Buďte svým vlastním baristou s těmito 15 špičkovými kávovary

Milovníci kávy, radujte se! Máme pro vás 15 nejlepších doporučení pro kávovary!

• Autor: Charley Rekstis
• Aktualizované datum:

The káva výrobník se stal základem téměř každé americké domácí kuchyně. Pokud jste milovníkem kávy, je nutné, abyste měli prostředky na přípravu vlastní kávy u vás doma. Ale se všemi kávovary a různými druhy pro různé formy kávy je téměř nemožné vědět, jaký druh kávovaru je pro vás a vaši kuchyni ten pravý.

„Káva je druhým nejkonzumovanějším nápojem na světě, takže mít kávovar ve vaší kuchyni je v podstatě nezbytností, pokud jste piják kávy,“ říká Sahra Nguyen, zakladatelka a generální ředitelka společnosti Zásobování kávou Nguyen . 'Káva je součástí každodenních rituálů a jedním z mála nápojů, které jsou s ní spojeny emocionálním zážitkem... jako je ten pocit, kdy začínáte svůj den a jdete za svými cíli.'

S takovým připojením k naší kávě může být stresující najít kávovar, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Nechcete si pořídit ten, který je příliš velký pro tento malý byt. A pokud máte rádi latté v ráno , pak přelévací nebo odkapávací stroj není pro vás. Ve všem tom nepořádku tisíců kávovarů, kteří vám zírají do tváře, může být děsivé vybrat si ten, který je pro vás ideální. Ale proto jsme pro vás sestavili seznam některých nejlepších kávovarů, které existují podle odborníků na kávu.

Jak funguje kávovar?

Myšlenka kávovaru může být jednoduchá, ale ve skutečnosti zjistit, jak tento stroj na vašem pultu funguje, může být trochu složitější. Podstata toho, jak stroj funguje, je: mletá káva se přidá do filtru, voda se vaří a protéká trubicí, poté se rozděluje mezi mletou kávu a směs kávy a vody se filtruje a vkládá do karafy pod ní.

„Používají horkou vodu k extrakci chuti z kávových zrn,“ řekl Ronald Miller, barista a obchodní vlastník MyCoffeeCity. 'Tento proces extrahuje oleje a vůně ze zrn, což vám poskytne lahodný šálek kávy.' Způsob výroby kávy samozřejmě závisí na tom, jaký kávovar používáte a jaký typ kávy chcete mít v konečném produktu. Myšlenka je však stejná, horká voda smíchaná s kávovou sedlinou a přefiltrovaná do šálku.

Co byste měli u kávovaru hledat?

Mezi všemi odborníky, se kterými jsme mluvili, se shodli, že při nákupu kávovaru je třeba mít na paměti dvě věci. Je důležité vzít v úvahu prostor, ve kterém žijete a kolik místa máte pro kávovar. Při výběru kávovaru by měla hrát roli estetika vaší kuchyně. Velikost, tvar a barva jsou všechny faktory, které vám mohou pomoci při rozhodování. Při zvažování toho, jaké množství kávy skutečně vypijete, je samozřejmě důležitá i velikost.

'Pokud pijete pouze jeden nebo dva šálky kávy denně, malý překapávací kávovar může být vše, co potřebujete,' řekl Miller. 'Pokud však pijete několik šálků kávy denně nebo často bavíte hosty, může být lepší volbou větší model.'

Dalším faktorem, který hraje roli u některých z nejlepších kávovarů, je teplotní stabilita. Podle našich odborníků dobrý kávovar vaří kávu při 195 až 205 stupních F. Tento teplotní rozsah je nejlepší pro extrakci většiny chutí kávy ze sedliny, čímž získáte tu nejlepší kávu, jakou můžete získat s největší chutí.

Dalším dodatečným prvkem, který může jít do vašeho nákupu kávovaru, je, zda je nebo není kávovar Speciality Coffee Association (SCA) certifikovaný. Jamison Pinkert, manažer kvality v La Colombe, věnuje této certifikaci velkou pozornost při výběru kávovaru pro svůj domov. 'Je to docela přísný soubor standardů, ale v podstatě je to záruka, že sládek pracuje při optimální teplotě pro filtrování (195-205°F) a je navržen tak, aby podporoval rovnoměrnou extrakci kávy.'

Čeho byste se měli u kávovarů vyvarovat?

I když je důležité vědět, co hledat u svého dalšího kávovaru, je také dobré vědět, co do seznamu vlastností nezahrnout. Víme, že se někdy může zdát zábavné a vzrušující mít kávovar, který má spoustu nástrojů, ale ty mohou být ohromující. Nakonec to nemusí udělat tak skvělý šálek kávy jako některé ze strojů, které prostě dělají skvělou práci při vaření kávy.

