Mardi Gras Madness! 10 pokrmů, které umožňují dobré časy!

Během Mardi Gras nikdo pořádá večírek lépe (mimo Rio de Janiero) než New Orleans! Mardi Gras je období mezi Epiphany a předešlou noc Půjčil začíná. Známý jako karneval v Riu, Carnevale v Itálii nebo Masopustní úterý na Britských ostrovech, Mardi Gras doslovně znamená „Tučný úterý“ a byl dobou, kdy křesťané v rámci přípravy na půst vyprázdnili spíž. Mardi Gras přivedli na jih Francouzi Kanaďané, kteří se usadili v New Orleans a jeho okolí, a představili svůj vlastní jedinečný, Cajun kuchyně. Tradičně se podává sladké pečivo, palačinky a smažené pečivo. Kreolská kuchyně je vynikajícím spojením francouzských, španělských, západoafrických, německých a irských vlivů. Žádná párty na Mardi Gras by nebyla úplná bez King Cake zdobeného fialovým, zlatým a zeleným cukrem. Tradice diktuje, že komukoli se s dítětem dostane plátek King Cake, musí péct nebo přinést dort na další večírek. Přemýšleli jste někdy, proč jsou barvy Mardi Gras zelené, zlaté a fialové? Fialová představuje spravedlnost, zlato pro moc a zelená pro víru. Takže bez dalších okolků nech dobré časy plynout - nech dobré časy plynout!