Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Vítěz 10. sezóny MasterChef Dorian Hunter o tom, co je větší než výhra prize money 250 000 $



Zjistěte Svůj Počet Andělů

Dorian Hunter

Dorian Hunter(ČR: Michael Becker / FOX)

Na počest svého desátého výročí v éteru, výzvy pro FOX’s MasterChef byly zvýšeny, takže bylo mnohem obtížnější pro kuchaře-testanty dostat se do finále. Ti tři, kteří dokázali na soudce zapůsobit natolik, aby to dokázali, byli Dorian Hunter z Cartersville, S.C., Nick DiGiovanni od Barringtonu, R.I. a San Diega v Kalifornii Sarah Faherty .

Všichni tři se utkali ve středu v noci s Nickem vyřazeným po předkrmu, takže Sarah vypadala, jako by mohla získat titul, když bude soudit Joe Bastianich pořád mluvil o tom, jak Dorianova jídla nejsou jídlem na úrovni restaurace, ale povznášejí domácí vaření.


Sarah, Nick a Dorian ve finále. ČR: Greg Gayne / FOX.

Sarah, Nick a Dorian ve finále.(ČR: Greg Gayne / FOX.)

Dorian se nakonec stal vítězným a odnesl si titul, prize money 250 000 $, vikingskou kuchyni a příležitost trénovat v každém z Gordon Ramsay, Aaron Sanchez a Bastianichovy restaurace.

Přemýšlela tedy o cestě svého výběru jídelního lístku?

Je finále 10thsezóny, musíte riskovat, říká Parade.com v tomto exkluzivním rozhovoru. Musíte dostatečně vystoupit ze své komfortní zóny, abyste ukázali svůj růst, ale musíte také ukázat, co víte. Nemůžu být někdo jiný. Nemohu být Sarah a nemohl jsem být Nick. Naše dary jsou velmi individuální. Nick je velmi inovativní; Sarah je plater z tohoto světa. Přicházím s chutí a technikou zaměřenou na formu vaření, kterou vařím. Nedíval jsem se na to, co vaří. Myslím, že jsem pro mě ukázal svůj růst. To bylo pro mě nejdůležitější.

Vítěz sezóny 9 MasterChef Gerron Hurt a Bride Brandi se oženili s Gordonem Ramsayem


Od ukončení natáčení seriálu ji Dorian musela tajit, ale teď, když to svět ví, je jejím bezprostředním plánem napsat kuchařskou knihu.

Moje vize mé kuchařské knihy by byla to, co říkám celou sezónu, povznesená duše, říká. Nechci být příliš rustikální, protože si myslím, že toho už bylo hodně provedeno, ale chci ukázat vaření jídla pro duši připravené jiným způsobem - krásným způsobem, nejen homestylovým způsobem. Pokovené jinak a prezentované jiným způsobem.

A pak za několik let je snem otevřít vlastní restauraci, k čemuž pomůže 250 000 dolarů, které se po zdanění ve skutečnosti stanou mnohem méně.

Stačí, abych tuto myšlenku alespoň nakrmil, říká Dorian. Nemusím s ničím chodit ke stolu, takže určitě budu muset získat investory nebo nějakou půjčku, nebo najít zbytek peněz někde jinde, ale bude to hezký začátek. Vždy říkám, že mít titul je víc než peníze. Doufám, že se mi podaří získat titul k otevření této restaurace.

Dorian Hunter CR: Greg Gayne / FOX.

Dorian Hunter(ČR: Greg Gayne / FOX.)

Ale ještě větší než vyhrát peníze je možnost trénovat v restauraci, kterou vlastní každý z porotců.

Je to větší než peníze? Samozřejmě, říká. Je mnohem větší než peníze. Letos to všechno, co rozdávají osobě, která vyhraje, převáží peníze. Za školení, které se chystáte absolvovat v každé z těchto kuchařských restaurací, nemůžete stanovit cenu.

Dorianovo finále


Předkrm: Pečené mušle s kukuřičnou kaší Tuille, pyré z kukuřice a nakládaným švýcarským mangoldem

Hlavní vstup: Applewood uzené krátké žebro s bramborem a křenem

Dezert: Citronový borůvkový koláč s náplní borůvkových a smetanových sýrů, topinkami z pusinky a pekanovou krustou

Fotografie: Seznamte se s 20 nejlepšími domácími kuchaři, kteří získali bílou zástěru pro 10. sezónu MasterChef


Už nějakou dobu jste to museli tajit, co jste mezitím dělali?

Život byl stejný. Vrátil jsem se ke všemu jako obvykle. To je jediný způsob, jak si to můžete nechat pro sebe, pokud se nezměníte život příliš mnoho, ale je to šílené, protože máš toto velké tajemství, o kterém víš, že se ti stane, ale život kolem tebe je stále skoro stejný.

Když jste zahájili show, neměli jste důvěra že vyhrajete. V jakém okamžiku jste si mysleli, že by z toho mohla být možnost?