Například, i když se může zdát, že kávovar s možností regulace teploty a síly spařování vám dává více možností, ve skutečnosti může bránit vaší celkové chuti kávy. Tyto komponenty můžete vyměnit sami, místo aby to za vás udělal stroj, a ušetříte si přitom pár dolarů.

'Sílu kávy lze ovládat velikostí mletí a poměrem kávy a vody, které používáme,' řekl Nguyen. „Viděl jsem, že některé stroje mají možnost ‚extra horká káva‘ pro lidi, kteří si do kávy rádi přidávají mléko, takže přístroj používá k vaření kávy vyšší teplotu.“ A jak jsme diskutovali, je důležité, aby kávovar udržoval proces vaření na standardních 195 až 205 stupních F.

Je však důležité poznamenat, že pokud jde o kávovary, dostanete to, za co platíte. Pokud nejste ochotni zaplatit za přístroj vyššího standardu, možná nedostanete ten nejlepší šálek kávy. „Kávovar za 20 dolarů udělá svou práci, ale nemusí odvést nejlepší práci, zvláště pokud investujete do vysoce kvalitní speciální kávy,“ řekla Jenna Gotthelf, konkurenční baristka a manažerka národního velkoobchodního vzdělávacího programu v Counter Culture Coffee. .

Co byste si měli vybrat?

Celkově vzato je důležité pořídit si kávovar, který dobře vypadá a při vaření zrn odvede skvělou práci. to je v pořádku, ať už se to hodí k vaší estetice více než k vaření dobré kávy. Na vzhledu záleží stejně jako na konečném výsledku produktu. Pokud chcete vyšší standard, může být lepší pořídit si stroj s certifikací SCA než stroj za 20 USD. A zatímco některé větší kávovary jsou kvalitnější nebo se vám zdají celkově chladnější, je velká šance, že váš malý byt nezvládne stroj na větší straně. Možná se budete muset držet něčeho, co se snadno skladuje, abyste udrželi nepořádek pryč.

Všechny tyto komponenty hrají hlavní roli při rozhodování o tom, jaký je nejlepší kávovar. Ale z větší části se všichni naši odborníci shodli, že záleží na tom, co hledáte, co uspokojí vaše potřeby kávy. Ať už na tuto otázku odpoví cokoli, bude to pro vás ten nejlepší kávovar. Zde je ale seznam 15 nejlepších kávovarů, které budou zahrnovat všechny potřeby, o kterých jsme diskutovali.

Jaké jsou nejlepší kávovary?

1. Programovatelný kávovar Cuisinart 14 Cup, 99,95 dolarů na Amazonu

Vzhledem k tomu, že tento přístroj připraví až 14 šálků kávy, je nejlepší pro osobu, která pije hodně kávy nebo žije s více lidmi. Dodává se v různých barvách, takže je možné sladit estetiku vaší kuchyně. Je to automatický kávovar, který stačí naplnit. Dělá to práci za vás. „Je vysoce hodnocen pro svůj výkon a snadné použití. Zákazníci milují, že má systém horké vody pro milovníky čaje a také funkci samočištění,“ řekl Miller Parade. Programovatelný kávovar Cuisinart DCC-3200 na 14 šálků, 99,95 $ na Amazonu

dva. Poměr šest, 365 dolarů na Amazonu

Tento stroj na první pohled rozhodně potěší oko, zvláště pak černé provedení. Další kávovar s certifikací SCA, stroj Ratio Six, může zpočátku vypadat trochu děsivě, ale jakmile uvidíte, jak to funguje, proces vám přijde snadno. Odkapávač má výtok podobný sprchové hlavici, který umožňuje maximální nasycení sedliny a tím i více chuti ve vašem šálku. Existuje fáze květu, která zajišťuje, že káva je plně nasycená. Za osm minut budete mít osm šálků kávy. Poměr šest, 365 dolarů na Amazonu

3. Kávovar Chemex Pour-Over Glass, 44,95 dolarů na Amazonu

Tento kávovar je ruční, což znamená, že většinu práce musíte udělat, abyste získali dokonalý šálek joe. Přelévání je dobrá metoda, která zajistí, že se vaše kávová sedlina nasytí rovnoměrně, místo abyste ji prohazovali strojem. Navíc je levnější než automatický stroj, který vyžaduje, abyste měli jistotu rovnoměrného nasycení. To je kávovar Pinkert, který má momentálně doma. Zabírá velmi málo místa a je kompletně vyroben ze skla. I když je venku, není to přímo do obličeje, což je skvělé, pokud je vaše kuchyně na menší straně. Je snadné jej používat, jakmile znáte proces, a konečný šálek kávy je vynikající. Kávovar Chemex Pour-Over Glass, 44,95 dolarů na Amazonu

