25 autentických receptů na oslavu čínského nového roku a roku vola

čínský Nový rok (také známý jako lunární nový rok) připadá na 12. února 2019 tohoto roku a slaví začátek a nový rok na konvenčním čínském kalendáři. Tento festival, který je významným svátkem v Asii (konkrétně v Číně a na Tchaj-wanu), vyžaduje oslavu čerstvých chutí sezóny! I když je stále zimní , tento svátek znamená začátek konce chladnějších dnů a zvíře pro rok 2019 je rokem vola.

Související: 6 Snadné čínské novoroční tradice

Festival obvykle trvá 15 dní a je zaměřen na rodina shledání, ale pokud letos nemůžete být s blízkými osobně, alespoň si doma můžete připravit nějaké lahodné (a šťastné) jídlo - a možná si společně užít během virtuálního zavěšení.

Ve skutečnosti jsem se během jedné ze svých návštěv v čínské čtvrti dozvěděl, že během prvních pěti dnů festivalu je obzvláště povinný čas strávený s rodinou. houskové knedlíky , vaječné závitky a další lahůdky jsou populárně konzumovány po celé zemi. A během festivalu se připravují některé tradiční dezerty s významným významem, dát požehnání pro příští rok “.

Související: 7 jídel k štěstí pro čínský Nový rok

Jako jedna z největších zemí má každý region své vlastní recepty a příchutě. I když není možné sestavit tisíce autentických receptů připravených Číňany, zde je seznam 25 nejtradičnějších pokrmů připravovaných během čínského nového roku!