(Chad A Elick)
Brokolicová sýrová polévka mě vrací zpět do dětství. Myšlenka na brokolicové kvítky pokryté hustou, bohatou, sýrovou polévkou stále přináší usměj se do mé tváře. Upřímně řečeno, ta polévka byla jediným způsobem, jak bych jako dítě dobrovolně jedl brokolici.
Když se ohlédnu zpět, jsem si jist, že to byla ta „mísa se sýrem“, která mě nalákala, ale jako dospělá je brokolice moje oblíbená zelenina a sýr je samozřejmě stále moje oblíbené jídlo. Jsou zápasem vytvořeným v nebi!
Související: 40+ Nejlepší recepty na kuřecí prsa a Naše nejlepší recepty na polévku
V noci, kdy jsem vyvinul toto jídlo, jsem si uvědomil, že jsem si právě koupil zmrazené brokolice, florety a sýr čedar a potřeboval jsem lahodnou večeři, která by byla hotová. Hned jsem věděl, že se to promění v nejchutnější výtvor. Tato neuvěřitelná polévka je plná kuřecího masa, ořechové jasmínové rýže, brokolice a sýra. Nemůžeš to cítit? Je to tak chutné; hustý, bohatý a chutný. Nemohl jsem to přestat jíst. Nakonec jsem dal misku, která zbyla, do mrazáku. Bude to skvělý oběd!
Tato sýrová polévka z brokolice a čedaru plná kuřecího masa a rýže přejde z přípravy na talíř za 30 minut a má dostatek ‚neaktivního 'času na vaření, aby se uklidila vaše kuchyně a zavolal váš nejlepší přítel. Tomu říkám perfektní jídlo! Užívat si!
S láskou z naší Simple Kitchen k vaší!
Ohodnoť to:
Zahřejte 8 litrový hrnec na středně vysoké teplotě. Nakrájejte kuře na kousky.
Přidejte olivový olej a kuře do hrnce. Posypeme pepřem a paprikou na kuře. Míchat. Vařte kuře do zlatova asi 5 minut. Přidejte kuřecí vývar a přikryjte. Přivést k varu.
Přidejte rýži a brokolici. Nasaďte kryt. Vařte, dokud rýže nebude téměř měkká (al dente), asi 8–10 minut.
Mezitím v malé misce smíchejte máslo a mouku. Mash s vidličkou, dokud se úplně nespojí. Přidejte moukovou směs do polévky. Míchejte a kombinujte. Přidejte sýr. Míchejte a snižte, aby se vařily. Nechte polévku zahřát, zatímco připravujete stůl, asi 5 minut. Polévka se zahušťuje, zatímco sedí.
Slouží 4.