Čtyři. Kávovar Keurig K55 Single Serve, 99,99 $ na Amazonu

Tento Keurig, známý také jako Keurig K-Classic, je dobrou jednorázovou možností, pokud jste jediní, kdo má doma kávu. Nemusíte vyplýtvat celý hrnec, pokud si jdete jen pro šálek nebo dva. Podle Millera je to solidní možnost, která stále „neobětuje kvalitu“. Stroj vám umožní vybrat si preferovanou velikost šálku. Navíc příprava šálku kávy je tak jednoduchá jako jedna, dvě, tři. Stačí přidat K-hrnek, zkontrolovat, zda je v něm voda, a stisknout start. Kávovar Keurig K55 Single Serve, 99,99 $ na Amazonu

5. Programovatelný kávovar na 12 šálků BLACK+DECKER, 32,99 $ na Amazonu

Tento stroj je rozhodně na cenově dostupnější straně ve srovnání s některými ostatními. Nevaří se při dostatečně vysoké teplotě, aby bylo certifikováno SCA. Káva tedy přijde trochu nudnější než ostatní. Ale za cenu je tento sládek slibný. Nabízí spoustu funkcí, jako je funkce „Sneak-A-Cup“, která vám umožní vyjmout konvici a nalít si první šálek kávy ještě před dokončením přípravy. To je funkce, kterou Nguyen u svých sládků hledá, protože „někdy prostě potřebujete ten první šálek ASAP!“ Programovatelný kávovar na 12 šálků BLACK+DECKER, 32,99 $ na Amazonu

6. Kávovar Bonavita, 179,99 dolarů na Amazonu

I když je tento kávovar automatickým kávovarem, napodobuje techniku ​​přelévání, protože filtrační koš visí nahoře. Má také design sprchové hlavice, aby byla zajištěna úplná saturace půdy. Ještě lepší je, že tento stroj je snadno omyvatelný, protože víko karafy, filtrační koš a sprchová hlavice lze mýt v myčce nádobí. Kávovar Bonavita, 189,99 $ na Amazonu

Stroj na espresso, 995 dolarů na Terra Kaffe

Nyní je to opravdu skvělý stroj, pokud jste ochotni vydělat nějaké skutečné peníze na vašem kávovaru. Tento kávovar připravuje espresso pro vaše latté, cappuccino a normální jednoduché nebo dvojité dávky. Nguyenovi se tento kávovar opravdu líbí „kvůli jeho super přizpůsobitelným profilům espressa, které si můžete vytvořit v aplikaci v telefonu a poté odeslat do stroje“. Je to cool kávovar. Pokud milujete espresso a jste ochotni utrácet za svůj kávovar, pak je toto zařízení pro vás. Espresso kávovar Terra Kaffe TK-02, 995 dolarů u Terra Kaffe

8. Nespresso VertuoPlus, 169 dolarů na Amazonu

To je kávovar, který má Miller ve své kuchyni už léta. Podle něj 'vyrábí nejlepší kávu všech dob.' Snadno se používá a ještě snadněji se čistí a zároveň si zachovává elegantní design. Nejen, že si můžete uvařit běžnou kávu, ale také čaj, horkou čokoládu a espresso nápoje. Miller říká, že je to „velmi kvalitní stroj, který se snadno používá. Dělá skvělé latté, cappuccino a espresso.” Nespresso VertuoPlus, 169 dolarů na Amazonu

9. Kávovar OXO Cold Brew, 51,95 $ u Williams Sonoma

Pokud patříte k lidem, kteří preferují studenou kávu po celý rok, spíše než horkou překapávanou kávu nebo latté, pak by pro vás mohl být nejlepší kávovar na přípravu studené kávy. Zatímco cold brew lze vyrobit pomocí každodenních nástrojů, jako je zavařovací sklenice a kávový filtr, urychlí to proces a pomůže to všechno vyčistit. Vše, co musíte udělat, je přidat půdu, nalít vodu do dešťového mechanismu a nechat přes noc odležet. Poté další den otočte knoflíkem a koncentrát studeného vaření je připraven k použití. Kávovar OXO Cold Brew, 51,95 $ u Williams Sonoma

