Kde je nejlepší pizza v Americe? (Není to v New Yorku nebo Chicagu!)

Jak si vybrat to nejlepší pizza v Americe?

Národní potravinový web Denní jídlo se ujala ambiciózního úkolu seřadit nejchutnější pizzy podávané v celé zemi. Téměř 50 účastníků diskuse, včetně amerických šéfkuchařů, kritiků restaurací, foodblogerů a dalších odborníků na pizzu, „shromáždilo svou společnou paměť na pizzu, konzultovalo úctyhodné texty a online zdroje, hledalo staré spoje umakartových stolů a drzé nováčky“ a postupně zužovalo dolů své oblíbené na seznam 101 skvělých chodidla .

'Na rozdíl od toho, co říká Trip Advisor, San Diego nepatří mezi nejlepší města pro pizzu,' uvedl Tim McGeever z The Daily Meal v prohlášení s odkazem na zprávu z počátku tohoto roku. to zařadilo San Diego jako nejlepší město pizzy v Americe. 'Máme důkaz.'

Můžete předpokládat, že na prvním místě se umístila pizzerie v New Yorku nebo Chicagu, ale cenu za nejlepší pizzu v Americe získala Pizzeria Franka Pepe Napoletana v New Haven, Connecticut, za bílý koláč z škeblí (čerstvé škeble se strouhaným sýrem, olivový olej, čerstvý česnek a oregano).

Udělejte si pizzu na dnešní večeři! Vynikající zdravé recepty na pizzu

Těsně za nimi byla Di Fara v Brooklynu, New York, pro svůj klasický koláč Di Fara (s mozzarellou, parmezánem, švestkovou rajčatovou omáčkou, bazalkou, olivovým olejem, klobásou, paprikou, houba a cibule).

Celkově New York získal 30 ze 101 nejlepších pizz na seznamu, následovaný Kalifornií (12 míst) a Chicagem (7 míst).

Americká chuť na pizzu je rozhodně neukojitelná; my sníst 100 akrů pizzy denně v průměru nebo 3 miliardy koláčů ročně.

Průvod 5 nejlepších výběrů pizzy

Dnes je pizza stejně americká jako Coca-Cola nebo hamburger a hranolky, ale do této země se dostala až na začátku 20. století. Jak příběh pokračuje, Gennaro Lombardi otevřel obchod s potravinami a pekárnu v New Yorku v Little Italy. Po ráno Bochníky byly hotové, využil zbylého tepla v troubě pečením plochého těsta posypaného čerstvými rajčaty a prodal je za nikl.

Jeho výtvory byly nečekaným hitem a v roce 1905 otevřel vůbec první americkou pizzerii. Dnes je více než 65 000 restaurací v Americe klasifikováno jako pizzerie.

Přečtěte si více o historii pizzy

Dostala se vaše oblíbená pizza na seznam nejlepších amerických pizz The Daily Meal? Podívejte se na jejich top 10 níže a podívejte se na úplný seznam tady .

1. Frank Pepe’s, New Haven, Connecticut (White Clam Pie)
2. Od Fara, Brooklyn, N.Y. (Di Fara Classic Pie)
3. Pizzeria Bianco, Phoenix, (Marinara)
4. Neapolská pizza, San Francisco (Margherita)
5. Pizzerie Mozza, Los Angeles, Kalifornie (tykevové květy, rajče, burrata)
6. Roberta’s, Brooklyn, NY (Margherita)
7. Sally’s Apizza, New Haven, Conn. (Tomato Pie: Rajčatová omáčka, bez sýra)
8. Mouka + voda, San Francisco, Kalifornie (Margherita)
9. Scooter, New York, NY (Ruselská kapusta: Fior di latte, česnek, Pecorino, uzená pancetta, olivový olej)
10. Al Forno, Providence, R.I. (Margherita)