Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Makarony se sýrem a pomalým vařením Trisha Yearwood



Zjistěte Svůj Počet Andělů

Makarony a sýr se slaninou

(Foto: iStockphoto)

Večeře, která zahrnuje jídlo jako makarony a sýr, je pro hladové vždy vítaným pohledem rodina členů. Makarony a sýr mohou sloužit jako uspokojivá příloha nebo jako hvězda jídla s přidáním kusů venkovské šunky nebo oštěpů brokolice. Trisha Yearwood, hostitel show Food Network oceněné Emmy Trisha's Southern Kitchen , má recept, který můžete začít v pomalý kuchař když se děti vrátí domů ze školy a budou připraveny sloužit, až budou hotové domácí úkoly.

Jedinou ingrediencí, která se vaří mimo pomalý hrnec v receptu Yearwood, jsou těstoviny pro makarony a sýr. Vždy, když přidáváte vařené těstoviny k ostatním surovinám, které se mají péct v troubě, nebo v tomto receptu v pomalém sporáku, doporučuje se vařit těstoviny jen stydlivě. Makarony budou během doby vaření nadále absorbovat kapalinu z mokrých přísad. Vaření těstovin a jejich vytažení z vody před tím, než je úplně hotové, zabrání příliš měkkým těstovinám, když se vaří v pomalém sporáku - chcete, aby si na nich kousli vaše hotové makarony a sýr.


V receptu Yearwood se kromě odpařeného mléka používá plnotučné mléko. Odpařené mléko má méně vody než běžné mléko, takže může pokrmu dát krém, aniž by přidával vodu navíc, což může vážit přísady a vytvářet hustou a vlhkou strukturu. Ujistěte se a zkontrolujte, zda kupujete odpařené mléko a ne kondenzované mléko (které je slazené), protože štítky vypadají velmi podobně. Chuť každé položky je extrémně odlišná, protože odpařené mléko je koncentrovanou mléčnou příchutí a kondenzované mléko má sladkost, která z něj činí dobrou přísadu do pečených předmětů, jako jsou dezerty.

V receptu Yearwood se na bohatou verzi makaronů a sýra používá velkorysé množství sýra a do misky se přidává krémová základna pomocí dvou celých vajec. Všechny přísady se přidají do pomalého hrnce a společně se míchají. Podívejte se na video Yearwood, který vyrábí tento mac a sýr, a získá recept, který je připraven sloužit asi za tři hodiny vaření v pomalém sporáku.

Yearwood si vyhrazuje trochu sýra, který má být posypán na přísady v pomalém sporáku, který vytváří krustu nahoře a kolem okrajů pro každou porci makaronů a sýra. Zahrnuje také kropení papriky, o kterém říká, že divák je podpisovou polevou pro jižní pokrmy, které lidé sdílejí s ostatními na společenských setkáních.

Získejte tento recept v pomalém sporáku po škole a vychutnejte si lahodné makarony a sýr, když hodiny říkají, že je čas na večeři!

Alice Knisley Matthias je matka dvou chlapců, kteří rádi obchodují s podivnými, ale pravdivými fakty. Píše o jídle, rodině, vzdělání a zahradě. Miluje vaření, pěstování čerstvých bylin a věří v organický životní styl své rodiny v kuchyni a na zahradě. Její práce se objevily ve filmech Stravování dobře, Nejdůležitější pro děti, Život chlapců, Kuřecí polévka pro duši, Co očekávat, Cook n 'Scribble a Americká kuchařská kniha pro kuchařské země v Americe. Je autorkou herbinkitchen.com a pravidelný blogger pro KIDS DISCOVER.