Nejlepší (bezlepková a vegetariánská) polévka z máslových dýní, jakou kdy budete mít

Neexistuje polévka, která by byla synonymem podzimu jako polévka z máslové dýně.

• Autor: Amanda Waasová
• Datum zveřejnění:

Recept podle Andrea Donadio a Lisa Predko

Díkůvzdání bude tady, než se nadějeme – narážíme na velmi specifickou formu úzkost způsobený tím, že musel mluvit s rozšířeným rodina členové, kteří nesdílejí vaše politické názory, a obecná forma úzkosti, kterou pociťujete z přítomnosti svých rodičů.

Pokud pořádáte, pravděpodobně již máte plán (určitě byste již měli mít plán) toho, co budete podávat, a pravděpodobně to vypadá, že tradiční jídlo na Den díkůvzdání většina lidí po celé zemi zastrčí do čtvrtka. , 24. listopadu.

Příbuzný: 150+ snadných receptů na díkůvzdání dezertů

Vždy je zábavné přidat na stůl několik jídel, která jsou nad rámec krocan -nádivka-brambory standard. Toto snadné Polévka z pečených máslových dýní recept, vytržený ze stránek Lisa Food: Bezlepková kuchařka od Andrea Donadio a Lisa Predko, zaručeně bude dobrým doplňkem vašeho Díkůvzdání menu a po zbytek tykve sezóny (aka podzim).

Jak udělat máslová dýně polévka

1. Předehřejte troubu na 400 °F.
2. Ve velké misce pokapejte dýně solí, pepřem a přiměřeně postříkejte olivovým olejem. Pečte na pánvi do změknutí asi hodinu a každých 20 minut promíchejte.
3. Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokou. Vařte cibuli a česnek do měkka, asi 7 minut.
4. Přidejte opečenou dýni a promíchejte. (Pokud máte trochu zbytečných, zalijte trochou bílého vína a vařte 1 minutu.)
5. Zalijte vývarem, dokud nebude squash pokrytý. Přidejte bobkové listy. Přiveďte k varu a poté snižte k varu a nechte vařit přibližně 30 minut (podle potřeby ochutnejte a dosolte).
6. Vypněte teplo a použijte ponorný mixér, dokud nebude polévka hladká. Vraťte na sporák na mírný oheň, vmíchejte smetanu a podávejte.

Příbuzný: Nejlepší přílohy na Den díkůvzdání

Co podávat s máslovou dýňovou polévkou

• pečená zelenina
• glazovaná mrkev
• krocan
• grilovaný sýr
• sendviče
• křupavý chléb
• míchaný salát
• grilované kuře

Související: Naše Nejlepší recepty na polévky

Nejlepší recept na máslovou dýňovou polévku

Ingredience

• 2 střední máslové dýně, nakrájené na kostičky a oloupané
• Sůl
• Pepř
• 3 až 4 PL olivového oleje
• 2 žluté cibule, nakrájené
• 1 hlava česneku, mletá
• 6 až 8 šálků zeleninového vývaru
• 2 celé bobkové listy
• ½ šálku husté smetany

Příprava

1. Předehřejte troubu na 400 °F.
2. Ve velké misce pokapejte dýně solí, pepřem a přiměřeně postříkejte olivovým olejem. Pečte na pánvi do změknutí asi hodinu a každých 20 minut promíchejte.
3. Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokou. Vařte cibuli a česnek do měkka, asi 7 minut.
4. Přidejte opečenou dýni a promíchejte. (Pokud máte trochu zbytečných, zalijte trochou bílého vína a vařte 1 minutu.)
5. Zalijte vývarem, dokud nebude squash pokrytý. Přidejte bobkové listy. Přiveďte k varu a poté snižte k varu a nechte vařit přibližně 30 minut (podle potřeby ochutnejte a dosolte).
6. Vypněte teplo a použijte ponorný mixér, dokud polévka je hladká. Vraťte na sporák na mírný oheň, vmíchejte smetanu a podávejte.

---