Oslavte národní den Cheeseburger s Cheeseburgerem Jimmyho Buffetta v ráji

Příběh Cheeseburger in Paradise byl předán dál a v každém vyprávění se trochu mění, říká šéfkuchař konceptu Margaritaville Carlo Sernaglia. Zde je skutečný příběh, přímo od Jimmyho:

„V roce 1974 jsem po několika dnech nepříznivého počasí vplul do Roadtownu v Tortole. Byli jsme unavení a hladoví, ale v té době bylo gurmánských restaurací na Britských Panenských ostrovech málo. Když jsme si přečetli cestovního průvodce novým přístavem a restaurací Village Cay v Roadtownu, bylo to s velkým nadšením. Svázali jsme svůj člun a vyrazili na terasu, kde jsme hodovali na hamburgerech a dostupných doplňcích. Bez ohledu na to, jaké další příběhy jste slyšeli, jde o příběh skutečného narození cheeseburgeru v ráji. Vím. Byl jsem tam.'

Související: Životní tipy od matky Jimmyho Buffetta

Pokaždé, když děláme cheeseburger, chceme, aby chutnal stejně dobře jako ten, který měl Jimmy. Zajistíme, aby k tomu došlo pomocí skutečně vysoké kvality mleté ​​hovězí maso a ochucujeme to liberálně naší směsí House Spice Blend (která by chutnala dobře), a pak jsme velkorysí se sýrem a dresinkem Paradise Island. Nezapomeňte mít po ruce spoustu ubrousků.

Související: 150+ Mleté hovězí recepty

Cheeseburgery v ráji s dresinkem Paradise Island

Ohodnoť to:

4.9 z 7 Hlasy

• Slouží

  4

  
  

• Tisk

Složení

Cheeseburgery v ráji:

• 1 1 & frasl; 2 lbmleté ​​hovězí maso
• 1 polévková lžíceMargaritaville House Spice Blend, (recept níže)
• 2 lžíceneutrální olej (například řepkový nebo rostlinný), na smažení
• 8plátky sýra (máme rádi americký)
• 1 & 2; šálekParadise Island Dressing, (recept níže)
• 4hamburgerové buchty, rozdělené a lehce opečené
• 2 šálkydrcený ledový salát
• 8velké plátky rajčat
• Nakládané okurkové plátky

Klíčové značky

• Cheeseburger v ráji
• Jimmy Buffett
• Margaritaville
• recepty

Pokyny

Cheeseburgery v ráji:

1. Mleté hovězí maso rozdělte na 4 rovnoměrné porce a každý z nich tvarujte do placičky. Posypte obě strany každého hamburgeru trochou směsi koření.

2. Vložte olej do velké litinové pánve, která pojme hamburgery v jedné vrstvě (nebo pracujte v dávkách nebo použijte dvě pánve). Nastavte pánev na vysokou teplotu a zapněte výfukový ventilátor. Jakmile je pánvička horká, vložte hamburgery do pánve a vařte, dokud spodní strana nebude pěkně hnědá, 2 až 3 minuty. Pečlivě otočte hamburgery a do každé z nich vložte 2 plátky sýra. Vařte, dokud druhé strany nejsou pěkně hnědé a sýr se nerozpustí, další 2 až 4 minuty.

3. Rozdělte obvaz Paradise Island mezi řezané strany drdolů a rozložte na přikrytí. Na spodní polovinu každé housky dejte 1 a 2 šálky rozdrceného salátu a nahoře cheeseburger. Na každý cheeseburger dejte pár plátků rajčat. Nahoře s horními buchty a pak zavřete hamburgery. Ihned podávejte s plátky okurky vedle.

Margaritaville House Spice Blend:

1. Do misky dejte 2 lžíce cibulového prášku, 2 lžíce česneku, 1 lžíci kosherové soli a 1 lžíci mletého kuminu a promíchejte dohromady.

Oblékání Paradise Island:

1. Místo & frac12; šálková majonéza, & frac14; šálek kečupu, 2 lžíce okurky, 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy (plus další, pokud je potřeba) a & frac12; lžičku kosherové soli (plus další, je-li potřeba) společně ve velké misce a společně rozšleháme. Ochutnejte koření a podle potřeby přidejte další vápno a / nebo sůl.

Kuchyňský pult

Slouží 4.

Cookova poznámka

o autorovi

Z Margaritaville: Kuchařka: uvolněné recepty na chuť ráje Carlo Sernaglia a Julia Turshen. Copyright © 2019 autory a dotisk se svolením St. Martin’s Press, LLC.