☰
Lososový špíz s grilovanou kukuřicí Marcuse Samuelssona
Zjistěte Svůj Počet Andělů
„Ať už je to cronut nebo řemeslný toast, mluvíme o tom Zdroj “ říká superstar šéfkuchař Marcus Samuelsson , který vedle nové komedie o food talk-show-meets-buddy hostuje FYI network Nejvyšší šéf porotkyně Gail Simmons a spisovatel jídla Max Silvestri, premiéra dnes večer ve 22:00. ET/ 23:00 PT na FYI Network.
Samuelsson, nejmladší šéfkuchař, který kdy získal hodnocení tříhvězdičkové restaurace The New York Times , sdílí svůj lahodný recept na losos špízy a grilované kukuřice . Léto rychle mizí, ale stále je čas rozpálit gril!
Ingredience
Lososový špíz
- 1 lb losos, nakrájený na 2 oz. kousky
- 2 PL olivového oleje
- 1 PL kari
- 1 limetka
- 1 PL sójové vrby
- Sůl a pepř na dochucení
- 2 zralá avokáda, nakrájená na kostičky
- 2 jalapenos, na kostičky
- 4 rajčata, nakrájená na čtvrtky
Grilovaná kukuřice
- 4 klasy kukuřičného klasu
- 3 PL olivového oleje
- ½ lžičky chilli
- 2 lžíce parmazánu
- Sůl a pepř na dochucení
Příprava
Lososový špíz
- Rozpalte gril. Špíz namočte do vody, aby se nepřipálil.
- Smíchejte olivový olej, kari, limetkovou šťávu, sójovou omáčku, sůl a pepř a dejte stranou na polevu.
- Střídejte kusy losos , avokádo , jalapeno a rajčata na špíz.
- Potřete špejlí polevou.
- Špíz grilujte 3 minuty z každé strany.
Grilovaný kukuřice
- Rozpalte gril.
- Smíchejte olivový olej, chilli sůl a pepř.
- Směsí potřete kukuřici a grilujte 8-10 minut občasným otáčením.
- Před podáváním sundejte kukuřici z grilu a posypte parmazánem.