10. Moccamaster od Technivorm, 359,95 $ u Williams Sonoma

Tento Moccamaster rozhodně patří mezi větší kávovary. Toto je také domácí pivovar s certifikací SCA. I když je to u kávovaru rozhodně na dražší straně, je známo, že přístroj připravuje dobrou a konzistentní kávu pokaždé. Existují také různé typy Moccomasterů, takže si můžete vybrat plný skleněný hrnec. Pokud se vám líbí nápad na jednorázové servírování, existuje možnost i pro šálek. Pro Ngyuen si tento stroj užívá kvůli kvalitní kávě vyrobené „kvůli způsobu, jakým je voda distribuována na více místech“. Moccamaster od Technivorm, 359,95 $ u Williams Sonoma

jedenáct. Breville Precision Brewer Thermal, 329,50 $ na Amazonu

To je domácí sládek, který měla Gotthelfová ve své kuchyni, než ho dala své sestře z nedostatku místa v jejím garsonce. „Rychle se stal oblíbeným kuchyňským spotřebičem v jejím domě. Je přizpůsobitelný a lze jej také vařit podle standardu SCA Golden Cup. Tento sládek pojme až 60 uncí překapávané kávy a má karafu z nerezové oceli, která udržuje kávu teplou po uvaření. To je jedna ze součástí, kterou má Pinkert na sládku rád, stejně jako „kontrola květu a vhodná teplota vody a síta rozptylu“. Protože nezapomeňte, teplota vody je pro šálek dobré kávy důležitá. Breville Precision Brewer Thermal, 329,50 $ na Amazonu

12. OXO Barista Brain (9 Cup), 229,95 $ ve Williams Sonoma

Tohle byl automatický sládek, který měl Pinkert ve své kuchyni a miloval ho. I když tento kávovar nevypadá jako váš typický kávovar, není tak esteticky příjemný jako některé jiné. Kávovar má ale rozhodně futuristický vzhled. A co jí chybí na barvách, dohání dobrou kávou. Tento stroj je také certifikovaný SCA, díky čemuž je cena trochu srozumitelnější. Pokud si myslíte, že 9 šálků je trochu moc, existuje také verze s 8 šálky, kde si můžete uvařit kávu přímo do svého hrnku. OXO Barista Brain (9 Cup), 229,95 $ ve Williams Sonoma

13. Kávovar a espresso AeroPress, 39,95 dolarů na Amazonu

Pokud hledáte kávovar, který se dá schovat do skříně a vyhoví pouze vašim potřebám na kávu, pak pro vás může být AeroPress tou nejlepší volbou. Tento kávovar připravuje kávu i kávu podobnou espressu, což vám umožní prozkoumat různé síly spaření v závislosti na typu použité sedliny. Tento výrobník využívá další ruční techniku ​​vaření piva, která vyžaduje tlak, aby se sedlina a voda smíchaly dohromady pro váš šálek joe. Jediná věc, která je s AeroPressem obtížná, je uvařit si vodu sami a vědět, kdy dosáhne sweetspot 195-205 stupňů F. Kávovar a espresso AeroPress, 39,95 dolarů na Amazonu

14. Hario v60, 21,74 $ na Amazonu

Podobně jako Chemex je tento kávovar přelévací, který vám umožní udělat práci pro váš nápoj. Tato položka je doporučením od Gotthelfové, protože je vhodná pro menší kávovary pro její studio. Pokud si ze dne rádi uděláte čas na kávu a uvaříte si dokonalý šálek přímo pro vás, může to u vás doma skvěle fungovat. Všimněte si, že to dělá pouze jeden šálek najednou, což vám může zabrat spoustu času, pokud máte více šálků během krátké doby. Ale pokud se nás zeptáte,  poslední šálek kávy za tu tvrdou práci stojí. Hario v60, 21,74 $ na Amazonu

patnáct. Bodum Chambord French Press, 35,99 $ na Amazonu

French press je další ruční kávovar. Záměrem je nechat horkou vodu a kávovou sedlinu promíchat dohromady a umožnit vodě nasáknout všechny chutě kávy. Pak přitlačíte na půdu a zbyde vám stručné pivo. 'Francouzský lis je pro tuto metodu hluboké extrakce a úplného ponoření,' souhlasil Nguyen. French press je velmi stylový kávovar do každé kuchyně. Zejména tento model obsahuje sklo a nerezovou ocel, takže zanechává nejen klasický vzhled, ale také zajišťuje, že materiály nepoškodí konečný produkt. Bodum Chambord French Press, 35,99 $ na Amazonu

---