jemně promíchejte.
Přidejte těstoviny. Vařte 10 minut, nebo dokud nejsou hotové těstoviny. Přidejte bazalku a petržel, promíchejte a podávejte.
Kuchyňský pult
Slouží 6-8.