Myslím, že po dortové výzvě jsem se na sebe začal dívat trochu jinak. Ale i poté jsme byli stále zasaženi věcmi, s nimiž jsem se nikdy předtím nevypořádal, takže výzvy stále existují. Díky tomu jsem se jen trochu tlačil dopředu. Ale myslím, že po dortu je výzva, když jsem sám viděl obrat. Šel jsem do soutěže, protože jsem nechtěl být známý jako pekař. Chtěl jsem ukázat, že umím obojí. Myslím, že tehdy jsem přijal skutečnost, že jsem opravdu dobrý pekař a nemůžete se zapřít. Pokud vás to dovede až do konce, přijměte raději fakt, že možná budete muset upéct dort nebo upéct něco jiného, ​​než bude po všem, jen aby vás posunul o kousek dál. Ale myslím, že po té výzvě je, když jsem viděl obrat v sobě.

Gordon Ramsay a Dorian CR: Matt Frost / FOX

Gordon Ramsay a Dorian(CR: Matt Frost / FOX)

Nyní, když je to venku, jaké jsou vaše okamžité plány?

Moje plány jsou první, kdo dýchá. Poté se chci vrátit do Ohia a ukázat tam své uznání. Chci tam udělat večeři a pak se sem chci vrátit a MasterChef spároval s Eatwith , takže plánuji ochutnávku tady v Cartersville.

Jak zvládnete školení, které soudci poskytují ve svých restauracích, protože byste museli být znovu mimo domov, aby se tak stalo?

To je v pořádku. Můj manžel je velmi podporuje. Jakmile jsme zjistili, jaké jsou ceny, byl úplně na palubě s tím, co jsme museli udělat, aby se to stalo. Mám velkou vesnici, velký systém podpory, který mi pomáhá s mými dětmi, zatímco bych musel být pryč, takže to nikdy nebude problém.

Co chcete, aby si lidé z vaší cesty odnesli? Zmínil jste něco o tom, že nikdy nebude pozdě.

Nikdy není pozdě. Navzdory tomu, co je vaše minulost, vše se buduje pro vaši budoucnost. Nemohu se teď naštvat na svou minulost, nikdy jsem se na ni nezlobil, ale byly věci, které bych rád změnil, ale kdybych je změnil, nikdy bych nebyl v pozici, v jaké jsem teď. Na konci dne všichni pracovali k mému dobru. Nevíte to, když procházíte věcmi, ale teď, když se na to podívám zpět, vidím, že každá zkouška, kterou jsem prošel, je krokem vpřed tímto směrem. Takže nelituji ničeho, co se mi kdy stalo. Ne, že bych kdy byl, ale teď to chápu lépe.

Dorian Hunter CR: Greg Gayne / FOX.

Dorian Hunter(ČR: Greg Gayne / FOX.)

Jsem nejstarší člověk, který kdy byl ve finále, a to říká hodně. Víš, co říkám? Je mi 45. Lidé, proti kterým jsem byl, mohly být moje děti. Je to šílené, takže nikdy není pozdě na to, abys řekl: Znáš ten sen, který jsem měl? Jdu do toho, popráším to a pokusím se, aby to fungovalo. Hodně jsem selhal, ale tady jsem. Teď se mi daří, takže nikdy není pozdě.

Vidíme jen to, co je na kameře. Dostáváte nějaké školení v době, kdy nemusíte natáčet?

Nazval bych to návrhy a kritiky. Jdete do vaření a možná mám v hlavě nápad a nemůžu ho provést, k tomu je tu kulinářský tým. Pomáhají vám s těmi malými mozkovými prdy, které můžete mít, nebo těmi bloky, které možná nebudete schopni překonat. Jsou to nejlepší v tom, co dělají, protože pro mou formu vaření, být schopen ji talířovat, je velmi obtížné. Mezi nápady, které jsem měl, a nápady, které mi měly pomoci zvednout nádobí, to vyšlo nádherně. Byl jsem v úžasu nad spoluprací mezi mnou a nimi a nad tím, jak jsme byli schopni dát tyto pokrmy dohromady, protože byly naprosto nádherné.

Exkluzivní první pohled: Semifinále 10. sezóny MasterChef se hodí do twistu

Vaše rodina Oblíbené jídlo?

Oblíbené jídlo mého manžela je kuře a rýže. Moje dcera je přísně hranolka a můj 16letý chlapec by každý den jedl misku zeleniny, kdybych mu to dovolil. Kdybych mohl každý den dělat smaženou zeleninu, byl by na Cloud 9.

Kolik vám bylo let, když jste poprvé šli do kuchyně?

Bylo mi 12, když mi rodiče dovolili jít do kuchyně a vařit sám. Byl to toast, krupice a vejce. Ten den byl bláznivý, protože jsem nemohl správně upravit krupici. Můj otec mě stále posílal do kuchyně, abych uvařil ty krupice. Udělal jsem to, zdá se to milionkrát, dokud jsem to nespravil správně.

V té době to bylo šílené. Byla to fuška. Musíte trénovat děti. Když začnou být v určitém věku, začnete je upravovat, aby byli samostatnější. To byla moje fuška. Jako fuška to nesnášíte; ale jak jsem stárl, začalo to být méně práce a vášeň. Vždycky říkám, že možná v té době ve mně viděli něco, co jsem na sobě samozřejmě neviděl. Bylo mi jen 12. Teď jsem za to vděčný, protože houževnatost, kterou potřebujete, byla vyvinuta v té době. Navíc jsem začal rozvíjet tuto vášeň.

MasterChef hledá nejlepší domácí kuchaře v Americe pro sezónu 11! Pokud si myslíte, že na to máte, navštivte www.masterchefcasting.com Pro více informací.