7 kreativních způsobů, jak udělat z mletého Turecka vaše go-to maso letos v zimě

Mletý krocan je v našem domě základ a já mám v mrazáku vždy schovanou libru nebo dvě. Rozmrazuje se rychle , má velmi chutný obsah tuku a pokud vynecháte super hubenou mletou krůtu, budete mít bohatou chuť a šťavnatost, kterou byste od mleté ​​krůty možná nečekali.

Příbuzný:11 receptů na mleté ​​hovězí, krůtí, kuřecí a vepřové maso

Obvykle vařím s verzí označenou 93/7%, ne s ultra štíhlou odrůdou, která může mít jen 1% tuku. Ušetřím ultra chudé krocana na omáčky, kde je zabudována extra vlhkost a chuť, a používám tmavší masovou směs pro všechno ostatní, od masových kuliček až po hamburgery. Jsem v pořádku s extra tukem a jsem více než v pořádku s plnou chutí a vlhkostí, než poskytuje tato mírně vyšší verze tuku, ale vaše volání.

Užijte si tyto uklidňující recepty na mleté ​​krůty tuto zimu a nezapomeňte připnout své oblíbené!

Katie Workman je na misi, aby se lidé cítili pohodlněji při pořádání týdenních večeří na stole a zábavných přátel. Když vyvíjela řešení, jak usnadnit a všeobecně chutnat rodinná jídla, vytvořila Máma 100 blog a její první kuchařka, Kuchařka Mom 100 , kterou společnost Cooking Light pojmenovala jednou z nejlepších stovek knih za posledních 25 let. Večeře vyřešena následovala, kterou Ina Garten nazvala Úžasně dobrá kniha pro zaneprázdněné rodiče. Katie píše pro AP sloupek „Kitchen Smarts“ a často přispívá do národních publikací a potravinových fór. Pro svou přítelkyni, která se s vámi setkává ve vaší kuchyňské atmosféře, se Katie pravidelně objevuje v rádiu, televizi a streamovaném videu, jako jsou NPR’s All Things Considered, The Today Show, Access Hollywood Live a mybluprint.com .