Tyto sladké a slané recepty z listového těsta vypadají super drahé, ale ve skutečnosti jsou levné

S listovým těstem udělejte z téměř čehokoli luxusní vzhled.

• Autor: Melissa Sperka a Melissa Sperka
• Aktualizované datum:

Zmrazené listové těsto je velkolepou přísadou, kterou lze použít v receptech na listové těsto od předkrmy na dezerty - a všechno mezi tím. Je to přísada běžně používaná kuchaři, kteří kupují připravené listové těsto pro použití v restauracích a cateringu. A pro domácí kuchaře je snadné využít toto máslové vločkové pečivo ve vlastní kuchyni.

S listovým těstem můžete připravit cokoli z působivého listového těsta Antipasto Stromboli a pikantního losos , na křupavé sýrové svačiny, slané klobásky, Pastelitos de Guayaba a další. Přečtěte si, co potřebujete vědět o této zmrazené zkratce, a pak si projděte tuto sbírku sladkých a slaných recepty z listového těsta . Budou vás inspirovat k podávání pětihvězdičkových jídel na vašem vlastním kuchyňském stole.

Kde koupit listové těsto

Listové těsto je v uličkách pro mražené potraviny v obchodě s potravinami. Obvykle ho najdete v blízkosti mražených dezertů nebo někdy u mraženého chleba.

Příbuzný: 23 pochoutek s kelímkem z Phyllo, které se hodí pro každou příležitost

Je phyllo těsto stejné jako listové těsto?

I když v mrazicí uličce najdete obojí, phyllo těsto a listové těsto jsou docela odlišné – dost na to, že nechcete používat phyllo těsto pro své recepty na listové těsto.

Phyllo

Toto těsto se skládá z plátů tenkých jako papír, které při pečení křupou. V těstě není téměř žádný tuk, takže ho pravděpodobně budete muset před použitím potřít máslem.

Puff

Listové těsto je husté asi jako těsto na koláč a má v sobě docela dost tuku. Těsto je laminované, což znamená, že je to hodně střídajících se vrstev těsta a másla. Když ho upečete, těsto se nafoukne a vytvoří vícevrstvé vločkovité těsto.

Je listové těsto veganské?

Tradiční listové těsto se vyrábí z másla – a hodně z něj. Takže obecně to není veganské. Ale veganské náhražky jsou k dispozici a seznam ingrediencí listového těsta si můžete prohlédnout v mrazicí uličce. Některé společnosti mohou vyměňovat přísady, aby bylo těsto stabilnější.

Pokud si chcete veganské listové těsto vyrobit doma, zkuste použít veganskou náhražku másla popř ztužený kokosový olej .

Jak rozmrazit listové těsto

Rozmrazte listové těsto buď v lednici nebo při pokojové teplotě. Nejlépe funguje, když zůstane chladná, takže ji nechte na pultu odležet jen asi 30 minut – dokud nebude čerstvě rozmražená. Pokud máte teplou kuchyni, nechte ji v lednici, dokud se nerozmrzne.

Je listové těsto lepek -volný, uvolnit?

Listové těsto není bezlepkové. Mouka je hlavní složkou, která obsahuje lepek, protože se obecně vyrábí z pšenice. Je však možné připravit bezlepkové recepty na listové těsto – stačí si buď najít bezlepkovou značku (nebojte se, existuje jich spousta), nebo si vyrobit vlastní s všestrannou alternativou mouky, jako je rýžová mouka.

Příbuzný: 14 receptů, které dokazují, že z krabice směsi na palačinky z obchodu můžete vyrobit cokoli

Můžete znovu zmrazit listové těsto?

V závislosti na vašem receptu na listové těsto nebudete vždy používat celé balení těsta. Můžete ho uložit na několik dní do lednice, ale pokud se k němu nehodláte vrátit, vložte těsto zpět do mrazáku. Mělo by to fungovat dobře, když se rozhodnete rozmrazit a znovu upéct.

Další: 24 bláznivých kreativních způsobů, jak spotřebovat plechovku sušenek, kterou máte v lednici

---