Těstovinový salát Pesto od Giada de Laurentiis bude celý víkend snít o Itálii
Zjistěte Svůj Počet Andělů
Elizabeth Newmanová
Těstovinový salát Pesto od Giada de Laurentiis bude celý víkend snít o Itálii
Nejlepší způsob, jak spotřebovat tu cuketu, rajčata a bazalku z konce léta!- Autor: Theresa Greco
- Datum zveřejnění:
Pesto je v této bylince dokonale spárováno se sladkými pikantními pečenými rajčaty a slanými kousky sýru feta Pesto těstovinový salát recept od slavného šéfkuchaře Giada de Laurentiis . Dejte to všechno dohromady s některými cuketa a váš oblíbený tvar těstovin pro zábavné jídlo, které zaručeně dostane i vaše nejvybíravější jedlíky na palubu. Krása tohoto jídla spočívá v tom, že je nejen chutné, ale také snadné na přípravu.
Jedna chuť těstovinového salátu Giada's Pesto vás rychle přenese do Severní region Itálie , kde se chutná omáčka, tzv pesto , vznikl.
Příbuzný: 40 kreativních způsobů použití pesta
Co je Pesto?
Pesto je klasická italská pomazánka, která kombinuje chutě čerstvé bazalky, extra panenského olivového oleje, čerstvě nastrouhaného parmazán a piniovými oříšky do neodolatelného koření. Ingredience jsou rozemlety do pastovité konzistence, kterou si obvykle vychutnáte buď nastrouhanou na chlebu jako součást crostini nebo jako a poleva na pizzu nebo smíchaný s těstovinami .
Přestože je pesto super snadné na přípravu, můžete si tento recept ještě usnadnit použitím kvalitního předpřipraveného italského pesta, jako je to, které se prodává na Giadzy .
Pesto těstovinový salát
Elizabeth Newmanová
Potřebné ingredience
Na rajčata a cuketu:
- cherry rajčata
- cuketa, nakrájená na čtvrtky
- čerstvou bazalkou
- česnek
- olivový olej
- sůl
- Kalábrijská chilli pasta nebo vločky červené papriky
Pro Pesto:
- čerstvou bazalkou
- čerstvou italskou petrželkou
- piniové oříšky
- česnek
- olivový olej
- sůl
- Sýr Parmigiano Reggiano
Na salát:
- sýr feta
- těstoviny
Příbuzný: 21 Pesto pizzy jíst při opakování
Jak vyrobit těstovinový salát Pesto
- Na pečicím plechu s okrajem smíchejte rajčata, cuketu, snítky bazalky, česnek, olivový olej, sůl a chilli pastu. Dobře promíchejte, aby se rovnoměrně obalila. Zeleninu opékejte asi 30 minut, v polovině promíchejte. Dejte stranou vychladnout. Vyjměte a vyhoďte snítky bazalky a celý česnek.
- Na pesto smíchejte v misce kuchyňského robota bazalku, petržel, piniové oříšky a česnek. Pyré až nahrubo nasekané. S motorem běh zakápněte olivami a osolte. Nalijte pesto do misky a vmíchejte parmigiano.
- K pestu přidáme uvařené a vychladlé těstoviny a vychladlou zeleninu. Promíchejte, aby se těstoviny rovnoměrně obalily v pestu. V případě potřeby přidejte 1/4 šálku vody z těstovin, abyste zálivku zředili. Vmícháme nadrobenou fetu a podáváme.
Jak dlouho vydrží těstovinový salát Pesto v lednici?
Při skladování ve vzduchotěsné nádobě v lednici asi 3-4 dny.
Co podávat s těstovinovým salátem pesto
Tyto vydatné vegetariánské těstoviny jsou jídlo samo o sobě, ale pro milovníky masa bych doporučil podávat je vedle a šťavnatá vepřová panenka nebo jako doprovod k jednomu z nich chutné grilované pokrmy .
Co pít s těstovinovým salátem pesto
miluji Landmark Vineyards 2019 Overlook Chardonnay , Přehlédnout Pinot Noir nebo Elouan Oregon Pinot Noir pro toto párování těstovin.
Další recepty na pesto
- Zeleninové plněné skořápky v bílé čedarové omáčce Kale Pesto
- Kuřecí citronové pesto
- Kapustové pesto
- Těstoviny Alla Genovese
- Doba trvání
- Čas na vaření
- Čas přípravy
- 6 Porce
Ingredience
Na rajčata a cukety
- 2 (10 uncí) nádoby cherry rajčat, rozpůlené
- 3 střední cukety, nakrájené na čtvrtiny, odstraněná semínka a nakrájené na 1/2palcové kousky
- 4 snítky bazalky
- 4 stroužky česneku, rozdrcené
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička košer soli
- 1/4 lžičky kalábrijské chilli pasty nebo vloček červené papriky
Pro Pesto
- 2 1/2 šálku balených lístků bazalky
- 1 šálek italské petrželové natě
- 1/4 šálku pražených piniových oříšků
- 1 malý stroužek česneku
- 3/4 šálku olivového oleje
- 3/4 lžičky soli
Na těstovinový salát
- 1 (7 uncí) blok sýra feta, rozdrobený, asi 2 šálky
- 1 lb těstovin
Příprava
- Na pečicím plechu s okrajem smíchejte rajčata, cuketu, snítky bazalky, česnek, olivový olej, sůl a chilli pastu. Dobře promíchejte, aby se rovnoměrně obalila. Zeleninu opékejte asi 30 minut, v polovině promíchejte. Dejte stranou vychladnout. Vyjměte a vyhoďte snítky bazalky a celý česnek.
- Na pesto smíchejte v misce kuchyňského robota bazalku, petržel, piniové oříšky a česnek. Pyré až nahrubo nasekané. S motorem běh zakápněte olivami a osolte. Pesto nalijeme do mísy a vmícháme parmazán.
- Do pesta přidejte uvařené a vychladlé těstoviny a vychladlou zeleninu. Promíchejte, aby se těstoviny rovnoměrně obalily v pestu. V případě potřeby přidejte 1/4 šálku vody z těstovin, abyste zálivku zředili. Vmícháme nadrobenou fetu a podáváme.
