Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Co to sakra je Pomelo a jak to jíte?



Čerstvé oloupané pomelo, grapefruit, shaddock se zelenými listy na světlé dřevěné prkenné tabulky. Sezónní ovoce poblíž podzimního festivalu, zblízka, kopírovat prostor

Čerstvé oloupané pomelo, grapefruit, shaddock se zelenými listy na světlé dřevěné prkenné tabulky. Sezónní ovoce poblíž podzimního festivalu, zblízka, kopírovat prostor

Zjistíte, že jíte víc čerstvé ovoce , jakmile je teplé počasí a můžete se procházet po farmářských trzích pod širým nebem? Pravděpodobně budete uvažovat o nápadech na recepty, protože uvidíte všechny lákavé možnosti ovoce. Ovoce může být součástí tvorby dezertu nebo pečiva a ovocná salsa se s ním dobře páruje vepřové maso svíčková a další grilovaná masa a ryby. Plátky jahod a opečených mandlí smíchané se zelení a lehkou vinaigretou mohou být dokonalým letním jídlem a mnoho druhů ovoce je k osvěžení tak akorát.

Pokud nejste obeznámeni s grapefruit , dovolte nám, abychom vám představili velké citrusové plody, které jsou mimořádně univerzální v mnoha různých receptech.


Co je to Pomelo?

Pomela se pěstují v Thajsku, kde jsou také známá jako sum-oh. Oblíbené ovoce se pěstuje v jihovýchodní Asii, Číně a Mexiku a zde ve Spojených státech, v částech jižní Kalifornie a na Floridě. Pomelo je originální nehybridní citrus používaný k pěstování jiných druhů ovoce. Grapefruit, který víme, je kříženec pomela a sladkého pomeranče. Pomela mohou dorůst až na dvě libry a snadno si vydělaly titul Král citrusových plodů.

Příbuzný: Co to sakra je dračí ovoce a jak to jíte?


Co chutná jako pomelos?

Z pomel nedostanete kyselou chuť. Mají nejmenší množství kyseliny ve srovnání s pomeranči, mandarinkami a grapefruity. Přesto nepřinášejí stejné množství šťáv jako jiné citrusové plody. Pomela mají výraznou sladkou a koláčovou kombinaci s lehkou květinovou chutí.



Jak zjistit, zda je Pomelo zralé

Pomelo lze na trhu najít také jako pamplemousse, pummelo nebo shaddock. Pomela patří mezi největší citrusové plody a mají velmi silnou slupku s několika semeny uvnitř. Plody se mohou lišit barvou a tvarem. Jejich barva se může pohybovat od světle žluté až po tmavě zelenou. Podle toho, jak vyrostly, mohou mít tvar připomínající hrušku nebo být úplně kulaté. Vnitřek ovoce může být bílý, jasně oranžový nebo slabě růžová. Chcete hledat pomelo, které vám připadá těžké v ruce, s travnatou vůní, abyste získali nejstarší dostupné ovoce. Vyhněte se těm, které mají sušenou vnější slupku, protože to naznačuje, že vnitřní ovoce bude stejné.

Jak snížit Pomelo

Kůže pomela může mít tloušťku až dva palce. Použijte dobrý nůž a odřízněte konec stonku stonku, abyste vytvořili stabilní základnu na pracovní ploše. Poté pokračujte v odstraňování kůry ovoce, jako byste to dělali oranžově, kolem vnějšího okraje. Pomelo můžete také vodorovně rozkrojit na polovinu a lžící vyndat každou jednotlivou část.

Jak jíst Pomelo

Pomelo můžete použít stejně jako oranžové nebo mandarinky pro nápady receptů. Trochu citrusů může rozjasnit salát k jídlu k obědu nebo večeři. Pokud milujete k snídani grilovaný grapefruit, můžete zaměnit svůj obvyklý výběr citrusů za pomelo. Uvědomte si, že chcete na krátkou dobu sklouznout pomelo pod brojler, abyste zkaramelizovali povrch, protože delší zahřátí způsobí, že šťávy zhorknou. Populární způsob, jak jíst pomelo v Thajsku, je solí a posypáním chilli práškem.


Pomela jsou bohatá na vitamín C a železo a málo kalorií. Vyzkoušejte brzy pomelo na snídani, oběd nebo večeři!

Příbuzný: Co to sakra je chlebovník a jak ho jíte?

Alice Knisley Matthias je matka dvou chlapců, kteří rádi obchodují s podivnými, ale pravdivými fakty. Píše o jídle, rodině, vzdělání a zahradě. Miluje vaření, pěstování čerstvých bylin a věří v organický životní styl své rodiny v kuchyni a na zahradě. Její práce se objevila v Jíst dobře, Den žen, Redbook, To nejlepší pro děti, Život chlapců, Kuřecí polévka pro duši, Co očekávat, Cook n 'Scribble a Zeměpisná kuchařská kniha společnosti America's Test Kitchen Cook. Je autorkou herbinkitchen.com a běžný blogger pro DĚTI OBJAVUJÍ .

Více od Alice: