The Chew’s Carla Hall je vděčný za 4-H

Zeptat se Carla Hall , šéfkuchař celebrit a hostitel ABC Žvýkat , asi 4-H a řekne vám, že program byl jedním z transformačních zážitků jejího dětství v Nashvillu. Hall to zaplatil dopředu, nedávno dal Jasmine Roberts , brooklynská studentka, ctižádostivá dietologka a členka programu 4-H Choose Health Action Teens (CHAT), který integruje akci komunit mládeže s úsilím o podporu zdravého životního stylu, šanci ji za den zastiňovat, když závodila z množina Žvýkat do její restaurace Carla Hall’s Southern Kitchen v Brooklynu. Přečtěte si, jak Hall popisuje svůj den s Jasmine a vysvětluje, proč je tak důležité předávat moudrost mladým lidem, a nabízí náhled na dnešní show.

Jaké byly vaše 4H zkušenosti s vyrůstáním?

Šel jsem do školy St. Vincent De Paul v Nashvillu a pamatuji si, že jsem předával kresby a různé umělecké projekty do 4-H v naději, že vyhraju modré stužky. Pamatuji si, že jsem vyhrál pár - myslím, že je má stále moje matka. Vzpomínám si, jak jsem si myslel, že to bylo tak skvělé, že vás 4H vůdci zapojili do všeho, co vás zajímalo.

Jak jste se spojili s Jasmine?

V průběhu let se ke mně 4-H dostalo a když mi řekli o Jasmine, která se náhodou zajímá o jídlo a vaření a pracuje s mladšími dětmi, aby je naučila zdravému životu, věděl jsem, že bych chtěl strávit den s její.

Dali jste jí hlavu nad tím, jaký bude den?

Můj plán je šílený. Jasmine začala den v Žvýkat ale byl jsem tam před ní. Vždy lidem vysvětlím, že to vypadá tak snadno a okouzlující, ale je to spousta práce. Poté jsme jeli do mé restaurace. Když odešla z restaurace, stále jsem tam byl. Dny jsou opravdu dlouhé. Jsem si jistý, že to na ni udělalo dojem!

Byl tu jeden mentorský moment, který vynikl?

V autě Jasmine mluvila o práci, kterou dělá s malými dětmi. Je to všechno o tom, že to zaplatíme dopředu. Myslel jsem, že wow - věci, které jí řeknu, mohou být věci, které řekne mladším dětem. Začal jsem si myslet, že budou mluvit s někým za nimi atd. Při rozhovoru s Jasmine jsem si uvědomil, že bych mohl mluvit se čtyřmi generace mladých dětí na cestě, které nikdy nepotkám.

Proč je tak důležité mentorovat mladé lidi?

Hodně přemýšlím o všech disciplínách, se kterými jsem vyrůstal, jako o domácím umění a umění a o věcech, které byly vyřazeny ze škol. Soustředí se tolik na výuku testů, ale jako dospělí jsme mnohem víc než matematika a psaní. Myslím, že je důležité spojit tečky s mladými lidmi. Chci se dostat zpět a říct dětem, že možná berou umění ze škol, ale v umění jsem se opravdu našel. Dělal jsem divadlo a díky tomu jsem se cítil pohodlně s tím, kdo jsem. Jsem tak vděčný za všechny třídy, které děti dnes často nezvládají. Musíte z toho trochu dát dětem a vždy jim říkat ‚Jsi perfektní přesně takový, jaký jsi. '

Protože jste v práci, zeptám se vás: Co je na palubě pro dnešní show?

Dnes děláme svatební show. Celé publikum tvoří lidé, kteří jsou v blízké budoucnosti zasnoubení a vdávají se. Je to předělaná svatba. Předělám svůj svatební dort, Clinton [Kelly ] hovoří o tom, co by na své svatbě předělal a co na tom bylo vzrušující. Michael [Symon ] a Mario [Batali ] dělají předkrmy. Bude to tak zábavné!