Brokolice - divoká rýže kastrol

Podívejte se na toto a další úžasné recepty na kastrol .

Brokolice - divoká rýže kastrol

Ohodnoť to:

3.5 z 6 Hlasy

• Slouží

  12

• Aktivní čas

  35 min.

• Celkový čas

  1 hod. 10 min.

• Tisk

Složení

• 2 šálkydivoká rýže
• 8 šálkůkuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku, rozdělený
• 3hlávková brokolice, nakrájená na kvítky
• & frac12; šálek (1 tyčinka)máslo, dělené
• 1střední cibule, jemně nakrájená na kostičky
• 1 lbbílé knoflíky nebo houby cremini, jemně nasekané
• dvamrkev, jemně nakrájené na kostičky
• dvastonky celeru, jemně nakrájené na kostičky
• & frac14; pohármouka
• & frac12; pohárVysokoprocentní smetana
• 2 lžičkysůl a v případě potřeby více
• 1 lžičkapepř a v případě potřeby další
• 1 šálekdrobky panko chleba
• 2 lžícemletá čerstvá petržel

Klíčové značky

• Dash Magazine listopad 2013
• Podzim
• strany potěšení
• recepty
• Ree Drummond
• Díkůvzdání
• recepty na den díkůvzdání
• strany díkůvzdání

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 375 ° F.

2. Vložte divokou rýži do středního kastrolu s 5 šálky kuřecího vývaru. Přiveďte k varu na středně vysokém ohni, poté snižte teplotu na nízkou teplotu a zakryjte pánev. Vařte, dokud se rýže nezačne lámat a není mírně jemná, 35 až 40 minut.

3. Mezitím blanšírujte brokolici ve vroucí vodě asi 2 minuty, dokud nebude jasně zelená. Sceďte brokolici a ponořte se do mísy s ledovou vodou. Vypusťte a odložte stranou.

   
   

4. Rozpusťte 6 lžící másla ve velkém hrnci na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a houby a za stálého míchání vařte 3 až 4 minuty, dokud se tekutina nezačne odpařovat. Přidejte mrkev a celer a vařte 3 až 4 minuty, dokud nezměknou.

5. Posypte mouku zeleninou a promíchejte. Poté nalijte zbývající 3 šálky kuřecího vývaru. Směs se přivede k mírnému varu a nechá se zhoustnout, 3 až 4 minuty. Nalijte silnou smetanu a mícháním promíchejte. Necháme vařit, dokud nebude pěkná a hustá. Dochutíme solí a pepřem; ochutnat a v případě potřeby přidat další.

6. Chcete-li sestavit, vložte polovinu vařené rýže na dno pekáče se 2 litry a poté položte na polovinu brokolice. Opakujte vrstvy. Naberačkou nabijte směs zeleninového vývaru a rovnoměrně ji lžíte po celé horní části, dokud nebude celá omáčka v pekáčku a povrch nebude pokryt zeleninou. Rozpusťte zbývající 2 lžíce másla a v misce ho promíchejte s panko. Posypte horní část kastrolu.

7. Zakryjte fólií a pečte 20 minut, pak fólii odstraňte a pokračujte v pečení do zlatova asi 15 minut. Posypeme petrželkou.

Kuchyňský pult

Slouží 12.Na porci: 300 kalorií,40 gsacharidy,11 gprotein,12 gtuk, 35 mg cholesterolu, 570 mg sodíku,6 gvlákno

o autorovi

Najděte tento recept a další slavnostní nápady v Pioneer Woman Cooks: Rok prázdnin (30 $; Harper Collins).