Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

31 dokonalých receptů na hřebenatky, díky nimž bude každé jídlo výjimečné a chutné



Zjistěte Svůj Počet Andělů

Hřebenatky zapečené s řepou Hřebenatky s mangovou salsouSpusťte galerii 31 fotografií

Nevím o vás, ale jídlo soustředěné kolem lastur, stejně jako u jiných klasik z mořských plodů, jako jsou škeble nebo humři, se vždy cítí mimořádně zvláštní. Dobrá věc na hřebenatkách je, že je můžete snadno najít ve zmrazené části vašeho supermarketu, nebo pokud máte šanci je získat čerstvé, je to ještě lepší!

Co jsou mušle?

Lastury jsou měkkýši, kteří mají velmi něžnou a jemnou strukturu a chuť a jsou jedlým mlžem z Pectinidae rodina . Pravděpodobně je poznáte podle žebrované vějířovité skořápky a přicházejí v různých velikostech, od hřebenatek malých až po hřebenatky větší. Bez ohledu na velikost hřebenatky může použití lastur jako přísady způsobit, že se každé jídlo bude cítit trochu fantazijnější.

Jaký je nejlepší způsob vaření mušlí?

Ať už používáte zmrazené mušle nebo čerstvé mušle, je důležité před vařením je nechat vytemperovat na pokojovou teplotu. U zmrazených hřebenatek je nejlepší je rozmrazit přes noc v chladničce a poté je nechat ohřát na pokojovou teplotu tak, že je necháte 30 minut sedět na desce před vařením.


Jakmile mají lastury pokojovou teplotu, je velmi důležité odstranit veškerou přebytečnou vlhkost (můžete použít papírový ručník a hřebenatky suchou), aby se při vaření pěkně zhnědly. Nejjednodušší způsob, jak vařit hřebenatky, by bylo rychlé opečení na vymastené horké pánvi nebo pánvi, které má za následek jemnou a sladkou pochoutku. Přibližně dvě minuty na každou stranu jsou dost a nepřevařte hřebenatky, protože budou gumové. Pokud v misce používáte jiné přísady, můžete si je předem připravit a poté je při vaření zapékat.

Od krémových hřebenatek z česneku a slaninových těstovin až po hřebenatky mušlí Sriracha a hřebenatky s rizotem z květáku a rýže - zde je 31 nejlepších mušle recepty vybrat si z.

Související: 28 oblíbených mořských receptů, které si můžete udělat doma

Ujistěte se, že je procházíte všemi, protože zde je tolik úžasných možností a připněte si své oblíbené k přípravě této příležitosti.

Felicia Lim je autorkou blogu o jídle Jídlo podle jídla , kde sdílí bezlepkové recepty které ve skutečnosti chutnají dobře.

Pokles o její blog a pozdravit, nejlépe s cookies v jedné ruce, a strmý hrnek čaje v druhé!


Spusťte galerii