Co je to sakra za chlebovník a jak ho jíte?

Slyšeli jste někdy o chlebovník ? Toto pichlavé oválné ovoce je velmi oblíbené v celé jihovýchodní Asii a na tichomořských ostrovech a po uvaření chutná podobně jako — uhodli jste! — čerstvě upečený chléb . Chlebovník se nejčastěji používá jako zelenina a v mnoha tropických zemích je základní potravinou.

Jak chutná chlebovník?

Ačkoli nejsilnější chuťová korelace chlebovníku je u čerstvě upečeného chleba při vaření, chlebovník bohatý na škrob může také chutnat podobně jako brambory, i když zralejší druhy chutnají sladší, protože škrob se přeměňuje na cukr.

Příbuzný: Co je to sakra dračí ovoce a jak ho jíte?

Jak vařit chlebové recepty:

Chlebovník je lahodný rozmačkaný nebo restovaný s česnekem a olejem. Někteří lidé ji rádi jedí i rozmačkanou kokosové mléko a pečené v banánových listech. Na Srí Lance se často objevuje v kokosovém kari a v Portoriku se tradičně jí se slanou treskou. Toto všestranné ovoce lze také kandovat, nakládat nebo nakrájet na proužky a vyrobit z něj chlebové hranolky. Někteří lidé dokonce používají dužinu z chlebovníku k výrobě papíru!

Příbuzný: Co je to sakra rambutan a jak ho jíte?

Kde si můžete koupit chleba?

Mnoho karibských specializovaných obchodů s potravinami nabízí chlebovník a můžete také vyzkoušet místní farmářský trh.

Jak poznáte, že je chlebovník zralý?

Při výběru chlebovníku dbejte na to, aby byl pevný a měl zelenožlutou slupku, jen s malým hnědým praskáním. Nezralé plody mají jasně zelenou dužinu a na řezu vylučují bílou mízu.

Zkoušeli jste někdy chlebovník? Co sis myslel? Řekněte nám to v komentářích!

Dále zkuste: 150+ Recepty z mletého hovězího masa